「又下雪了呀。」
應天城外大約一百里的地方，一位大明的中年百姓看著滿天的雪花露出了一絲擔憂的神色，這名百姓名叫李大茂，是一名很普通的大明百姓，要知道任何一個古代朝代的百姓，冬天都是很難熬的。
首先是冬天之後，可以吃的綠菜基本上都沒有了，要是沒有存糧，你連野菜都找不到吃，其次就是冬天的溫度很低，高溫你還可以月兌衣服，可是低溫度你能怎麼辦？
棉衣買不起，只能靠著砍伐樹木燒火來取暖，但是沒有衣服你如何去砍伐樹木，這些都是很麻煩的。
有錢的百姓，會提前準備好了過冬的物品了。
比如提前從市場采購大量的木炭、柴火、棉襖、棉花等自己制作冬天穿的衣服。
事物方面那就更不要說了，咸魚臘肉還有很多可以長期保存的蔬菜，如大白菜、蘿卜等早就準備好了，在冬天可以外出欣賞雪景或者走親訪友，能做的事情很多。
沒有錢的普通人基本都是以居家過冬為主的，因為沒有錢來購買足夠的過冬燃料和棉襖等衣物，只能老實的在家待著，每天因為不勞動只吃最低限量的糧食，稍微好一些的就想辦法去打漁或者捕獵來補貼家用。
說真的，這里真的要感謝一下朱元章，要知道，在明朝以前，人們是沒有棉衣可以穿的，普通百姓大都穿葛衣麻衣，里填充物，是絮頭、細碎枲麻，防寒效果可想而知，而有錢人則穿絲綢、皮袍、裘衣等。
其實棉花早就在南北時期傳入中國，但是大都集中在邊疆，在宋元之際，才開始傳入「關陝閩廣」大量種植，並開始走向南方各省，直至明朝，是朱元章采取強制措施在全國推行棉花種植，全國人民才開始穿上棉衣。
李大茂看了看天上的飄著的雪花對著院子中的孩子喊道︰「老大，老二，走跟著爹爹去挖田鼠洞去。」
李大茂這是要準備挖田鼠洞過冬了，這也是底層百姓必須要會的一種技術，一听到自己的爹爹要去挖田鼠洞，李家的老大和老二也是連忙一起走了出來，沒有什麼興奮的表情，因為對于他們來說，挖田鼠洞不是一種玩樂，只是一種生活。
李大茂帶著自己的兩個兒子一起走上了田頭，而此時和李家父子一起走上田頭的百姓不再少數，他們也都是來挖田鼠洞的，挖田鼠洞也是個技術活，狡猾的田鼠猶如兔子會「狡兔三窟」，挖不好，白費力，不禁挖不到糧食，連個老鼠毛都看不到。
刺激的是，你如果是老手，那麼不僅可以收獲半袋子糧食，更能將田鼠一鐵杴拍死，那才叫大勝而歸呢。
李大茂是挖田鼠洞的好手，他只要經過田鼠洞一看，就可以清楚的知道，這個田鼠洞是真的洞還是假的洞，因為狡猾的田鼠會將自己的洞分叉，有經驗的才會根據洞的大小判斷這是老鼠的出入之洞還是糧倉。
只要李大茂認為是糧倉，就會再洞前插一個小樹枝，跟著後面的李家老大和老二就開始挖了起來，挖洞也要有技巧，首先是順著洞口小心翼翼的往里挖，否則挖不多遠就找不到鼠洞了，就會上了田鼠的當，一個是田鼠會堵洞打牆以防諸如蛇的拜訪，再一個是田鼠會擺迷魂陣，在整個洞內它會挖好幾條不同方向，大小不一的洞，有的是死胡同，有的挖著挖著就通到了另一個洞口，白挖一兩個小時也是常有的事。
所以這個挖鼠洞是體力活，也是技術活。
直洞挖下去後，開始往四周挖。為了闢江避免浮土掩埋洞口或發現支洞，應隨時用秸稈插入洞中，再在上面預測洞的走向，挖出上面的土，到適當深度，再根據以前t插的秸稈，找到洞口，循環往復幾次，一般挖完待得用一個多小時。
有人一定會詫異，一個多小時
也太久了一點，其實這沒有辦法，因為一般的田鼠洞入口是垂直向下一尺多，再橫向打洞，里面有倉庫、寢室、育兒室、廁所，寢室和育兒室都填有松軟的干草，非常舒適。除了入口，還有幾個出口，用于通風和逃生。
想要它們的糧食就必須要付出一些體力，只要你挖的時候，看見糧食就可以挖敞開一些，好把鼠窩的糧食掏出來。田鼠窩的糧食有多有少，感上勤快的田鼠能挖出來幾十斤半袋的糧食，收獲滿滿。
不過在掏田鼠窩的時候要注意，新的洞口要用草堵上才行，急眼了老鼠也是會咬人的。
這次李家的老大和老二挖了一個特大的田鼠窩，在李家老大和老二驚喜的挖掘下，這個田鼠洞的糧食也被一一的暴露了出來，大量的花生，黃豆，居然還有很多的小米。
要知道小米煮粥是很好吃的，並且小米一般是田鼠洞中很稀有的糧食，看到小米之後，李家老二有些太欣喜了，他並沒有第一時間用草將新的洞口給堵上，跟著就去用自己的手準備去捧田鼠洞中的小米，想要快點拿去給自己的爹爹看一眼。
就在李家老二手剛剛接觸到小米之後，從另外一個洞口竄出一個黑影，對著李家老二的手就是一口。
「啊。」李家老二慘叫一聲，鮮血直接從他手掌流了下來。
「怎麼了？」李大茂在前面大聲的問道。
「二弟的手被田鼠咬了。」李家老大對著自己的爹爹回道。
「真是蠢呀。」李大茂跑了過來，看著疼的齜牙咧嘴的二兒子罵道︰「我早就說，挖到糧食之後，一定要將新的洞口用草給堵嚴實了。
我們挖了他們的救命糧，他們一定會反抗的，這下知道疼了吧？」
說完，李大茂還是心疼的看了看自己二兒子的手，傷口很深，幾乎被咬掉了一塊肉，跟著李大茂將自己的頭巾拿了下來，給自己的二兒子包扎了起來，跟著道︰「下回看你還記不記得住。」
不過，李大茂也並沒有多往心里去，挖田鼠洞被田鼠咬是很正常的事情，他也曾經被咬過，也就是皮肉傷而已，倒是今天還挖到了小米屬實是真的很幸運。
但是，現在也才剛剛開始而已，今天不但不能休息，還要干到晚上，因為很多人都在挖，要是你挖晚了，別人冬天有糧食吃，自己就什麼也沒有得吃了。
將這個田鼠洞中的糧食給撿起來，送回了家中，很快李大茂父子三人再次開啟了自己的挖田鼠洞之路，只是李大茂沒有發現的，他的二兒子很快就要麻煩了