「不是，賀老是阿夏介紹的人，您老和我也打過交道。我當然是相信您的能力的。只是我的有家酒館有些特殊，它的經營方式不似普通的酒館。」錦瑟輕笑解釋了幾句。
賀老既然是戀青蓮齋的元老之一，能力自然是沒得說的。
她想要的掌櫃是能接受新事物的，董掌櫃也是個能干的人，但是他一心只想把有家酒館變成接待富家公子、王公貴族的店，和錦瑟的人人平等的理念不同，所以錦瑟不能讓董掌櫃繼續幫忙管理有家酒館。
「王妃你說的我都知道的，老夫和鐘怡是舊識。他和我說過很多有家酒館的事，您在店里推出的VIP和專門搭建舞台表演來吸引客人的事我都是知道的。我認為您用過的方法很新穎 。我相信未來我在有家酒館不會讓您失望的。」
賀老這個話一出，錦瑟頓時有了興趣。沒想到賀老知道這麼多的事。
能被阿夏帶到自己的面前，賀老定是非常有能力的人。哥哥的青蓮齋人才輩出，無論是老鐘叔還是巧兒都是能干的人，賀老也不會差到哪里去。
有個這個認知，錦瑟很容易就接受了賀老。
「既然如此，我非常高興邀請賀老您加入我的有家酒館。」錦瑟向賀老點頭行了一個禮。
賀老就這樣從青蓮齋被帶到有家酒館，李皓月那邊要個人只是小問題，阿夏只要寫信和李皓月說一聲就可以。
經歷了這麼長的時間，錦瑟總算是找到一位她滿意的掌櫃。
「對了，阿夏。我還有一件小事要請你幫個忙。」錦瑟找了自己的新掌櫃，但是她還有問題要解決。
「有什麼事小姐可以直說。」阿夏沒有絲毫的為難。
「因為我的有家酒館到處到開，但是我本人的時間精力有些，無法顧忌到每一家店。有時候消息不及時，往往等我發現的時候，事情已經發生，只能事後補救。我再想能不能想個什麼方法，能讓我及時收到有家酒館的消息。」
錦瑟不想再發生自己不在，店鋪被人攪得天翻地覆的事。
「我們青蓮齋消息倒是靈通，需要我們專人打探有家酒館的事告訴您嗎？」阿夏向錦瑟提出建議。
「光打探沒有意義，王妃是擔心她不在店里的掌櫃無法及時處理店里的事情。因為她行蹤不定又收不到消息。我建議每月讓青蓮齋派出一人暗訪各處有家酒館、有家快餐。再用青蓮齋的消息網回稟王妃。」賀老直接給出了方案。
听到賀老的話，錦瑟很滿意︰「就按賀老給的方案來，我可以單獨出一筆銀子雇佣專門巡店員暗訪。只希望消息及時準確。」
「小姐您放心，我一定幫你辦好。」阿夏應的很快，只是派一個人到有家酒館暗訪的活，不費什麼力氣。
從青蓮齋出來，錦瑟心情愉快，她不僅解決了新掌櫃的事，還把巡店員的也搞定。
以後她再也是睜眼瞎，有了青蓮齋的情報，她想知道月蘭國有家快餐的事也不是難事。
錦瑟直接把賀老帶回了有家酒館，鐘怡看到老友也是又驚又喜。
「老家伙，你這把老骨頭怎麼到我們這里來了？」
「我可是被王妃請到有家酒館當掌櫃的，以後老伙計你歸我管。」賀老沖著鐘怡淡淡的微笑。
他在青蓮齋呆了這麼久，除了少爺店里已經沒有人敢叫他干活。現在來了攝政王妃這里發揮一下自己的余熱，說不定又可以見證一個青蓮齋的崛起。
目前有家酒館已經在天耀國開了兩家，月蘭國還有一家有家快餐。
錦瑟的夢想可是要名揚整個天耀，讓人人都知道有家酒館的名字。
有家酒館有了新的掌櫃，天香樓的董掌櫃本來是不服氣的，他認為自己把有家酒館管理的很好，只是人們一時沒能接受菜價的上漲，過一段時間就好。
他原本以為莊老板找不到新的掌櫃還是請他回去幫忙的。
想不到有家酒館還是找到了新的掌櫃。
「我倒要看看是何方神聖來了！」懷著不甘心董掌櫃一個人來到了有家酒館。
他剛進門就看著櫃台邊一個身影正在和有家酒館的賬房老鐘叔在聊天。
看到對方，董掌櫃心下一驚，還是故作鎮定走了過去。圓圓的臉上掛著他的招聘微笑︰「賀老你在呀！來有家酒館吃飯的嗎？」
「董掌櫃。」賀老看到笑面虎董掌櫃出現在有家酒館，他友好的向對方打招呼，「好久不久，老夫不是來吃飯的。我是有家酒館的新掌櫃，王妃最近要靜心養胎，到店里的時間不多，我幫她分憂。」
听到這個消息，董掌櫃的微笑幾乎維持不住。
他還是呵呵一笑︰「恭喜恭喜，賀老您可是帝京城響當當的人物，莊老板能請到你出面，有家酒館的生意將更上一層樓。」
「借你吉言，老夫定當竭盡全力。」
知道自己不是賀老的對手，董掌櫃灰溜溜的離開有家酒館。
莊錦瑟是大少爺的義妹，能從青蓮齋那里要到賀老幫忙一點也不奇怪。
賀老可是幫大少爺一手建立青蓮齋的人，三個他加在一起也不是對方的對手。他還是老老實實守著他的天香樓，好在太後是個只分錢不管事的，只要他的天香樓一直掙銀子，太後不會少了他的銀子。
「瞧你把對面那小子嚇的，走的時候眼都無神了。」鐘怡見董掌櫃回到對面天香樓，忍不出笑出聲。
「那是那小子心虛，你看把好好店糟蹋成什麼樣？我在青蓮齋呆了這麼久什麼金碧輝煌的裝飾沒見過。有家酒館面對的客人太多都是普通的百姓，哪用的到這麼多金粉裝飾。人還沒進來都被嚇走。」
賀老用手敲著櫃台的桌面︰「看來要想個辦法改變一下人們對有家酒館的印象。」
「你想怎麼做？」
「我想」賀老在鐘怡的耳邊輕聲說。
賀老的話讓鐘怡連連點頭，他忍不住夸贊道︰「不愧是老家伙你，小姐听了肯定高興。」