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第128章 節前動員(八更)

這個後廚手藝人有點牛逼啊!

只要自己獨立掌勺的時候,就可以隨機獲得身邊人傾囊相授的指導!

這不就等于開了偷師的外掛嗎?

而且雖然說是隨機,但是以著後廚新星稱號的效果來看,這個後廚手藝人稱號一定也會相當給力。

這麼一想,還真是有點小期待。

後廚這邊忙的熱火朝天。

白案區,傳菜員一路小跑著過去報信︰「李廚,顧客對這道兒童餐特別滿意,小孩子很喜歡那兩個吉祥物,根本舍不得吃!」

李樹理正同白案大廚王承峰商量著,一會兒的萵苣牡丹究竟需要雕成大多尺寸進行擺盤。

聞言笑道︰「那就好,我瞅著那兩個吉祥物也挺可愛!」

王承峰一臉驚訝的看著李樹理︰「李廚,剛才那個兒童餐還真被你給做出來了?」

李樹理擺手︰「哪有!我就是幫著雕了個雪景,那兩個吉祥物是付廚幫著做的!」

王承峰好奇道︰「真做出來了?沒露餡兒?」

不可能啊!

他剛才可是親眼瞧見的,付宇的操作雖然看著還可以,其實懂行的一眼就能瞧出來,手法多少有點生疏。

現在說是捏出來的兩個吉祥物,估計是壓根就沒放餡料。

畢竟那女乃黃餡的還能多少強點,蟹黃餡調的那麼稀,這要是包上了餡,就連他都不一定能捏出什麼花樣來。

王承峰心下想著,卻沒說出來。

畢竟李樹理明擺著是承下了這份人情,他又何必做那個多嘴的,憑白惹人煩。

王承峰笑了笑︰「沒想到付廚還挺厲害的,以前我記得他就是紅案區那邊的小工,听說是前陣子剛轉正?」

李樹理點了點頭︰「嗯!是啊,也難怪他能轉正,這廚藝確實是厲害!尤其是面案這邊的活,他那手法實在是太強了,我瞧著跟你比,好像也差不到哪兒去!」

王承峰︰「」

這人要是不會說話,那真是半點情商也沒有。

王承峰深吸一口氣︰「听你這麼一說,我也覺得他挺厲害「

李樹理認真附和︰「可不是,真的很厲害,而且,你說怪不怪?他干的是紅案的活,我做的是雕花的營生,完全不搭邊,但是我卻覺得他比我強多了!」

「唉,真是後浪可畏啊!像咱們這樣的,一不小心,真的快要被拍在沙灘上了!」

王承峰︰「」

這話真是沒法聊了!

紅案區,付宇一邊往鍋里倒油,一邊听著王羽軒和孫慶寧說話。

王羽軒八卦道︰「那孩子耍的,就差沒滿地打滾了!」

孫慶寧把付宇剛做好擺盤的菜肴遞過去,好奇問道︰「家長不管啊?」

王羽軒接過盤子,端在手里︰「父母看著倒是想管,關鍵是家里老人也在呢,當爸媽的剛說了一句,老人就發火了!」

孫慶寧听得有些無語︰「這孩子非得慣廢了不可。」

王羽軒贊同的點點頭,又對著付宇說道︰「付廚,你做的兒童餐也太漂亮了!我當時端進去,那孩子只看了一眼,立馬就不哭了。後來一桌子菜都吃的差不多了,就這道兒童餐沒吃,說是舍不得吃,想要打包帶走!」

「是嗎?顧客滿意就好。」付宇笑笑,提醒道︰「別忘了拿蘸汁碟!」

王羽軒趕忙將放在旁邊的小碟子一起擺到托盤上,也不聊天了,笑道︰「謝謝付廚!」

孫慶寧伸頭目送著王羽軒從後廚門口拐出去,這才收回視線。

「付廚,打荷的活我都干完了,一會兒做飯,我能掌勺嗎?」

孫慶寧這幾天如同打了雞血,每天勤勤懇懇的跟在付宇身邊幫廚,付宇指哪打哪,半點都不帶含糊。

他現在惦記的是給後廚眾人做飯的機會。

平時大伙吃飯,向來是趙猛或者谷雲武,誰有功夫誰張羅。

一般用的也都是顧客臨時換菜剩下的食材。

現在付宇和姚依航轉正了,這做大鍋飯的活就落到了他們的頭上。

不過大熱天的,後廚里干活,都快要累死了,誰還願意繼續呆在灶台前顛勺啊!

孫慶寧就盯住了這個機會。

雖說做的是大鍋飯,但是用的食材可都是店里的好東西。

而且最關鍵一點,誰掌勺,誰就可以決定菜色。

多好的練手機會啊!

一頓飯炒上五六個菜,既能顛勺,又能練擺盤。

像他們這樣的小工,平時哪有這樣的上灶機會?

付宇一陣錯愕︰「你想給大伙做飯?」

孫慶寧積極爭取︰「我現在也會炒幾個菜了,反正是大伙吃,差個一點半點的也沒什麼!到時候你再指點指點我,練上一陣,我這廚藝肯定能提高不少。」

付宇不由對孫慶寧有些另眼相看。

沒想到他進取心還挺強。

付宇答應的挺痛快︰「行啊,那一會兒就你來吧,我在旁邊瞅著。」

過了中午飯口時間,姚石把後廚的人都集中到一起,開了個小會。

「這幾天,店里的生意非常好,老板著重夸獎了後廚,咱們的工作做的很不錯,特別是剛轉正的付宇和姚依航,都起到了非常好的帶頭作用,趙廚和谷廚也辛苦了,但是這兩天的訂單似乎明顯少了一些,沒有前兩天多了。」

趙猛面無表情,倒是谷雲武,一口氣沒喘好,嗆的咳嗽了兩聲。

姚石接著說道︰「馬上要到中秋了,店里到時候肯定還要做一波活動,老板決定從今天下午開始,由前台的服務人員聯系店里的所有VIP顧客,逐一介紹店里的相關活動福利。」

「每年店里到了年節的時候,包桌的訂單都會大幅度增加。所以呢,這幾天大家千萬打起精神來,該調休的抓緊調休,等到訂單多起來,全員就要禁止調休了。這次,咱們一定要趁著機會,把我們店的特色展現出來!」

付宇和孫慶寧一听,頓時一臉欣喜。

付宇是高興自己剛得了後廚新秀和後廚手藝人稱號。

只要獨自掌勺,就有機會蹭到身邊人的個人技能,或者獲得身邊人的悉心指導。

做的菜越多,中獎的機會就越大!

孫慶寧則是最近上進心爆棚,恨不得一天24小時呆在後廚。

這幾天白天上班,晚上跟女朋友視頻交糧,雖然有點隔靴搔癢,但是女朋友看見他熱衷于工作,倒是表現的很支持。

這讓孫慶寧受寵若驚的同時,備受鼓舞。

他下定決心,一定要抓住下一次的轉正機會!

趙猛這幾天明顯有點累傷著了。

好歹也四十出頭的年紀了,跟年輕力壯的小工們比不了。

同樣都是連軸顛勺幾天,付宇睡一宿覺,第二天早上起來跟沒事人似的。

趙猛卻眼看著就露出了疲態。

付宇關心問道︰「趙廚,你沒事吧?瞧著氣色可不太好啊?」

趙猛笑笑︰「沒事,就是這幾天累著了。對了,我那兒有一盤鍋包肉,顧客臨時換菜了,一會兒拿去大伙吃了吧。剩下的你和那邊商量一下,隨便弄兩個菜就行!」

付宇點頭︰「行!」

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