臨近中午用餐時間，付宇檢查完小菜的腌制情況，又開始逐一查看小工的備菜以及所有調料廚具的準備工作。
這是趙 言傳身教，讓付宇養成的習慣。
不管什麼時候，上灶掌勺前，一定要對自己需要用到的食材和調料廚具有一定的了解。
做到心中有數。
這可以避免工作中因為這些必須品而出現什麼紕漏，也可以根據接單的數量，及時進行調整和安排。
而且要多交代小工幾句，畢竟他們缺乏掌勺經驗。
趙 在這方面做的就非常不錯，他手底下的人，基本上在工作中都能各擅其職，這不是趙 多麼天賦異稟，在安排方面有多擅長。
而是因為他對于工作非常認真，對于自己手底下的人要求也很嚴格。
任何人在工作中有什麼優點和缺點，他對此都了如指掌。
可以非常合理的對人員進行工作上的分派，所以這邊的人在干活時，才會顯得特別井井有條。
這也是付宇在趙 身上學到的一個好習慣。
忙忙碌碌，所有的準備工作全部完畢，已經接近上午十點了。
前廳開始陸續有點餐單遞過來。
付宇這邊馬上投入工作。
好不容易忙完手頭的點餐單，保證所有接單的席面都有菜可上，付宇這才忙里偷閑，趁機去一趟衛生間。
結果剛從後廚拐出來，剛剛好看見谷雲武站在拐角的走廊上，和一個店里新來的點餐員有說有笑，聊的非常投契的樣子。
而剛才過來的時候，谷雲武手底下的幾個人個個忙的團團轉。
付宇也不想管，但是想到剛才有點餐員過來遞單子的時候，谷雲武那邊接的似乎是桌大席面，而在此之前，還有傳菜員過來催菜了兩次。
後廚這邊，向來是趙 和谷雲武兩邊輪流接單，谷雲武那邊要是跟不上，付宇這邊就該忙不過來了。
想到這兒，付宇忍不住借著打招呼的機會，委婉的提醒了一句︰「谷廚，剛才你們那邊接了份大席面的點餐單，這會兒進店用餐的顧客有點多啊！」
听到付宇的話，谷雲武明顯沒放在心上，只是點了點頭，隨口應付道︰「哦，行，我知道了。」
說完之後，就繼續和點餐員聊的不亦樂乎。
付宇無奈的搖搖頭，朝著衛生間過去。
結果等出來的時候，谷雲武還在那兒聊著呢。
看到付宇，只是點點頭，一句多余的話也沒有。
付宇簡直不知道說什麼好了。
他也點點頭，快步回去後廚。
其實說句心里話，谷雲武這個年紀的男人，如果拋開身材和長相，單論工作和財力，其實還是挺不錯的。
事業有成，有房有車有存款，工資待遇高，長得又不是很丑，四十出頭正當年。
性格幽默一些，再能說會道點，仗著自己豐富的閱歷，還是比較容易獲得涉事未深的年輕姑娘們的好感。
相比之下，付宇突然發現自己也不知道是不是跟在趙 身邊混久了，慢慢的也養成了趙 的一個壞習慣。
遇事容易急，愛沖動，有時候話到了嘴邊，根本來不及思考能不能說，就已經月兌口而出了。
都說禍從口出，有時候有些話可能是無心的，是好意，但是別人听起來可能就不是那麼回事了。
畢竟誰也不是對方肚子里的蛔蟲，哪能知道你一言一行到底是什麼意思啊！
不過凡事其實也沒必要想那麼多。
付宇無所謂的搖了搖頭，回去了後廚。
正如付宇所料，跟谷雲武搭檔接單，是件苦差事兒。
中午進店用餐的顧客多，後廚這邊接單的數量也呈直線上漲。
開始的時候，付宇還會忍不住偶爾關注一下谷雲武那邊的接單情況，慢慢的，就有點自顧不暇了。
好不容易熬過中午用餐高峰期。
到了下午兩點，後廚眾人聚在一起吃午飯。
今年的午飯是由谷雲武那邊負責。
沒有姚依航在，掌勺的是張家新。
菜品也就是中規中矩，用的後廚這邊剩下的各種配菜，還額外炖了兩條魚。
付宇看了一眼，沒什麼食欲。
倒不是張家新做飯湖弄，口味不好。
而是呆在後廚，天天都是這些菜，早就吃膩了。
尤其是他每天晚上都能吃到尚食私房菜館的各種特色美食，再看這些員工餐，實在是沒什麼興趣。
草草的對付了一口，付宇吃完就自己找地方呆著。
他拿出手機，挑選出一個比較合口味的片子，一邊專心致志的觀摩里面的片段細節，一邊嘖嘖稱嘆。
看片子還得看這種有情節的，更容易有代入感。
瞧瞧這白皙細膩的光澤，看看這紅潤誘人的顏色。
這五花三層選的可真好！
一看就是農家喂養的豬肉，這肉質和市面上賣的普通飼料豬就是不一樣！
付宇津津有味的接連看了兩個片子，可惜手頭沒有筆，一些細節操作只能依靠大腦籠統記憶。
一般來說，這個時間最容易犯困。
尤其是精神放松的情況下，只要身邊有一個人打哈欠，其他人一準被傳染。
坐在付宇對面的孫慶寧剛打了個哈欠，下一秒，付宇不受控制的跟著張開嘴，緊隨其後，也打了一個哈欠。
既然有了困意，付宇索性放下手機，閉目養神。
只是，上班的時候，似乎永遠有這麼一個現象，至今依然是世界未解之謎。
越是放松的時候，就越是容易出現狀況！
付宇閉上眼楮剛眯了一會兒，忽然一陣難忍的困意襲來。
付宇強打起精神，對著低頭玩手機游戲的孫慶寧叮囑道︰「我眯一會兒，有什麼事情，你直接叫醒我。」
付宇挪了挪身子，讓自己靠的更舒服一些，就直接閉上了眼楮。
感覺好像沒過多長時間，就徹底睡熟了。
孫慶寧打游戲正有點上頭的時候，突然有點餐員急匆匆走進後廚。
「付廚，有點餐單！」
按照之前輪單的順序，這一單應該由趙 這邊接單。
孫慶寧一听，趕忙把人給攔下︰「噓，付廚睡著了，小點聲。單子呢，我先看看！」