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第954章 到底是在謀劃什麼

姚石的預想,遠比在座眾人想象的還要厲害!

這比董俊田的話,更讓眾人吃驚。

雖然預計的安排可能要推遲上一年,但是等一年之後,付宇再回來,那就是板上釘釘的主廚接班人了啊!

而且還要送付宇去進修!

其實美食圈子里,各家店經常會派遣廚師去外地進修學習,目的是為了提高廚藝水平,順便學習一下其他地方的特色菜肴,了解和接觸一下各大城市現在比較流行的菜色和口味變化。

這也是為了讓店里總能保持住新菜品的推出,讓顧客在用餐時有新鮮感。

如果能一時間引領當地美食趨勢,那麼也能大掙上一筆,賺得盆滿缽滿!

所以進修對于各家店而言,是一件一本萬利的事情。

姚石此時提出送付宇去進修,倒也不是什麼太過特殊的安排。

只不過,姚石的意思,是只要付宇進修回來,就直接讓他擔任主廚的接班人。

這是不是太大氣點了!

雖然說是付宇現在非常優秀,很受重視,但畢竟還沒有真正參加全國賽圈的選拔。

如果成績確實優異,那麼今天所說的這些事情才會真正實現。

而且,就算付宇真的在這次全國廚師烹飪大賽上展露頭角了,在座眾人心里也明白,即便是付宇被其他那些大飯店搶走了,也不可能獲得這樣的高待遇。

最多是擔任大廚的職位!

不過念頭在職位上打個了轉兒之後,開始有人察覺到了姚石突然贊同這件事情的動機!

畢竟,姚石才四十多歲的年紀,正是職業奮斗的最佳階段。

按理說突然被老板安排了一位接班人,換了誰這心里頭都得有點不舒服。

可是姚石此時這麼坦然,真是讓人百思不得其解。

不過,也正是因為姚石的反應實在太出人意料了。

所以大伙不自覺多想了一些。

早就有傳聞,說是姚石不打算在千里馬長干了。

畢竟人家現在經營著本市規模最大,生意最為紅火的音樂餐廳。

幾乎壟斷了本市所有的婚喪嫁娶大宗席面承辦的訂單。

自己的生意做的風生水起,平時肯定事務繁忙,哪有這麼多閑暇時間來管理千里馬後廚的大事小情?

如果前兩年,大伙或許還不會有這麼直觀的預判。

因為姚石向來不按時上班,一個星期到店的時間有限。

不過只要店里這邊遇到什麼事情,聯系他,姚石總會第一時間趕過來處理。

時間長了,大伙也早就習以為常了。

可是從去年下半年開始,姚石幾乎很少在店里露面了。

後廚這邊遇到什麼事情,也大都是遠程電話指揮。

所有的事情幾乎都轉手交給了趙 和谷雲武進行處理。

分明是一副甩手掌櫃的態度。

這也讓大伙私下里暗自猜測,這是準備要離職了吧?

畢竟換了誰有這樣的大家大業,還能願意勞心勞力的幫別人經營飯店啊!

尤其是這兩年,眼瞧著姚石和老板董俊田明顯不像以前那樣關系親厚。

于是各種各樣的傳聞不脛而走。

想到之前的那些傳聞,眾人中有反應快的,這時候也察覺到不對勁了。

付宇要去培訓一年,等回來的時候,就提升為主廚接班人。

這個接班人恐怕是真正意義上的接班吧!

等付宇一年後培訓回來,姚石還能在千里馬繼續干了嗎?

姚石向來跟趙 親近,兩人好的跟親兄弟似的,到時候姚石走了,趙 還會留在千里馬麼?

如果留下的話,那麼主廚的位置肯定會交給趙 吧?

現在卻突然提出要讓付宇接手?

姚石到底在謀劃什麼?

想到這里,不少人都感覺自己呼吸變得急促起來。

如果店里真的能將老店重修,那麼整個店面的檔次就提升上來了。

而且工作環境也好了。

這是在座眾人都能受益的好事兒。

至于一年後,到底誰當主廚,好像關系也不大,畢竟天要下雨,娘要嫁人,廚師跳槽這種事情,想攔也攔不住。

趙 听見姚石的話之後,則是眼前一亮!

