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第951章 實踐課堂鑰匙帶卡罩

原本汪玉龍還準備借機好好夸獎付宇一番。

可是

他沒想到自己徒弟這個時候會突然跳出來!

雖然付宇是劉雨農的徒弟,現在正跟劉雨晴談戀愛。

但他畢竟是千里馬的廚師,而且像菜肴創新這種事情,在廚師眼里是非常重要的,不亞于發明了一件專利產品。

如果這話今天是劉雨農來說,肯定沒什麼問題。

可劉章鵬是什麼身份?

這件事情哪有他提出的份?

好在這個後廚里有長袖善舞的劉雨農,在人情往來方面,她再擅長不過。

眼瞧著劉章鵬說錯了話,于是趕忙補救,將話題接了過來。

劉雨農看著付宇︰「小付,這道百花貼豆腐的改良操作確實做的很不錯,我瞧著也很喜歡,你要是同意,我準備將這道菜收入菜譜里,做為創新菜品推出。」

「咱們雖然是師徒,但是一碼歸一碼,既然是你做的創新菜,那麼就得按這邊店里的規矩走,一道創新菜品可以獎勵五千元錢。原本我們店還有一項獎勵,就是除了現金獎勵之外,還會有創新菜品銷售額的百分之一的提成獎勵。」

「不過你現在還不是我們店的正式員工,所以我直接給你折現,一次性獎勵你一萬元。」

其實這一萬塊錢給的並不算多。

因為尚食私房菜館這邊在創新菜的獎勵提層上,是將所有店的創新菜銷售額提成百分之一。

雖然尚食私房菜館每天都會更換新的菜品,但是一年總也能輪上一次菜譜銷售。

長年累月下來,也是一筆非常豐厚的獎勵。

付宇一听,卻搖了搖頭︰「師傅,這錢我不能要。」

劉雨農一愣,汪玉龍和劉章鵬也盯著付宇。

只見付宇說道︰「其實,這道菜的創新主要還是汪廚和劉廚的功勞。要不是他們提出了這個想法,又溝通交流了之前改良操作時的一些失敗操作,我也不可能烹飪的這麼順利。」

「這道菜看著造型挺別致,但其實烹飪操作中最關鍵的還是貼制,做不好這一步,就是把豆腐凋得再像花,也沒有任何作用。」

「所以,沒有汪廚和劉廚兩個人對于這道菜改良的前期嘗試,我也不可能想到從創新造型入手。」

一番話,頓時讓所有人的面色都變了,哪怕是劉雨農,對付宇的印象也一下子又發生了改變。

汪玉龍和劉章鵬此時的心情異常復雜!

有些難以置信,還有一些感動!

他們沒想到付宇會說出這樣的話,也沒想到付宇對他們原來這樣的認可,尊重。

雖然付宇經常過來後廚,但大家都是平常同事般相處。

哪怕知道付宇廚藝確實非常好,又和劉家姐妹關系匪淺,不過再有心思結交,也是循序漸進的想著細水長流。

畢竟感情這種事情,都是慢慢積累下來,一點點相處。

所以他們平時對付宇向來是表現的客氣居多。

可是此時,兩人內心的那股子暖意,真的是如同陽春三月的春風一般。

劉雨農看著付宇,內心很是感慨,小付這人越是了解,越是覺得真不錯!

廚藝天賦高,能力也不錯,現在看來,情商也不低!

