「你帶的東西還不少，車都開來了。」比爾說道。
「我怕麗貝卡太累，快中午了，你們吃飯了嗎？」徐易文九點起床，溜溜達達到現在11點過了。
「沒有，一會隨便吃點。」比爾說道。美國人對午飯基本不重視，隨便吃點的情況很多。
「那一會，嘗嘗我的手藝，我請你們吃華夏菜。」徐易文笑道。
「哇，太感謝了，我這就給我妻子打電話，讓她一會就過來。」比爾掏出電話就開始打。
趁著比爾轉身打電話，徐易文也裝作去地形車後廂那東西，實際上從空間端出了一個鍋放到地上，又從車後部取下一套帶凳子的野餐桌。
「你帶的東西可真全。」比爾打完電話，看到徐易文正在端桌子，連忙過來幫忙。
「我就喜歡吃，出門旅游都要準備點東西才好。」
「我們都是在餐館解決，在外面很少自己做。大多數美國人都這樣。」比爾解釋道。
卡西塔斯湖冬天看起來是藍色的，修建在群山環抱的中央。由于冬天水量的問題，沿岸的一些地方湖水退去留下雜亂的灘涂，看留言，估計有人把車開到灘涂上陷住了。靠近北邊的V字角有一個水上樂園，里面兒童居多。湖面上倒是沒有什麼快艇，都慢悠悠的小船，有人在小船上垂釣。
今天天氣不錯，太陽不大，不過徐易文依然把馬和車都停在沿岸的樹蔭里。安完桌子，徐易文又拿起防蚊噴霧劑在附近草叢噴了一圈。畢竟是野外，蚊子和蒼蠅還是有的。
這邊說著話，遠處的棧橋來了一輛面包車。下來一伙人，都說著越南話，看樣子是一家子，男女老少都有，七八根釣竿就在棧橋上掛了起來。這幫人看來是根本不懂釣魚規則，大小通吃不算，就連別人釣到的不夠尺寸而丟下的小魚也撈起來放進魚兜里。徐易文皺了皺眉，也沒管閑事，自顧自地收拾自己的餐桌，比爾看了一眼也沒管。
這邊鋪上餐布，徐易文就把地上鍋端起來放到桌上。
「咦，這是什麼？」比爾看到這個古里古怪的東西問道。
「這是一種鍋，它分為三部分，下部放碳加熱，中部只放水，上部只放食材不放水。碳加熱水，用水蒸氣來蒸煮食物。這個是我早上出發的時候就開始做的，過半個小時吃剛剛好。」徐易文一邊說著，一邊打開。
鍋的最下部放碳，之前保溫，就沒有太多，現在要準備吃了，就多放了幾塊，一會火就大了。
然後放上第二層鍋，里面全是干淨的水，正燒的咕嘟咕嘟的。
最上面一層就是精華所在，全是食物。徐易文一打開蓋子，只見香味撲鼻，一鍋清澈透亮的雞湯呈現在大家眼前，白色的雞肉、排骨、鮮菇木耳隨著雞湯散發出香味，聞著就想吞口水。
比爾驚呆了，「徐，這真是太香了，這個湯是哪里來的？你不是說只放食物嗎？」
「是的，比爾，你看這里。」徐易文指著鍋中心的一個圓嘴。「奧妙就在這里。中部的水被下部的碳加熱後沸騰。因為是密閉空間，所以水蒸氣會從這個孔跑到上面來。所以上面的湯就是中部的水蒸氣被食物冷卻後形成的。這都是食物的精華。」
「華夏人真是太聰明了，這也能想到。好像很簡單，只要放入食物就可以了嗎？」比爾在一旁躍躍欲試。
「是的，肉的話最好先過一下沸水，去掉雜物再放進去。你只需要加熱水，就可以等著吃飯了，水蒸氣會搞定一切的。不過時間長一點，需要2~3小時。」徐易文笑道。
