她微微皺了皺眉，「韓賬房，你說你以前在張記做過賬，可有什麼依據，鋪面在哪兒？」
韓賬房一听她詰問的話語，面色就沉了下來，態度驕橫地說︰「你這話什麼意思？難道我還會騙你不成？我在這城里做賬房先生已經有二十多年了，待過的鋪面哪家不比你這第一樓生意興隆，你要不信，自己去調查！」
李夫子來信寫道︰「此人乃一位朋友引薦而來，人品如何暫不了解，只說是一位有經驗的老賬房，白姑娘萬千斟酌雇用。」
這話意思很明確，如果這韓賬房在前來面見她時表現不佳，大可不予雇佣。
見她沒吭聲，韓賬房又說︰「我看你這店馬上開業，到現在連賬房先生都沒有，你以為這是兒戲，你可別心存僥幸，街對面鴻福樓匿稅一事兒你難道沒听說？他們是被別人舉報大小契書，這才被查了，你們不早點請賬房先生，仔細過幾個月查到你們！你們要是請了我，我保管把賬面給你們做的萬無一失，叫他們查都查不出來。」
後世有陰陽合同一說，在北朝就叫大小契書，商家用少報交易額，偽造契書等等常用的手段來逃稅。譬如客人吃飯花費一兩銀，給官府的稅冊卻只登記五百。
先不說他話里話外流露出幫忙逃稅的意圖，他喋喋不休說了一堆，卻始終沒有說出張記在哪兒。
白糖心里已經有些看不上這人，面上也不顯，彎了彎唇，和顏悅色地說︰「是我有眼不識泰山了，不過，韓賬房，還是得請你告知我張記的地址，我要遣我的伙計去打听確認一下，我這里招賬房先生一定得是有經驗的，並不是不信任你，還請你見諒。」
韓賬房一愣，臉色變了又變︰「說到底你還是不信任我，既然這樣，你們另請高明吧！」
「哦。」白糖也不留他，干干脆脆地說︰「慢走不送。」
韓賬房頓時惱羞成怒，幾乎是吼出來一句︰「你這人怎麼這麼死心眼兒？好好好，那我告訴你地址總行了。」
他臉色難看的報出一串地址，卻居然不是在青臨縣，而是在附近的一處鎮上。
末了，還替自己辯解︰「以我的水平，城里不知多少店家請我去做賬房先生，也就是那家人與我有些交情，我才跑去幫他們，這麼多年我已經仁至義盡了，如今我只想找一份工錢高些的鋪面做事。」
白糖大約就明白了，這人從前根本沒在城里做過賬房，是怕說漏了嘴自己瞧不上他。
前世創業之前，白糖也曾有幾年打工生涯，為了拿到一份好工作，在面試時沒少說給自己貼金的話。以己推人，這好似不算什麼，他也只是想通過努力游說，得到一份好工作。
至于逃稅，這是所有商家心照不宣的事兒，韓賬房大約也以為她想逃稅，順著她說罷了，真要做了假賬，他自己首先推不開干系，稅吏來查，他第一個被抓。
白糖思前想後，也不想一竿子把人打死，決定給韓賬房一次機會，就讓他回去等消息，明日一早再來。
當天下午就讓孫彪去張記打問。
下晌前，孫彪趕回來，進門就說︰「去查了，他確實在張記做了十多年的賬房，半個月前辭工不干，說是嫌那里工錢開的太低，實在養活不起妻兒了。」
孫彪的面色有些一言難盡︰「我還查到他就是那鎮上人，根本不是青臨縣人，他今日來咱們鋪子，口口聲聲說自己在城里做了幾十年，都是在騙人。」
「這個我已經猜到了。」白糖臉色倒是鎮定︰「他業務水平怎麼樣？」
「听張記老板說，倒是沒出過什麼紕漏。」孫彪又回憶說道︰「對了，我打听了韓賬房的鄉鄰，都說這人是個忘恩負義的，他和張記老板是沾了一些遠親的，多年前他兒子生了一場重病，是張記的老板出錢給他兒子看病，
又叫他一邊跟老賬房學習做賬，一邊幫著打打雜，好給他開些工錢，前些年他兒子惹了官非，還是張記的老板出了些錢，給對方賠了錢才免了官司，如今他學出了師，卻以兒子在縣城念書，開銷極大，要來城里務工掙錢為由，從張家辭走。」
白糖點了點頭︰「人品是有些瑕疵，好在業務能力還好，從學徒學到出師不容易，如果不是學到本事他也不敢貿然離開。」
孫彪眼楮微微張了一下︰「你要雇用他？他可是撒謊騙人在先，這種人不實誠的，而且他忘恩負義。」
他不住的勸說白糖︰「他的很多鄉鄰都說他這人不念舊情，他一流露出想離開的想法，任那張老板怎麼挽留也不肯留下，最後鬧得很不好看，張老板翻起舊賬，他一家幫了韓家不知多少，只前些年替他兒子賠錢就賠了六兩。」
「我知道。」白糖說︰「但現在第一樓開業在即，一時半會我們找不到那麼合適的人選，而且，我也不打算和他簽年契，只三個月一簽。」
白糖對自己的目的並不隱瞞，直言說︰「別忘了他是怎麼學會賬房那一套本事的，我想讓你和陳文生都在他那里偷偷師，他在這里做三個月的賬，你們總能有所收獲，我也是一樣，可以跟著他學到不少東西，而這三個月，足夠咱們尋找一位不錯的賬房先生了。」
有一點她沒告訴孫彪，韓賬房做人唯利是圖，這樣的人人品是不好，不過她留著他，興許能派上別的用場。
當然，這三個月的工錢，她會按一個不錯的價位給他開，保證他在自己這里不會心生怨恨就是。
孫彪見她心里有成算，這才不說什麼︰「那我這就去他住處通知他，明日一早就帶著牙牌過來。」
第二天，韓賬房果然興沖沖來了，白糖為了考驗他，假擬了幾筆收支讓他做賬。只見他不慌不忙，坐在那里執起毛筆，工工整整的在賬本上寫下幾行字，第一行記數值，第二行記量級和單位，後面依次還有總收入和總開銷，計算的結果也精確無誤。
白糖滿意的點點頭。
韓賬房見白糖難不倒他，自信十足的拍胸脯保證︰「白老板，你就放心好了，你也是認字識數的人，我每日的賬本你都可以拿去看，若有問題你立刻解雇我。」