可是，付宇分明就沒有進行調味吧！？
這一下子，所有人都不禁為付宇擔憂起來。
但是這種基礎的錯誤，按道理是不應該犯的，難不成，這道藥膳，吃的就是原滋原味？
畢竟人家付宇才是藥膳掌勺廚師。
就連林廚提醒完，也隨後意識到了這一點，暗嗔自己這嘴也有點太快了。
不過這個念頭也就是一閃而過，畢竟這藥膳席可是為店里做的，萬一出了什麼差池，後廚這邊也會受到影響。
而且，這也是一名廚師基本的職業素養，在需要的時候指出問題，他不認為自己做錯了什麼。
付宇沒有說話，一直忙著張羅備菜的周業松卻笑著說道︰「付廚習慣在烹飪的時候，將放調料的時間節省出來，一般都是在烹飪前，就將所需的調料都盛好，用的時候，直接投放就可以了。」
說完之後，周業松指著一旁不知什麼時候摞起來的小碟子︰「這就是之前裝調料用的小碟子，這樣操作特別方便！」
眾人順勢看過去，這一看，才驚訝發現，別說，還真是！
難怪之前觀摩烹飪的時候，總覺得付宇在操作時的動作非常的流暢，而且特別迅速。
原來是節省了調料的準備時間。
不過，這純粹就是個人的習慣問題。
像他們在烹飪時，還是更傾向于隨用隨盛，這樣可以更為直觀的估量調料的使用量。
在還沒有烹飪的時候，看不到鍋里的食材狀態，卻要提前估量好調料的用量，這一點也不太容易辦到吧？
理論上確實可以節省時間，但實操時，好像並不是特別實用。
而付宇聞言，同樣一愣。
事先備好調料？
他有這樣的習慣嗎？
等看到手邊的一摞小碟，他這才恍然，原來是說這個！
不過，他這哪里是提前備好調料的用量啊，他這樣，純粹是為了根據系統的提示，方便調整調料的用量。
炒菜時，一般的廚師都會習慣直接用炒勺到調料罐子里直接盛取，而炒勺一般都會沾上油或者水，在盛放調料時，炒勺上沾的調料會不好抖掉，無法精準的按照系統提示使用。
單獨盛放到干淨的小碟子里，就是為了方便隨時調整用量。
不過，這件事情也沒辦法解釋，于是付宇只得默認下來，全當成是自己的個人烹飪習慣。
只是，連這麼細節的地方都能發現，可見周業松這個人心很細啊！
做廚師的，心細是好事。
付宇不由多看了周業松一眼。
張振等人不知道這里面的奧妙，只覺得付宇這小子，怎麼一舉一動都那麼特別呢！
因為這件事情，他們在觀摩付宇烹飪藥膳時，不由越發的聚精會神。
說實話，哪怕站在這麼近的位置，三人都沒能研究透徹付宇烹飪的藥膳，看似普通，卻總是暗藏玄機。
其實林廚和柳廚還是稍差一些，張振是真的特別喜歡看付宇烹飪，而且付宇只要過來音樂餐廳這邊，他就會找機會觀摩。
特別是最近的一段時間，他發現付宇對烹飪方面的感悟越來越深刻，每一步看似普通的操作，都似乎有著說不出來的寓意。
一旁的林廚和柳廚看著付宇切制已經晾涼的澤瀉，嗯，用的是最常見的橫切，這種切制方法其實一般會使用在切制肉類時，下刀時只需要根據食物的形狀平行來切。
沒什麼難度，而且簡單易操作。
可是付宇接下來的切制，一下子刷新了林廚和柳廚對于這種傳統切制方法的認知！
這真的是橫切法嗎？
就這下刀的速度
付廚！你這麼快的嗎？
張振也是瞠目結舌，有些呼吸急促，這付宇的刀速好快啊！
關鍵是這道藥膳麩炒澤瀉，麥麩在炒制之後，色澤變得深黃，香味撲鼻，成品特別像一塊塊黃燦燦的餅干。
尤其是付宇對于澤瀉和麥麩的使用比例掐的極為精準，所以成品的色澤更是漂亮極了。
中藥炮制跟做菜一樣，也講究色香味俱全。
而麥麩炒澤瀉又是形式多樣的炮制方法中比較有特點的一種。
既干脆，又清香。