「這個鍋叫什麼？哪里有賣？我也去買一套，這樣以後家庭聚餐就有吃的了。徐，你知道嗎？烤一只火雞也要3小時，還沒有這麼香。」比爾說著，不經吞了一下口水。
「汽鍋，它和華夏的火鍋很類似，做好後，可以燙很多東西，一會你就知道了。」徐易文把鍋蓋蓋回去。
這邊正聊著天，就見一個女警察開著摩托車來到幾十米遠處的一個棧橋上，一個個魚桶輪流看。
徐易文有點奇怪，「她干嘛要看別人釣的魚。」
比爾臉色正經了，「這是漁警，不是來看釣魚的，是來檢查違規的，給她抓到就是一張罰單。看來是有人報警了。」
果然女警官一個個的釣魚人全部挨個查過來，待查到那幫越南人時，事情大了。原來那幫人竟然沒一個有釣魚執照，魚兜里的魚又是大半不到尺寸，在那里大吵大鬧。女警察操起步話機一叫，一下來了四輛警車，二話不說掏出手銬就銬人。
比爾說，「罰錢是小事，無證釣魚違規拿魚再加妨礙公務，這三個罪名加到一塊恐怕連面包車也要沒收，因為是作案工具，如果這些人還有前科，搞不好還要坐牢。」
「美國釣魚管得這麼嚴？」徐易文差異，他還以為只要辦了釣魚證，按照釣魚證上的魚類就可以隨便釣。
比爾笑笑，「美國的魚類資源保護的不錯，但是很復雜。首先是手續繁瑣，釣魚要辦一種執照せ捉蟹要辦一種執照せ抓鮑魚又是一種執照。每個地方環境不一樣，規矩就更多了。各州要求各異，各州不同季節的要求也不一樣，而且每年花樣翻新，甚至對釣雄魚和雌魚的規定也不同。就算是同一個州，不同地點的規矩也有不同。比如在加州聖路易斯水庫可以釣鱸魚，18英寸以上就可以拿走。可相隔只有不到200公里的舊金山干脆禁止釣鱸魚。」
「這麼麻煩？我還想釣點魚吃呢！」徐易文一看就傻了眼。
「別吃，加州湖里的重金屬超標，湖魚不能吃，千萬別吃。」比爾慎重的說道。
「那你們釣魚為了什麼？運動嗎？」徐易文問道。
「就是放松一下心情吧，基本上為了不引起麻煩，我們都是釣了魚就扔掉。」比爾笑笑。
徐易文苦惱的說，「看來以後我得自己買地挖湖養魚自己釣。」
「自己養干什麼。去公海啊，開著游艇去海上釣，釣上來就吃，別拿回來就行。」比爾笑著說，「有機會，下次出海我叫你一起去。」
「謝謝了，我準備點其他菜吧。看來魚是不行了。」徐易文轉身準備回車上，想象空間里還有什麼可以吃的。
路過麗貝卡，麗貝卡輕輕叼住徐易文的衣領，閃電一下跳到徐易文身上。老徐發了一下愣，又一拍腦袋，明白了，麗貝卡是口渴了。
找來小盆子，又沖了一盆蜂蜜水端到麗貝卡面前，麗貝卡低下頭呼哧呼哧的喝著。閃電卻不屈不撓的繼續騷擾徐易文，好吧，這小家伙肚子餓了。
「咦，你還養了貂？」比爾看到徐易文脖子上的閃電有點驚訝。
「是啊，是個調皮的小姑娘，才一個月大，名字叫閃電。有點餓了，我喂她點肉。」說完就回到餐桌，拿起紙餐盒從鍋里夾了幾塊雞肉，「一會涼了才能吃，現在還有點燙。」徐易文認真的對著閃電說。
閃電圍著餐盒打轉，小鼻子嗅著雞肉，小爪子扒在餐盒邊緣，一副嘴饞卻不能吃，好苦惱的樣子，比爾看的哈哈大笑，「真是個可愛的小姑娘。」