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第247章 船到橋頭自然直(三更)

谷雲武心氣不順,看著姚依航這副不成器的樣子,只覺得鬧眼楮。

他擺擺手︰「行了,把自己的活干好,少管其他人的閑事!」

說完,轉身過去儲藏室查看小菜的腌制情況。

谷雲武伸手揉了揉太陽穴,看來這幾天犯太歲啊,萬事小心為上。

姚依航看著谷雲武的背影, 驚訝之余,心里很不服氣!

谷雲武不太對勁兒啊!

一副灰心喪氣,萎靡不振的樣子。

這是受什麼打擊了?

姚依航督促了一下小工們的備菜情況,又回到自己的廚台前,張羅著做過油的活。

忙完之後,已經九點半了。

昨天剛上了一個晚班, 今天一早起來又開始忙活,又累又困。

再加上剛才谷雲武的消極態度, 讓他覺得有些心煩意亂,原本雀躍的想要看付宇笑話的心情也轉換成了難以言喻的惱怒。

不過最讓他心氣不順的,倒不是谷雲武沒有如他所想的那樣去找付宇的麻煩。

畢竟谷雲武那人又精又滑,跟條老泥鰍似的,想擺布他可不容易。

他最生氣的就是眼前明明擺著一個可以讓付宇吃癟的機會,自己卻偏偏沒有辦法利用。

想到這一點,姚依航忍不住就來氣!

還有後廚和前廳這些人。

一個個的全是牆頭草,以前好歹還捂著點,現在已經當面討好上付宇了!

而對著他,卻個個表面裝親和, 私下里半點也不跟他來往。

這捧高踩低的做派,好像他真比付宇差很多, 兩個人完全不是一個等級一樣!

付宇有什麼了不起的?

在他看來,付宇無非是腦子活泛些, 想法多。

取巧著弄出兩道創新改良菜, 瞧瞧把他給牛逼的!

再想到這店里的一眾人對自己全是這副態度。

姚依航心里就是一陣憋屈。

平時工作時, 壓根不往付宇那邊瞄一眼,看了都覺得晦氣!

趁著現在難得清閑, 顧客還沒上門,姚依航跟谷雲武打了聲招呼,過去後街的小超市買煙。

從後門出去,沿著人行道往前走的時候,姚依航一抬頭,就看到了正拎著東西迎面走過來的賈潤東。

姚依航的眼楮頓時亮了!

這叫什麼?

船到橋頭自然直!

「賈經理!」

姚依航快步迎上前,笑著打招呼。

賈潤東抬頭看到姚依航,微微一愣,隨後點點頭︰「哦,小姚?你這是干什麼去?」

姚依航心中一凜。

剛才只顧著高興,都忘了現在是上班時間。

他這麼冒然出來買煙,那就屬于曠崗了。

姚依航趕忙說道︰「哦,我胃疼,和谷廚請假出來買藥。」

賈潤東看了姚依航一眼,淡淡的說道︰「身體要是不舒服,就直接請假,不要耽誤了工作。」

「行了,你去買藥吧。」

說完,賈潤東邁步就要離開。

姚依航趕忙攔住賈潤東︰「賈經理!您不是告訴我,如果後廚有什麼事情,就向您匯報嗎?昨天付宇翹班了,他晚上九點多才回來!」

一句話,讓賈潤東直接站住了。

不過

以著趙猛的性格,能讓手底下的人隨便離崗?

可能點事嗎?

真是

賈潤東看向姚依航帶著一絲壓抑不住的無奈。

這姚小廚跟付宇私下里這是結了什麼深仇大恨了?

連這種不入流的手段都使出來了。

賈潤東一邊鄙夷姚依航的智商,一邊琢磨

這倒是不失為一個好機會。

想到昨晚付宇那副趾高氣昂目中無人的樣子,賈潤東覺得自己很有必要,讓這個後廚新人明白一下,什麼叫做天高地厚!

姚依航該說的都說了,目的達到,也不敢再冒然真的去買煙。

他索性過去前面不遠的小藥店,買了一瓶維生素B族。

當廚子的,這腳上一般都有點毛病。

畢竟天天悶在靴子里,汗津津的捂著,最容易滋生細菌。

姚依航這邊回去了後廚,就瞧見以付宇為首的幾個人正圍站在姚石的廚台邊上學習。

姚石則一邊烹飪,一邊說道︰「這菊花肉是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于粵菜系。」

「一塊塊經過巧制的半透明狀的肥豬肉,外面拌上一層半鮮半干的菊花瓣制成的菊花糖而成。」

「吃時肥肉清甜可口,爽而不膩,菊瓣液香凝喉,芬芳撲鼻。」

這菊花肉是一道正宗的老字號菜肴,不過千里馬有這道菜,卻沒刻意印出照片放到菜譜上,而是和一些普通的家常菜以文字的形式,並列在最後一頁。

主要是這道菜改刀很麻煩,特別考驗功底,而且有些耽誤時間。

又因為食材用料簡單,價位提不起來,所以才被從特色菜里甩了出去。

上午這會兒,店里沒來客人,姚石跟趙猛隨意聊天,無意間提到了這道菊花肉。

付宇幾人趁機提議想學做這道菜。

反正閑來無事,姚石今天心情也不錯,很爽快的就答應了。

姚石雖然也是高中畢業就沒再念書,但他平日里非常喜歡看書,而且有摘錄好詞好句的習慣。

一番話,讓他講解出來,听著就特別有美感。

不過到了付宇這兒,他也覺得姚石說的特別好,特別有文化。

要是讓他再具體形容一下,那就真有水平啊!

姚石一邊烹飪,一邊講解︰「首先我們來處理里脊肉,把豬里脊沖洗干淨,切成5毫米左右的片,底部要連著不要斷。」

「這一點比較難,切的時候,一定要注意下刀的力度和手勁兒。」

「切好片後,再改成絲,輕輕的切不要斷了,底部也要連著。」

「來,都看一看,就是這個效果。」

付宇帶頭湊近了圍觀。

肉絲切的根根分明,粗細均勻,而且只底部薄薄的連著,卻半分也不月兌落。

這刀工簡直是絕了!

姚石展示過之後,又開始繼續烹飪。

「改好刀後把肉放入盆中備用。」

「肉盆中倒入鹽5克、白胡椒粉3克、料酒10毫升、雞蛋黃1個、輕輕的抓勻腌制10分鐘備用。」

「注意啊,這里一定要仔細,保證每一條肉絲都能被腌制到。」

「10分鐘也就差不多了,把腌制好的豬里脊均勻的拍上生粉。」

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