你這個小子別以為有朗文大師還有李提督的推薦就這麼的放心，這世界上.課沒有這麼簡單的事情。
隨後評審主考就將面放入了嘴里，但隨之而來的口感頓時讓他吃驚不
隨著咀嚼，面在口中一一斷開，但那種勁道直接評審主考瞪大了眼
楮。
「什麼，這面竟然彈到牙齒。」
而其他評審看到評審主考的表情連忙問道:「怎麼了大人？」
評審主考隨即揮手表示自己沒事，其他評審互相對看了一眼。
「我們也來嘗嘗看吧。」
隨著面條入口，其他評審也全都露出了同樣的表情。
「為什麼？這個面竟然會這麼的Q彈！」
「每當咬一下，面就在嘴里彈跳起來，還會彈到牙齒啊。」
「這可是我第一次，吃到這麼有嚼勁的面啊！」
隨後評審主考們看向小當家。
「我問你小當家，你做的面怎麼會這麼的有嚼勁？」
听到主考官的問話，小當家將一碗清水拿了出來。
「我只是在生面團里面加了幾滴這樣的水而已，其他一滴水也沒有加。」
評審頓時就質疑道:「滿嘴胡說，如果沒有加水，怎麼可能會做出這麼Q彈，這麼有嚼勁的面呢？」
「那這水是什麼？是具有魔力的水嗎?」
小當家見評審們都很好奇這種水，立馬解釋說道:「這種液體叫做堿水。」
听到小當家的話評審主考連忙說道:「竟然是堿水，是那個神秘的堿水啊！」
而其他听到這句話的廚師們紛紛問道:「堿水是什麼啊？竟然能夠將面做成這個樣子。」
「這種東西我也只是第一次听說，不知道啊。」
而其他評審見到評審主考這樣說，紛紛問道:「長官，堿水到底是什麼？」
這時，小當家說道:「還是由我來解釋吧。」
「在西北省份有一個叫做蘭洲的地方，那里有一種傳奇的水叫做堿水，只要在生面團加上幾滴進去，那麼面就會變得非常的有嚼勁。
「堿水是用蘭洲的某種岩石敲碎之後，放進鍋里煮，然後才做成的。」
「這種岩石是蘭洲的人民先挖個洞，然後在里面燃燒雜草，在將灰盡急速冷卻後所做成的一種人工岩石。」
听完小當家的話，其他人恍然大悟，竟然是這樣做成的。
評審主考官將小當家灶台旁邊的岩石拿在了手里。
「這就是那種岩石啊，我也是第一次親眼見到這種岩石，不過你怎麼會有這麼稀奇的東西呢。」
听到評審主考的文化，小當家隨即說道︰
「這是我的母親，她在四川菊下樓所用的東西。」
評審主考立馬驚訝的說道︰「什麼？你說是四川菊下樓，難道你的母親是阿貝師傅嗎？」
小當家立馬點頭說道︰「是的，我媽媽在揉面的時候，每次都會放幾滴這個堿水進去，為了要做出國士無雙面，我想一定要用到媽媽經常使用的這種堿水才可以。」
那些評審在一旁也顯然是吃這個面吃的不停。
「這面實在是太棒了，這面不光是有嚼勁，而且剛剛磨好的新鮮面粉氣味芳香，不用水，而用雞蛋來代替，所產生的滋味真是讓人回味無窮啊。」
小當家見他們在贊嘆自己的面，不由得說道︰「這豬油里面我加了蔥姜蒜還有干辣椒等辛香料，然後熬制了很長時間。」
听到小當家這樣說，評審主考點了點頭。
「難怪會這樣，拌炒在面里的豬油，它本身具有強烈而濃郁辛香料的美味，以最微量的調味，帶出面本身那極致的美味。」
「這種作品真的是太杰出了，那麼小當家，這個面怎麼能說是國士無雙呢。」
小當家頓時身上迸發出了強烈的氣勢。
「對于料理而言，我認為最高境界就是好吃，被稱為國士無雙的韓信大將軍，他之所以強並不是因為武器，而是因為他自己本身的力量。」
「所以我認為，在沒有料也沒有湯的時候，仍然能夠成為最好吃的面，我想這就是真正的國士無雙面！」
評審主考滿意的點了點頭。
「陽泉酒家小當家合格！」
隨著一聲鑼響，六名合格者也已經產生。
小當家隨即開心的看向了季晴空︰「姐夫，我成功了！」
季晴空點了點頭︰「不過小當家，現在最終的考驗才剛剛開始呢。」
小當家頓時顯得很是錯愕。
「姐夫，我們現在不是特級廚師了嗎？」
听到小當家這樣說，季晴空直接敲了一下小當家的腦門。
「小當家，現在真正的測驗才剛剛開始呢！」
這時那五名評審也已經來到了原本斗味場緊閉的內門那里。
「現在我宣布，特級廚師的初級測驗，到此全部結束！」
「正式測驗馬上開始！」
小當家問向季晴空。「哥哥，現在難道才開始進行正式測驗嗎？」
季晴空點了點頭︰「剛才的測驗只是為了篩選資格的初試，正式的的測驗才是剛剛開始。」
小當家頓時就坐在了地上。
「怎麼會是這樣！」
這時評審主考再次開始了講話。
「六位合格者，你們將國士無雙的主題表現的非常好。」
「松鶴樓的季老板，創造出了史無前例全新的面，可以說是能夠改變中華料理歷史的存在。」
「同時又能夠讓完全不會廚藝的普通人做出一碗不遜色于大廚師那樣美味的面，因此合格。」
「東江館的蠻武者小韓，毫不吝嗇的將大量的牛骨、豬骨、雞骨熬制成了一碗超級濃縮面，味道具有十分強大的魄力，因此合格。」
「廣洲料理界的魔女芝林，她的面，是野味面，那是真正屬于國士無雙豪杰享用的野生口感。」
「伴林酒家的大廚師小單，八寶面，奧妙無比的滋味，爐火純青的刀工與火工，憑著無可挑剔的基礎功夫，合格！」
「大同館天才少年阿飛，他用傳說中的龍須面，將國士無雙的對句絕代佳人表現的高雅出眾。」
「陽泉酒家的小當家，同時也是這一批最年輕的參加者小當家，用神秘的堿水，讓面散發出了本屬于它本身最極致的美味。」
「以上六位，那麼現在就請參加特級廚師的正式測驗，請五位馬上到內門前面集合！」