只是造型上有些凌亂，所以需要切制後再擺盤。
可是炒制過的麥麩又干又脆，下刀時，非常容易導致麥麩干碎裂。
哪怕付宇的刀速這麼快，依然可以清楚的听到麥麩干被切開時，發出的清脆聲音。
就連他們听著這聲音，都不自覺的提起了一顆心，生怕不小心切壞切碎。
可是付宇卻眼都不眨的，迅速運刀。
他們明明離的這麼近，卻也看不清楚付宇的起刀和下刀，只能根據麥麩發出的清脆聲音，來感受刀速有多快！
這麼快不會引起切制失敗嗎？
會不會導致成品不夠擺盤造型？
大家雖然沒有互相交流，但心底的疑問卻是一點點在擴大。
付宇心無旁騖，先是將麩炒澤瀉切制擺盤，又將海帶老鴨湯調味上桌。
羊骨頭粥更是熬的綿軟粘稠，米香濃郁，混著羊湯所特有的鮮香味道，只聞著就讓人覺得食指大動，胃口大開。
最後這三道藥膳，都是完全吃不出藥材味道的菜肴，所以付宇在烹飪時，也沒像之前那樣著急，看上去從容了不少。
沒多久，付宇將所有的藥膳全部做完擺盤，由傳菜員端去了前廳。
這個時候，眾人圍觀了全程，忍不住小聲交流起來。
雖然都是一樣的觀摩，但每個人都有不同的關注點。
哪怕對于藥膳並不了解，看到付宇烹飪完成的藥膳，尤其是做完精美擺盤造型之後，頓時覺得整桌藥膳席的檔次都跟著提升了起來。
也不知道付宇是從哪里學來的這一手藥膳烹飪，無論是細節還是最後的打荷，都設計的妙不可言。
眾人看著這個年輕人，心下感嘆不已，別說，還真是挺有兩下子！
從開始烹飪到現在，時間還不到2個小時，整桌藥膳席面已經全部完成了。
而且，從頭至尾所耗用的時間，也超出了他們對于整桌藥膳席烹飪的認知。
幾位大廚們心自問，這麼連湯帶粥的烹飪，換成是自己，能這麼快接連上菜嗎？
大家感慨搖頭！
自古出少年啊！
高邵遠有種被當成小白鼠投喂圍觀的錯覺！
他感覺這是自己的錯覺。
畢竟這里是正規的飯店，定制藥膳席面，也是由專業的藥膳師進行烹飪，人家都是抱著治病調理的態度來的，怎麼能有這樣一種感覺呢？
高紹遠將自己的注意力放到面前擺放著的藥膳上面，不斷地給自己洗腦︰來都來了，嘗一口試試，要是真的吃不下，大不了吐一通。反正吐著吐著都快要習慣了。
而且人家藥膳師，也沒有這個必要去戲弄自己，畢竟藥膳席的定制可不便宜，誰會沒事兒閑的跟錢過不去啊！
他心里想的很明白，可是眼瞧著面前的藥膳，還是多少有點排斥，主要是這種反胃的感覺是真難受，每次都歇斯底里的恨不得直接把胃給吐出來。
可是看著父母一臉期待的眼神，他深吸一口氣，不就是吃東西麼，又不會死人。
這種明知道吃了就會遭罪，還不得不逼著自己去嘗試的感覺，實在是太糟糕了。
而且他是真的希望自己可以不用吐了啊
說來也是邪門了！
人家藥物過敏是起疹子，根本不能接觸。
到了他這兒，只要不入口，不管是輸液還是外敷都沒事。
但凡沾了嘴，準保吐個死去活來。
可是，比起嘔吐，他更加擔心的卻是父母的心情，就因為他的禿發問題，他媽簡直快要操碎了一顆心。
而且，他自己也很期待能夠治好自己的毛病，他今年才二十出頭，還沒有談戀愛找女朋友呢！
就這樣頂著個假發，守著這個尷尬又難堪的秘密，難不成以後還真要打一輩子的光棍嗎？
明明自己模樣長得很英俊，身材又高大挺拔，家里條件也很好，工作也穩定。
這麼好的條件，讓他怎麼能甘心就這樣頂著假發，孤單苦熬一輩子！
而且，最重要的是，他已經有了一個心儀的姑娘，雙方都非常有好感，就是因為頭發的問題，他才遲遲不敢接受這份感情。