內心忍不住暗嘆一聲︰這手段,高啊!

趙 看向姚石,兩人迅速交換了一個眼神。

隨後,趙 忽然說道︰「去進修的話,肯定受益匪淺,咱們店現在最需要這樣的人才培養,我贊成姚廚的提議!」

幾乎是他話音剛落,谷雲武也馬上附和道︰「我也贊成,這個安排確實好!」

谷雲武說完,眼角余光瞥了董俊田一眼,臉上笑呵呵的,心里mmp!

能把付宇送去一年,對他而言是好事兒。

畢竟一年之後,待付宇學成歸來,誰能保證他還願意繼續回到千里馬工作?

而且一年時間這麼長,誰又能預料到未來會發生什麼事情?

把對自己威脅最大的對手送走,對于他而言,最起碼這一年的時間是安穩了,到時候有的是時間和機會慢慢謀劃。

眼瞧著後廚三位大小領導都發話了。

在座的其他人也陸陸續續的開始出聲表態︰「我也贊成!」

于公于私,姚石的提議出發點非常好。

而且老板都沒發話,這就算是默認了吧?

既然這樣,為什麼要反對?

再說了,一年之後,哪怕付宇接手當上了主廚,那又怎麼樣呢?

飯店該營業還是會照常營業,什麼都不影響。

董俊田因為氣怒攻心,影響了反應速度,就慢了這麼幾秒鐘的時間,場上形式已經失控了。

姚石趁熱打鐵,等開始有人附議後,馬上對著董俊田說道︰「老板,我提議可以將這件事情做為咱們店今年發展規劃的重要項目執行,具體的培訓事宜,等散會後,我再詳細跟你進行匯報。」

「要是沒什麼事兒,就讓他們先散了吧,我正好跟你匯報一下。」

這一番話,完全堵住了董俊田的話頭。

董俊田只得說道︰「行,那今天的晨會到此結束,大家散會吧。」

眾人紛紛起身離開。

一路上交頭接耳,七嘴八舌的討論起今天會議上的內容。

姚石則留了下來,挪了一下位置,挨坐到董俊田身旁。

會議室里還有人沒離開,姚石和董俊田對視一眼,誰也沒開口說話。

半晌,等最後一個人出門後,董俊田突然若有所思的問了句︰「老姚,你跟我說句實在話,明年的這個時候,你還要在千里馬工作嗎?」

姚石聞言,沒有馬上回答,而是沉默的看向董俊田。

兩人現在完全就是心照不宣的態度。

此時,董俊田把話攤在台面上說,就是不打算再裝聾作啞了。

姚石沉默片刻之後,說道︰「我的想法,你應該清楚。」

心知姚石刻意留在會議室,一準是打算和董俊田打開天窗說亮話了。

散會後,趙 帶頭離開。

付宇剛跟谷雲武那邊交接完小菜的腌制情況,就看到趙 開完晨會回來了。

不等他出聲招呼,趙 先朝著他使了個眼色,示意他過去找地方單聊。

付宇跟著趙 去了庫房。

等關上門,付宇這才問道︰「怎麼了?是不是出什麼事兒了?」

趙 開完晨後回來,一邊走,一邊琢磨著自己得提前給付宇透個信兒,不能讓他一點準備也沒有。

要不然,萬一等姚石那邊幫著爭取下來了機會,結果付宇這邊有點什麼特殊情況,不能服從安排,那這事兒就白張羅了。

「這個,小付,剛才的晨會發生了一些事情,我先跟你一聲,也听听你的想法。」趙 開門見山的說道。

「咱們之間沒那些彎彎繞繞的,我有什麼話就直說了。」

付宇瞧著趙 這架勢,之前還滿心好奇,現在則是鄭重了起來。

還真是出事兒了,而且是跟自己有關。

想到這里,付宇不自覺提起了一顆心。

趙 繼續說道︰「你最近的表現特別好,進步也非常迅速,說句實在話,遠遠超出了我的預期,而且不知道你有沒有發現,你現在已經開始小有名氣,影響力也越來越大了。」

「先不說省江魚宴當地特色風味定點品嘗基地的事情,馬上過不了兩天,你就要代表咱們省去參加全國大賽了,到時候萬一能拿個獎項,肯定有一堆的全國知名飯店想要聯系你。」

「你現在剛從省賽晉級,就已經有消息傳到咱們這邊了,老板听到信兒後,決定要重點培養你。「

「他給你的規劃是提升你為大廚,連帶許諾會讓你擔任主廚接班人。」

趙 半點沒有隱瞞,如實的將會議上董俊田的安排一五一十的說了。

付宇听完直接懵了!

