「我們的對手是望月樓，要打起精神，不要害怕，勇往直前。」一大早錦瑟就召集所有人開動員大會。
昨天晚上下雨，錢寶沒有睡好。今日起的太早，他實在困的厲害就趴在桌上補覺。
小五試圖叫醒他，卻沒有成功。
「錢小寶！」錦瑟大嚷一聲把錢寶嚇的一哆嗦，「給我站起來！」
「怎麼啦，爺昨天沒有睡好。斗菜靠牛大哥就行。叫我干什麼。」錢寶抓著頭發不耐煩的道。
見錢寶一副毫不在乎的樣子，錦瑟拉著他的耳朵叮囑︰「事關我們有家酒館的形象，在場的每一個都要努力，不能丟了面！」
「疼疼疼，知道了。放開爺的耳朵。」錢寶求饒道。
錦瑟給每個人都分了工，她負責定菜單，牛星昂負責做菜，錢寶負責準備原料，老鐘叔和其他人負責試菜。
「這幾天大家辛苦一下，等斗菜結束我給大家包個紅包。」有了錦瑟的這一句話。
大家的熱情空前高漲，每個人都為斗菜勝利而努力。
兩天時間轉眼即逝，斗菜的場地被放到了陽城的城中心。四面八方的人都涌來觀看，這一場史無前例的比賽。
城中心搭建了一個巨大的台子，藍家人全員出動，坐在離看台最近的地方觀看比賽。
台子中央是評委席，兩邊則是斗菜的酒樓。
一方是陽城久負盛名的望月樓，另一方則是這幾個月初露鋒芒的有家酒館。
到底誰才是陽城的第一酒樓？
讓我們拭目以待。
今天斗菜的評審有三人，一位是藍家的老夫人，一位是藍家家主，還有一位是趙知府。
斗菜一共分為三輪，熱菜、涼菜和湯。每個評審手中有一枚牌子，得到牌子最多的人勝利。
第一場比試，熱菜。
開始！
隨著趙知府的一聲令下，牛星昂和望月樓的廚子開始忙活起來。錢寶在台上幫牛星昂打下手。
錦瑟在台下看的異常緊張，事關她能不能順利拿到藍家壽宴的訂單。如果能拿到訂單，離她還清500兩的欠款就不遠了！
「別擔心，牛星昂的廚藝很出色。」周子沐在一旁安慰她。
他早在听說牛星昂是前御廚就派人查清了牛星昂的過去。
牛星昂曾是宮中最年輕的御廚，因為得罪鳳妃而被打斷腿趕出了宮。鳳妃要他在其他妃子的飲食里下藥，他不願意才惹怒了鳳妃。
牛星昂是個正直的人。廚藝在御膳房也是一流，不然鳳妃也不會特意找上他。
第一道熱菜，牛星昂做的金玉滿堂。是錦瑟給他提供的想法。
所謂金玉滿堂就是松子炒玉米，是錦瑟在現代最喜歡吃的菜之一。
每一顆松子都是錦瑟精心挑選，去殼的松子配上金黃香甜的玉米。輔以黃瓜丁、胡蘿卜丁。
色澤靚麗，味道也是極好的。
為了湊齊這些原料，錦瑟跑了不少地方。最後還是在青蓮齋得以找到。
錦瑟的努力沒有白費，她的現代食譜被牛星昂完美的還原。金玉滿堂得到了老夫人的喜愛。
三位評審全票通過。
望月樓的水晶肴肉，棋差一招輸給了有家酒館。
第二道，是涼菜。
錦瑟為牛星昂選擇的涼菜是沙拉。她對這一道經典美食很有自信。
新鮮的蔬菜配上沙拉，再翻攪均勻。美味爽口又有營養。唯一的問題錦瑟找不到沙拉醬，無奈之下她只要讓牛星昂做糖醋汁代替。
望月樓那邊做的是糯米藕。
面對綠油油的蔬菜，藍家家主更喜歡望月樓甜膩的糯米藕。
第二輪的比試，有家酒館兩個牌子，望月樓三個牌子。望月樓勝！
最終一局的比賽，成了最關鍵的一局。
賭坊的老板看到了商機，已經早早出了賭局，賭望月樓和有家酒館哪個可以勝利。