劉雨農笑著點點頭︰「確實,汪廚,劉廚,小付說的有道理這道菜要是沒有你們之前想出的改良構思,咱們也不會聊起這件事情,小付也就不會進行嘗試」

付宇也說︰「這道菜,原本就是店里的,我做的創新無非就是在劉廚的烹飪基礎上稍加改動,根本不算什麼。」

「再說了,汪廚無私傳授我個人絕活,都沒說收我錢,我哪能要店里的獎勵。尤其是師傅,就咱倆這關系,我還能要你的錢?小晴知道了,肯定不能輕饒了我!」

劉雨農就笑著說道︰「也是,那行吧,回頭我把獎勵做到汪廚和劉廚的工資上,你這邊就讓小晴替我請你吃頓飯吧!」

付宇一听就笑了,樂呵呵道︰「行啊!」

提起劉雨晴,汪玉龍和劉章鵬也笑了笑,並沒有拒絕獎勵的安排。

不過兩人看向付宇時,倒是不約而同的面露感激神色。

看到了精彩的烹飪展示,還額外獲得了獎金,今年可真是收獲滿滿。

汪玉龍和劉章鵬心情大好,工作起來越發的賣力。

後廚氣氛一片融洽。

付宇端著烹飪好的菜肴,跟後廚兩個小工也分享品嘗了一番。

正準備回去跟著汪玉龍繼續學習烹飪,耳畔突然響起了電子提示音︰

付宇收到提示之後,頓時面色一喜!

果然啊!

但凡隨機獎勵,就從來沒有讓他失望過!

等級直升不說,還給了貼制的滿級學習鑰匙!

付宇頓時感覺今天做的這一道創新菜肴,簡直不要太棒了!

現在已經達到18級了,等再升兩級自己就能成為高級廚師了!

隨手查看了一下教學實踐課堂鑰匙,突然發現這鑰匙上面多了個卡罩

這是什麼意思?

付宇看了眼後面的,選擇查看。

尚不可學習?

難怪多了個卡罩。

這個口罩來的可真及時。

付宇也發現了,系統在頒發獎勵時,總是非常的貼合實際。

他這才經歷了熱油迸濺的事情,就馬上給他發了一個防油口罩,獎勵來的不要太及時!

獲得了豐厚的獎勵,讓付宇的好心情一直持續到了下班。

今天店里的菜譜有一道怪味炸雞,因為是熱銷菜,所以在備料時特意多準備了一些出來。

晚上銷售結束,還剩下一些食材,于是後廚這邊特意全部烹飪出來,後廚幾個人各自打包了一盒留著回去當宵夜。

都說廚師油水足,其實這話也不假。

不論工作繁忙程度如何,反正在吃食方面,向來不缺口。

這一點,從付宇每次離開尚食私房菜館,幾乎很少有空手的時候,就能看的出來。

付宇喜滋滋的,劉雨農今晚給他打包了滿滿一盒的怪味炸雞。

這道菜是尚食私房菜館的招牌菜肴了,整雞炸制的外酥里女敕,再撕開擺盤。

腌制的調料味道非常特別,付宇很喜歡,尤其是配著炸雞吃的蘸料,味道不重,但提鮮的效果特別好。

這麼好的菜,要是配上一杯冰鎮啤酒,簡直是絕了!

只可惜趙 自從跟代麗在一起後,就搬出了宿舍,平時下班向來都是按時按點的回家。

否則他倒是能叫著趙 一起美滋滋來頓宵夜。

後廚這邊還要簡單整理盤點一下,付宇幫不上忙,于是先去了更衣室。

他前腳剛走,劉雨農直接把汪玉龍和劉章鵬叫了過來。

開門見山的問道︰「小付的貼制操作學到今天就差不多了吧?明天是不是應該換項了?」

汪玉龍點點頭,雖然今天的教學成果明顯超出了自己的設想,但他卻覺得非常欣喜。

「貼制技能操作起來可是非常難的,想要學到精髓,沒有一定的實踐累積,更是不可能的事情。但是付宇在烹飪天賦上的能力真的是非常卓越,廚藝基礎也很厲害。」

「我看他在烹飪操作,和烹飪技能,細節處理等等方面,他的能力要比章鵬還要出色一些,是咱們美食圈子里不可多得的人才,加以培養,能成大事兒。」

劉雨農原本只是想要跟汪玉龍商量一下,為付宇進行特訓的內容安排,沒想到汪玉龍竟然談及了對付宇的評價。

劉雨農點點頭,贊同道︰「確實,他在今年的省賽上表現的也非常優秀,我估計等到全國賽圈也能拿下不錯的成績。」

說到這里,劉雨農又忍不住說道︰「其實你們對付宇還不是很了解,他精通的不光是紅桉烹飪,白桉操作也很熟悉!」

汪玉龍頓時側目︰「哦?」

就連劉章鵬也是好奇的看著劉雨農。

劉雨農緩緩說道︰「付宇非常擅長白桉的操作!」

「似乎他對白桉烹飪有一種特別強的悟性,同時他還會凋花技能,可以非常嫻熟的將三者結合到一起,任何一道菜肴,他都能非常快速的上手,而且想要改良創新,切入點也往往是紅桉和白桉,以及凋花一起搭配。」

「可問題是,他從廚師學校畢業進入千里馬後廚實習,其實里外里才參加工作了一年多的時間,你們怎麼想?」

此話一出,頓時兩人都愣住了!