看著一臉殷切的父母，想到喜歡的姑娘，高邵遠心一橫，拿起湯匙，伸向擺在面前的藥膳
此時，貴賓室里，姚石和李新彤站在一旁，看著高邵遠一臉糾結的盯著面前的藥膳，卻遲遲沒有伸快子。
林玉忍不住說道︰「這藥膳吃起來倒是新鮮，還第一次听說飯前先吃冰的，空月復吃這東西，不會傷胃嗎？」
李新彤趕忙解釋道︰「付廚特意交代過，這桌藥膳席，務必按照上菜的順序品嘗。」
高邵遠盛了一勺面前的沙冰，他已經打定了主意，今天說什麼也得試一試這藥膳席。
畢竟，除此之外，他也沒有什麼其他的好方法可以治病了。
這沙冰也不知道是什麼做的，盛放在一個很精巧的托杯中，紅彤彤的顏色，上面點綴著兩片薄荷葉。
別說，高紹遠還真是覺得有點熱了。
也不知道是緊張的，還是音樂餐廳的空調給的特別足，等餐的這麼一會兒功夫，他就有點出汗了。
要不是因為面前這碗沙冰是藥膳，其實現在能吃上一口冰冰涼涼的冷飲，還是挺舒坦的。
高勁波看著兒子那糾結的樣子，忍不住說道︰「你嘗嘗看，不行就算了！沒必要這麼折騰自己。」
高勁波心里挺不是滋味的，這病是家族遺傳，他親身經歷過，所以更能理解兒子此時的心情。
對于兒子沒有因此郁郁寡歡，而是勇于面對，積極治療，他是很欣慰，也很支持的！
但是他為人父母，有時候寧願兒子不那麼優秀完美，更希望他能健健康康平平安安的。
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而現在兒子因為吃藥膳，糾結為難成這樣，高勁波眼瞧著，能不內疚？
不內疚是假的！
雖然明知道這病是家族遺傳，可他還是感覺內心有愧！
就因為自己的自私，想要有一個完整的家庭，結果害了孩子。
高紹遠這時候已經將盛了沙冰的湯匙送入口中。
這個味道
很冰，很涼，很酸，但是酸過之後，還帶著一絲回甜。
而且那種甜不是非常濃膩的，而是很清澹，夾雜在酸味中，吃起來，居然有種很爽口，回味無窮的感覺。
這味道，好熟悉啊！
高紹遠被冰的眯了眯眼楮，等嘴里的沙冰順著舌尖融化掉，這才詫異道︰「這是藥膳？」
林玉和高勁波都是一臉緊張的盯著他。
林玉關心問道︰「兒子，怎麼樣，想不想吐？」
高紹遠搖搖頭，自己也有些難以置信，這藥膳居然一點中藥的味道都沒有！
看來這位付廚還真是挺有兩下子！
高紹遠吃過一口後，又盛了一勺，可能是已經適應了這種酸味，繼續吃的時候，就感覺甜味更明顯了。
「這是什麼藥膳啊？吃著怎麼有點像凍沙果呢？」
高紹遠接連吃了幾口，咂模了一下味道，只覺得特別像自己小時候常吃的凍沙果。
不過，也不知道是不是因為去了皮和核的緣故，這麼直接吃著果肉，只覺得口感特別綿密，滋味非常的好。
林玉一听，不由笑道︰「怎麼可能呢！只是味道像吧？」
凍沙果那可是北安街頭每到冬天很常見的一種凍貨。
前些年的時候，家里偶爾還會買一些回來品嘗，不過現在冬天可以吃的水果越來越豐富了，也就很少再特意購買這些凍果。
這麼平常的東西，怎麼可能做成藥膳？
就從來沒听說過，凍沙果能入藥的！
而且音樂餐廳的藥膳，定價那麼高，怎麼可能會用這樣廉價的東西湖弄人呢！
高邵遠就是隨口一說，他其實也覺得肯定只是口味相似。
不過，這沙冰確實味道不錯，很解渴，也很開胃。
但是這東西有點太涼了，而且還挺酸，他吃上幾口，就覺得舌頭都有點麻了。
這一份沙冰，分量其實也不多，眼瞧著還剩下小半碗，而且一時間也沒有其他的藥膳端上桌。
于是高紹遠有一口沒一口的吃著，不知不覺竟然將整份的沙冰全給吃光了。