人們對于剛出名的有家酒館更看好望月樓。一時間台上的觀眾情緒都被點燃，眾人們紛紛為自己看好的酒樓加油！
受到感染的錦瑟也忍不住為牛星昂叫喊︰「牛大哥加油加油！」
周子沐也在一旁一起鼓勁。
第三輪，決勝局，湯！
望月樓的湯，是名潮鴿吞燕。號稱為天下第一湯。用剛出生二十幾天的鴿子，把上等官燕放入鴿月復中隔水炖煮。
其湯有鴿子的鮮美和燕窩的清香。可惜藍家家主在望月樓喝過不止一次，他沒有給牌子。
望月樓只得了兩個牌子，現在只要有家酒館得到三個牌子就可以獲得勝利。
輪到有家酒館了！為了這次的勝利，錦瑟可是下了血本。她知道如果要比第三輪，那就是一定要獲得勝利。
為此第三輪的湯，她破例讓牛星昂做了他最拿手的佛跳牆。光是準備齊材料就花了她不少銀子。
鮑魚、花膠、魚翅、瑤柱、干貝、魚唇、鴿子蛋、蹄尖、排骨等等佛跳牆的原料有幾十種之多。
講原料用高湯、料酒、文火炖煮十幾個小時。炖出來的味道，湯汁鮮美、葷香可口。
牛星昂早已準備好的佛跳牆分成三份用酒壇裝好，端到三位評委的面前。
還沒有開吃，佛跳牆的香味及賣相就緊緊吸引了評委們的注意。
「這道菜名為佛跳牆，又名福壽全。請各位品嘗。」牛星昂自信滿滿的說道。
這可是他最拿手的菜，在宮中的時候給當今小陛下也做過的。小陛下吃過之後也夸他做的好，還給他賞過銀子。
「福壽全，這個名字好。」老夫人夸獎道。她率先拿起湯勺舀了一勺品嘗。
這麼多食材的味道混合在一起，老夫人從來沒有喝過如此特別的湯。她笑著舉起手中的牌子輕聲道︰「很好。」
藍家家主和趙知府先後也喝起來。藍家家主還好，畢竟他山珍海味也吃了不少。味道雖好，但他還算淡定︰「挺不錯。」
趙知府可就坐不住了，他喝湯的速度明顯加快，嘴里忍不住叫道︰「好喝，真好喝。」
最終趙知府和藍家家主都舉了牌子。有家酒館三票獲勝！
「太好了！」坐在台下的藍玉煙為錦瑟叫好。她起身想去找錦瑟道賀。
錦瑟興奮的早已忘乎所以，她拉著周子沐的手︰「我們贏啦！」
趙知府站起身，高聲宣布︰「本次斗菜的勝利者是有家酒館的牛星昂大廚！」
下注了有家酒館贏的人們都高聲歡呼，而賭望月樓贏的人全輸了錢。一時間，高興或憤怒的人們都在台上喧鬧著。
老夫人也很喜悅，她本想說幾句關于道喜的道。
可一張嘴，一口血就吐了出來。
老夫人吐血，在場的人都慌亂起來。藍家家主最為冷靜，他高聲道︰「來人請大夫！」
看老夫人口吐鮮血，趙知府也嚇的不輕，不會是中毒吧？一想到剛剛老夫人吃過的東西他也吃過，嚇的他冷汗都冒出來。
醫館的大夫很快就被請來，他仔細為老夫人診斷之後，發現老夫人確實中了毒。
「此毒名為三日散。無色無味令人無法發覺。好在毒性不深，發現的及時可以醫治。」大夫的話讓眾人一寒。
在藍家這麼重要的日子給老夫人下毒，此人歹毒至極。必須嚴懲不貸!
老夫人是喝了有家酒館的佛跳牆後中毒的，牛星昂成了第一個被懷疑的對象。
為了安全起見，大夫給藍家家主和趙知府也把了脈，兩人並未中毒。此事是針對藍老夫人一人。
銀針試毒，湯里果然被下了毒。趙知府一聲命下，捕快把牛星昂抓住。
「大人冤枉啊！」牛大娘沒想到自己兒子成了下毒的嫌疑人。
心中焦急的她只得大嚷道︰「我听到是莊姑娘進的酒館廚房！」
現場突然安靜下來，所有人的目光都投向了錦瑟。