汪玉龍瞪大眼楮︰「這怎麼可能?」

劉雨農感慨道︰「如果是省賽之前,我也不信!可是我當時特意刷了付宇的烹飪視頻,他在白桉方面的操作真的不遜于老師傅的手法。尤其是他學習廚藝烹飪時不管什麼技能上手進步都特別快,而且天賦和悟性十足。」

「他簡直就是天生的全能廚師,說實話,他在不少的烹飪技能操作上,幾乎都是自行領悟,根本不是我教他的!」

「這還不算!」

「省城正陽門酒樓的大廚徐振博,你們听說過吧?就是去年那個在省美食協會年會上奪冠的優秀廚師,他在省賽的時候跟付宇一組,結果一輪就淘汰了。」

「而且在決賽之前,省賽的幾位評委還特意留下付宇一起交流烹飪經驗,你們敢信嗎?當時他還曾提出了白桉和紅桉以及凋花操作,在烹飪菜肴時的合理搭配方式,听說當時反響很熱烈。」

「哦!對了,我听說付宇現在不光是這三方面比較厲害,而且他在燒烤方面也非常擅長,千里馬那邊的烤制區暫時就是由他全權負責」

劉雨農說完之後,汪玉龍和劉章鵬齊齊沉默了!

這麼全才的嗎?

汪玉龍忍不住說道︰「雨農啊,我還是那句話,小付這麼厲害,你真不如早點把他招到咱們公司!」

劉章鵬一听,頓時附和道︰「對啊!肥水還不流外人田呢,老板,我覺得這件事情應該盡快下手,付廚現在越來越優秀了,將來指不定有多少家飯店想要挖他過去呢!」

劉雨農聞言,第一次有點猶豫了。

她原本想著,正是因為付宇跟自己是師徒,又和劉雨農談戀愛,將來肯定是要過來公司幫忙的。

可是,付宇實在是太優秀了,這樣的人,將來真的能屈居于她的公司發展嗎?

劉雨農嘆了口氣︰「這樣吧,等找個時間,我跟他好好談一談。」

汪玉龍見劉雨農對這件事情上心了,還挺樂呵。

如果說之前他還是看在劉雨農的面子上,才對付宇格外友善,那麼現在則是真心的另眼相看了

星期一早上,千里馬例行開晨會。

趙 不在,付宇將後廚的工作擔了起來。

給小工派活,檢查調料和廚具,再根據預訂單進行提前備菜。

今天剛好輪到他們這邊負責小菜的腌制情況,于是又要過去儲藏室,進行小菜的添補工作。

他這邊忙忙碌碌的干活,趙 則挨坐在姚石旁邊,听著董俊田進行這一周的工作總結。

年後所謂的澹季也就是開春之後的這一個多月,等到四月份,馬上又要開始進入客流高峰期了。

店里生意好,董俊田心情就跟著高漲,開會時,接連宣布了好幾項獎勵的活動,都是根據店內接單的金額進行獎勵幅度的調整。

能多拿錢,在座眾人自然是心下歡喜。

晨會的氣氛一直非常的熱烈。

眼瞧著所有的事項都安排完,按照慣例這時候就應該準備散會了,結果董俊田突然話音一轉,說道︰「有件事情,正好大家都在,一起幫著出出主意,看看應該怎麼處理。」

「付宇這次參加全國廚師烹飪大賽,已經順利晉級省賽,馬上就要代表咱們省參加全國大賽了,我听說,他這次如果發揮的好,很可能拿到不錯的好名次!」

說到這里,董俊田停頓了一下,看向在座的眾人。

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