又是忙碌的一天,下班後李晉帶著陳沖、韓雪等人來到一間大排檔吃飯。
隨著民營經濟的興起,民營資本最先進入的就是餐飲行業,尤其是這些大排檔,由于價格實惠、量大,深受普通民眾的喜歡。
李晉來到這間大排檔,與好未來食品廠較近,而且價格實惠,很多好未來的員工下班後,都會來這里吃一頓。
李晉等幾人坐下後,李晉看了看附近的座位,稀稀落落地坐著幾張桌子,顧客點的菜都是價格比較便宜的素菜,畢竟這時代人們的荷包還不是很鼓。
「晉哥,這次通過抽獎活動,咱們的市場佔有率已經和寶林食品五五開了!」
韓雪得意地說道。
「小事!」
李晉擺擺手道。他知道,即使是平等競爭,郭寶林遠比自己體量大,最後吃虧的都是自己。現在必須等陳沖將辣條拿出來,才能見血封喉!
當然,李晉還準備了一個絕殺,關鍵時刻才能拿出來。
不過以他後世的閱歷看,應該馬上有人蹦出來,出來調停了。
嘿嘿!
不接受!
「我李晉的對手在杭海市,郭寶林這個贅婿根本不配!」
李晉心中暗道。
他從來沒有將郭寶林當過真正的對手,他不過是幫助自己鍛煉隊伍的,站在風口上的豬。風過了,雨停了,他隨時會摔得粉身碎骨!
這時,大頭將老板叫到身前就要點菜。
李晉看了看並不火爆的大排檔,突然對著老板說道,「老哥,你想不想發財?我可以給你提供一個商機!」
「商機?」
老板是一臉的懵逼,我這大排檔已經算是不錯的了,還給我說什麼商機,這家伙是不是來騙錢的?
他疑惑地看向李晉。
「兄弟,你有什麼商機呢?讓我轉行我是不干的,你看我這大排檔多賺錢!」
他笑著說道。
「你繼續干餐飲,不過商業模式轉換一下!」
李晉看了一眼他繼續說道,「你看,現在大家都是3、4個人一張桌子。點的菜也大多數是素菜,你的贏利點有限!」
「你可以固定每張桌子,10個座位,固定上4個葷菜,4個素菜,固定每個人收1元錢。這樣,大家就都能吃到肉菜,價格也不貴!」
李晉所說的就是後世很流行的八大碗,也是自助的一種形式。每個人出很少的錢就能與其他人拼成一桌子,在一段時間內,這種餐飲模式非常的流行!
老板快速盤算著李晉的建議。
他這個大排檔,客人大多數是3、4個人一張桌,點的都是素菜,這樣的話,一張桌子才不過消費3、4元錢,而且吃得也很差。
更重要的是他的贏利點很低。
要是將2張卓子拼在一起,點4個葷菜,4個素菜,客人吃飯的品質提升不少,而實質消費並未上升。長此以往,自己飯店的名聲肯定會打出去,會有更多的人慕名而來,那樣的話,自己的錢還會少賺麼?
他興奮地看向李晉道,「謝謝兄弟,你這個主意真的好!」
「今天你這桌菜,我免單!」
老板興奮地說道。
看著李晉滔滔不絕,大頭和韓雪都挺傻了。
晉哥也太牛了吧,就這麼幾句話,我們都沒听懂什麼意思,就把老板說得眉飛色舞,還將這頓飯免單。
看來與郭寶林的價格戰也不必在意,有晉哥在,我們肯定會贏的!
沒想到,在外面吃一頓飯,就把幾個人吃得信心滿滿!
「那就謝謝老板了!」
「咱們可以現在就試驗一下!我們可以與新來的客人拼一桌!」
李晉笑著說道。
此時旁邊桌子的幾個人也看向李晉。他們也是剛進來,正準備點餐,就听見李晉與老板研究8大碗模式,也是听得津津有味,對李晉的興趣也比較濃。
「相逢不如偶遇,咱們幾個就拼一桌!」
其中一個衣著筆挺的人對著李晉說道。
就這樣,唐海市第一桌八大碗,以這種意外的形式產生了。李晉與那幾個人聊了起來。
「這位兄弟,看你腦子轉得這麼快,應該是在干個體戶吧!」
對方看著李晉問道。
「這是我們好未來食品廠的李廠長!」
大頭驕傲你說道。
「你就是1元錢買下好未來的李晉?」
對方的眼楮中都冒著光。在此之前,他正要點菜,就發現李晉隨口一說,就給老板指點了一個賺錢的明路,對李晉充滿了好奇。
「我也是剛剛起步!」
李晉笑著說道。
「大家隨便坐!」
隨後幾個人坐在一起,組成了這個大排檔第一桌的八大碗。
「在下秦朗,目前在交通局工作!」
對方自我介紹道。
「這是我們秦科長!」
跟著他一起來的人趕緊介紹道。
「秦科長在交通局負責什麼?」
李晉看似不經意地問道。
「你叫我小秦就行,別科長不科長的!多見外啊!」
秦科長客氣地說道。
李晉這些天改制唐海食品廠成功,听說與吳市長走得很近,連郭寶林都不怕,在唐海市如日中天,秦朗有意要結交李晉。
「好,那以後我就叫你老秦,你叫我老李!」李晉笑著說道,他看向眼前的秦朗,已經40出頭。這個年齡還是個小科長,意味著仕途也快走到頭了。
「老秦,最近交通局應該要動一些人,你的職位也要面臨一些變動!」
「不過你的競爭對手應該蠻多的,而且你應該不佔據優勢!」
李晉風輕雲淡地說道。
下一秒,秦朗幾乎睜大眼楮看向李晉,心道「這麼機密的事情,你怎麼知道的?」
「尤其是你不佔據優勢,更是振聾發聵!他怎麼知道自己競爭力不足呢?」
看來自己遇到真神了!
其實,李晉根本就不用去想,只看秦朗帶著幾個兄弟來大排檔用餐就知道他的競爭力不足!
混到請客來大排檔來吃飯,逼格能有多高?
還談什麼競爭力啊!
「兄弟,你有什麼可以扭轉我競爭力不足的手段麼?給我點建議唄!」
「兄弟我是不會忘記你的好的!」
秦朗也顧不上,手下人就在身邊,急不可耐地問道。