提升他成為大廚,這件事情他其實心中早有預料,雖然有些驚喜,但也不至于太激動。

不過許諾他成為主廚接班人,這是什麼意思?

難不成董俊田察覺了姚石的心思,知道這人留不住,提前做好防範準備?

這事兒可能嗎?

哪怕是到時候趙 跟著姚石一起走了,後廚這邊論資歷也輪不上他啊?

這是打算給他畫個大餅?

不對啊!

付宇初听到這個安排,只覺得董俊田的安排有些太突然,不過仔細一想,又覺得哪兒哪兒都是漏洞。

這什麼安排啊?

听著好像是為他打算,實則是在借著他敲打姚石吧?

這是準備逼姚石表態?

還是想要拿自己去給姚石制造危機感?

趙 一看他這表情,就知道付宇一點就通,已經反應過來這里面的彎彎繞繞了。

于是說道︰「姚廚在會上說了,讓老板利用今年將舊店面也重新裝修一下,新舊店面徹底融合,將前廳和用餐區全部調整分配。人員這一塊,也要提高培訓力度,從服務態度到個人素質全部做為重點主抓事項。」

「除此之外,還要擴招人員,等一年後,讓你擔任主廚接班人,成立自己的班底,像我和老谷一樣,獨立帶人接單工作。」

趙 說的輕飄飄的,付宇卻直接傻眼了。

姚石這是真打算把他留在千里馬啊?

連一年以內的店面規劃都制定好了。

而且等一切都完成後,就讓他擔任主廚接班人。

這哪是接班人啊,是打算讓他直接走馬上任吧?

想到這里,付宇忍不住說道︰「趙廚,不是咱們可說好的,將來你去哪兒,得把我給帶上,可不能將我一個人扔在這兒不管了!」

「而且姚廚這意思是打算一年後直接傳位給我吧?這個我也不行啊!」

趙 挑了挑眼皮︰「男人可不能隨便說自己不行,你怎麼不行?姚廚當年擔任主廚位置的時候,也就比你大個七八歲,他都能干,你差什麼?」

付宇皺眉︰「我不是說我能力行不行,而是這應該是老板故意說給姚廚听的吧?畢竟就算你跟姚廚走了,還有谷廚呢!」

現在姚石還好好干著呢,谷雲武就一天到晚的跟趙 別苗頭,躍躍欲試的想要爭當主廚的位置。

真等到姚石走了,谷雲武還不得削尖了腦袋往上沖啊!

趙 笑了笑︰「不過說真的,就算真的讓你當主廚,你將來能願意留下來嗎?」

「這份承諾要是放在一年前,你肯定會歡天喜地的接受下來,那是因為當初的你說白了,就是一個後廚新人,可有可無,誰都能拿捏,未來最好的奔頭也就是熬到大廚。能成為主廚接班人,那肯定是做夢都能樂出聲來的事情!」

「可是,現在的你和當初能一樣嗎?」

「其實啊,這根本不是說崗位提升就簡單,也不是主廚位置有多難,而是你這個人到底有多大的價值,就會配有多大的發展平台,你懂我的意思吧?」

趙 的一番話,讓付宇直接沉默了。

因為趙 說的,都是事實。

就比如這次的學習小組交流活動,如果不是他確實有這個能力,那麼就算姚石肯擔保推薦,其他飯店的人就真的能認可他這個負責人嗎?

這擺明了,就是付宇在靠自己的實力,讓別人變得信服,承認他的個人價值!

當今社會,你的能力和水平,永遠是決定你的身份和地位最為關鍵的因素!

趙 看著付宇,語重心長道︰「而你的價值,可以是你自身的價值,也可以是你身後的價值!」

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