要知道鑌鐵城的大多數人一天還賺不到五十個銅板呢。
讓他們花是個銅板去買餅干,確實有些奢侈了。
可如果讓他們花是個銅板,去買可以供一家五口吃兩天的黑面包,這個絕對是可以的……
這黑面包雖然確實很難吃,但和能填飽肚子,保住小命相比。
難吃又算得了什麼?
一想到這,高信心里不由美滋滋。
「嗯,王福這黑面包做的好,接下來你們還要再接再厲,爭取把這糕點廠做大做強啊!」
高信說著拍了拍王福的肩膀,王福則是有些激動的挺直了腰桿。
「請放心主公,我王福一定盡心盡力,把這食品廠經營好,爭取做出更多好吃的食品來!」
「嗯,我對你還是很信得過的。」
高信又裝模作樣的獎勵了王福幾句,然後這才在張相的陪伴下出了工廠。
不過從這里出來,他就轉身有鑽進了旁邊的另外一家工廠。
既然已經山寨了餅干廠,那罐頭廠他自然也是要山寨的。
要知道肉類對北境的老百姓而言,可一直只一種重要的食品補充。
因為有翰噠草原的存在,相對去其他地區的老百姓而言,獲取肉食對北境的老百姓並不算什麼難事兒。
可關鍵問題,還是在儲存上。
雖然最近幾年,他們已經開始學著制作燻肉了。
可這種方式制作出來的肉制品,卻依舊很容易變壞腐敗。
最關鍵是這種肉制品需要大量的鹽,而他們卻很缺鹽,這就導致制作燻肉的成本大大的提高。
而且這種肉又干又硬又閑,味道真的不怎麼樣,本地人也不怎麼喜歡吃。
很多本地人,為了吃肉,寧可到翰噠草原去現捕獵,也不願意花費太長的時間來制作燻肉。
因為在他們看來,有制作燻肉的時間,和耗費的精力物力,那還不如到翰噠草原里現抓呢。
而且現抓的野物更加美味,一個人吃不了,那就多叫幾個人來吃好了。
至于儲存,冬天還好說,春夏的話,那就算了,扔了也不可惜。
反正春夏時節,草平原上的獵物也有的是。
這就造成了幾大的浪費,而隨著罐頭產品的出現,這困擾北境人民數百年的問題,終于是得到解決了。
這種罐頭制作起來也相當簡單,就是高溫蒸煮滅菌而已。
完全沒什麼難度。
所以高信派過去的間諜,很快就掌握了罐頭制作的技術,並且把資料也送了回來。
然後高信就立刻組織人手對著罐頭進行了研發。
他帶著張相進入到自家的罐頭工廠,到里面一看,工人們正熱火朝天的干著呢。
剛好有一貨架的罐頭更高做好,正放在牆角出自然晾涼。
高信就走了過去,從上面拿起了一罐。
抽出腰間的匕首,就撬起了手里的罐頭,撬了幾下,這才把罐頭瓶口的軟木塞撬開。
罐頭一開,里面就散發出一股肉煮熟的香味。
這會兒罐頭里面的湯汁還沒有完全凝固,他也顧不上里面的肉還熱。
就拿起小刀扎起了一塊肉出來,放到嘴里。
這麼一嚼,頓時臉色大變。
「呸!」
高信猛地把嘴里那塊肉吐了出來,然後瞪大了雙眼。
「把你們廠長給我找來!」
高信大聲吼道,從他進廠就一直跟在身邊的工人,立刻一溜煙的跑了。
不一會兒一個瘦竹竿一樣的高個子一路小跑就迎了過來。
「哎呀,不知大人光臨,有失遠迎…」
「行了,行了,別扯那些沒用了。老李,我問你,這罐頭怎麼回事兒?」
「你這罐頭,怎麼做的這麼難吃?」
高信說著就把罐頭推倒了那瘦竹竿的面前,而這瘦竹竿這會兒也是滿臉的難色。
「大人,這……其實我們也研究了好長時間了,確實這罐頭咱們做的不如人家好吃。」
「我們研究之後,得出的結論就是,我們從來沒有見到過他們手里的配料…」
其實這也是楊一暖在這個世界開始嘗試做罐頭的時候,最頭疼的地方。
在藍星上做肉罐頭,那真的相當簡單。
只要把豬牛殺完,然後肉切塊,放到罐頭里,加入鹽和簡單的香料調味,就可以了。
可是這個世界就不行。
因為他們養牛和養豬的時間太短,牛還好說,可他們養豬都不知道劁豬。
而且這里的豬又大多都是那種野性十足的野豬,雖然也略微馴化了一番。
可這野豬如果沒有劁過,那他就會分泌一種激素,導致豬肉的味道和口感都極差。
甚至可以用腥臊難聞來形容,牛肉也是一樣。
不過牛不好劁,所以殺牛之後最好要把血放干淨,而且在制作之前。
還要用清水浸泡,把牛肉里的血水都浸泡干淨,才能下鍋。
最最關鍵是,這里的蒸房的溫度,因為達不到藍星那種現代化工廠動輒幾百度的高溫。
所以為了讓這些肉更加容易熟透,在制作之前,楊一暖都給加了一道工藝。
那就是在浸泡血水的時候,他會往水里加入小蘇打。
這玩意用到肉上,那就是女敕肉粉,這樣一來用小蘇打浸泡過的豬肉和牛肉,就更加容易熟。
做成罐頭之後,肉就更加酥軟入味。
這就是黃草灘罐頭廠使用的工藝,不過這些工藝,他們可是不會專門告訴那些工人的。
至于加入水里的小蘇打,他們就更是不會說了。
而高信派去的那些間諜,哪里懂得這些?
所以抄來抄去,也就抄到了一點皮毛而已。
他們自己的罐頭廠,在殺豬的時候也不知道放血,更不知道在只做罐頭之前。
切割好的肉塊,要浸泡把血水洗清的。
豬肉牛肉,切完就直接放到罐子里,然後學人家送到蒸房里去蒸。
溫度也達不到人家的溫度,罐頭里就直接塞了大把的鹽。
而因為之前沒使用過女敕肉粉,本身肉質就硬,有放了大量的鹽,蒸房的溫度壓力又都不夠。
最後做出來的罐頭,口味那自然就和人家差了十萬八千里。
味道腥臊難聞就不說了,最關鍵是里面的肉塊根本就嚼不爛。
高信牙口算好的了,可吃起這罐頭肉,卻跟嚼橡皮差不錯。