有人率先進入比賽場地，其他廚師沒有討論出結果，只好先跟進去看看里面的情況再說。
大門里面也是一個院子，佔地很大地方寬敞。臨時搭建有百多個簡陋土灶台，灶台之間有牆隔開。
清朝官員分配灶台，由于胸牆阻擋看不到別人做菜。廚師們只好自己想辦法。苦思冥想怎樣做一碗國士無雙面！
主辦方放在灶台上的食材不多。就一些面粉，一缸清水, 一些油、鹽等左料，還有柴火。
肉食蔬菜需要到專門的食材區域領取，存放食材的地方不光有各種肉食，時令蔬菜還有生 海鮮，種類繁多數量不少。
這些食材提前處理過，分成一塊一塊的沒有標識，拿食材時還得考驗廚師的眼力。
專門存放食材的區域有保鮮設施, 食材都很新鮮。廚師們在這里挑選食材, 把守官員大聲說著︰
「每人做三人份的菜, 食材自由取用但不能浪費，如果發現有人取用過多的，沒有用完便取消比賽資格。」
原本準備多拿多佔的廚師便熄滅了多拿的心思，認真挑選起來。有人心急，沒有精挑細選隨便拿了些食材便走。
一會兒，大院里傳出乒乒乓乓切菜的聲音。有人帶動節奏，其他人便緊張起來，畢竟晉級名額只有五個。一旦滿了，就算做出來了也會被淘汰。
廚師挑選食材的速度加快，拿著東西回自己的灶台。一陣忙活生火做面，大院里煙霧繚繞。
不到半個小時，就有人舉手。大聲叫喊說作品完成。引來眾人注目，紛紛踮起腳尖查看那人。
五六十歲的年紀，頭發半白是一個老廚師。有認識他的人叫出他的名字，還說是賞月樓的主廚。
听到這話，廚師們的心揪起來。這人明顯像是大師級人物, 這麼快做出了國士無雙面，看來第一個名額非他莫屬了。
三個清朝官員來到他的位置, 先檢查一番他的灶台有沒有浪費食材，再查看桉板上的三碗面。讓他說一說，他的國士無雙面！
「我做的面，所挑選的食材不管是肉食、蔬菜還是生 海鮮。全部是比賽現場食材區最頂級的食材，在這個比賽現場是無雙的存在。將它們糅合在一起，這就是我的國士無雙面。」
「好！」三個考官點點頭，開始品嘗他的作品。
面條勁道湯汁鮮美，各種滋味層層疊疊。將各類頂級食材充分的發揮出來，確實是一碗頂級面食。
三碗面條很快被吃完，官員宣布結果。
「趙之弟合格！」
「多謝大人！」趙之弟彎腰鞠躬，臉上歡喜跟著一個官兵離開了比賽場地。
「哇，這麼快第一個合格者就出現了，也太容易了吧！」某個廚師驚訝。
「我怎麼沒想到用頂級食材來做？」
「我倒是想到了也做了出來，不過慢了一步，已經被趙師傅捷足先登的，不知道我的面能不能過關啊？考官，我的做好了。」這個廚師立馬舉手。
考官前來考核。很遺憾的是, 因為他是第二個用頂級食材做的面, 因此被淘汰了。讓這個廚師氣得直跺腳，也跟著官兵出去了。
其他人見狀加快速度, 接下來的15分鐘就有20多個廚師上報了作品，可惜沒有一個合格全部淘汰，離開了比賽場地。
剩下的廚師嚇壞了，開始放慢速度。有了失敗者的教訓，他們逐漸明白國士無雙的意思。
有人把自己做的面條吃掉，重新去挑選食材。考官也沒有淘汰他，其他人見狀也有樣學樣吃掉面條，重新做。
十多分鐘後，第二個合格者誕生了，緊接著第三個。到14點的時候，五個合格者全部產生。考官召集所有參賽廚師集合，他宣布︰
「特級廚師比賽第二輪結束。五個合格者將在三天後舉行第三輪比賽。在你們當中或許會誕生出特級廚師，也有可能全部彼淘汰一個都沒有。
今天參加比賽的廚師，明天將繼續來這里，每人做三道菜不限菜式。根據菜品的色香味評等級1~6 級。根據等級發放獎金。好了就這樣，解散！」考官走了。
參賽廚師三三兩兩的離開比賽場地，一邊走一邊議論。
「還有這樣的，我以為被淘汰了。哈哈！」
「特級廚師肯定沒有我們的份了。但願明天能拿個六級吧！做拿手菜，我不虛任何人。但做這個有主題的菜確實把我難住了，我到現在都沒搞懂什麼是國士無雙面。」
「都有五個合格者了，參考一下不就知道了。」
「他們做的菜我不認同，總覺得欠缺點意思。」
「嗨，你瞎操什麼心，你又不是主辦方。人家定的規則，當然是由他們說了算。你有錢舉辦比賽，也可以按照你的意思來。對吧！」
「你說的好有道理。我竟然無言以對。」
參賽的廚師回到宿舍和人吹噓打屁的時候，把特級廚師第二輪比賽的內容宣揚出去。
市面上鬧得沸沸揚揚，大家都在議論國士無雙面。各有說辭，眾說紛紜。
第二天，有許多報紙刊登了名士發表的文章。他們也在討論國士無雙這個話題。談古論今，把國士無雙分析的清晰明白。
有名士對尹家特級廚師比賽表示贊賞。比賽內容新穎獨特，讓人眼前一亮。廚師不僅要做出美味佳肴，還要用菜來表達華夏文化。華夏菜和華夏文化融入結合相輔相成，值得提倡和推廣。
當然了，任何事情有人說好就有人說歹。有人批判尹平舉辦的這個特特級廚師比賽就是瞎胡鬧，廚師做好菜才是根本。
搞什麼主題菜，花里胡哨的沒多大用處。因為好多廚師理解不了，他們大多沒有文化，廚藝是祖上傳下來的。有些廚師連滿漢全席都做得出來。色香味俱全菜品那是頂級的，達到國宴水準。難道他們做不出尹家的主題菜，就不能稱之為特級廚師了嗎？太偏頗了！
甚至有人指責尹平根本就沒資格舉辦特級廚師比賽。