除了不住宿舍的二個人，晚上得以正常時間下班。
付宇和其他人一起，跟著趙猛備菜到晚上十二點半。
也不知道是不是身體太過疲憊，精神反而有些興奮。
躺在床上挺了幾分鐘，付宇到底還是拿起手機。
明天還要上班，他沒敢刷網頁，直接翻看了一會兒面案方面的各種用具。
剛看了兩篇，眼楮盯著【粉篩也稱羅篩，有木制的，也有不銹鋼的】
意識就迅速模糊，很快便沉沉的進入了夢鄉。
第二天早起，看到手機屏幕仍然停留在面案用具的相關介紹上。
付宇訕訕的一笑。
果然，自己就是個學渣啊！
只要別提理論，實操哪怕累點都沒事。
今天是早班，采購員又新進了一批菜回來。
昨晚上沒來得及準備的配菜，得趕在顧客上門前，全部準備妥當。
結果這一忙起來，早飯都沒顧上吃。
下午好不容易抽出點時間，趙猛攆著付宇和其他人先過去吃飯，自己頂著。
付宇惦記著趙猛還餓著肚子，狼吞虎咽扒完碗里的飯，隨後站起身準備過去替換趙猛。
剛好遇到谷雲武過來吃飯。
付宇忙打招呼︰「谷廚！」
谷雲武笑了笑，看著付宇︰「小付啊！今天中午忙壞了吧？我瞧著你們那邊光是訂單好像就做了得有四桌了吧？」
付宇點了點頭︰「嗯，是挺忙的，不過還好有趙廚盯著，要不然肯定忙不過來。」
谷雲武隨口道︰「你也不差，又勤快又能干。我听說上次轉正考核，你把小姚給比下去了，尤其是露的那一手創新擺盤，現在都成了咱們的特色菜了，真是了不起！現在有你在旁邊跟著干活，趙廚肯定能輕省不少。」
付宇謙遜的說道︰「我那會兒純粹就是取巧了，真要是論起廚藝來，肯定比不上姚小廚，畢竟各有所長嘛！」
他這一番話說的滴水不漏。
谷雲武听了，心下不由暗道，這小子滑的跟泥鰍似的，當初怎麼就眼拙了，沒瞧出他的靈氣勁兒來呢？
不過當時的幾個小工里面，付宇的表現也確實不太出彩。
除了長得帥，要技術沒技術，要經驗沒經驗。
後期也是跟在趙猛身邊干了一段時間，才被慢慢提到身邊幫廚的。
這麼一看，付宇到底還是經驗不足，廚藝平平！
畢竟他才真正掌勺多長時間，再有天賦，沒有時間磨練，廚藝也提高不到哪兒去。
忽然，谷雲武笑道︰「你這才剛轉正多長時間，以後多上手，多練練，肯定差不了。後廚是多好的平台啊！顧客來的多，練手的機會就多。廚藝其實沒什麼難的，全在多實操，多上灶。」
「想要提高廚藝，就得勤快著點！像我們都是這樣一步步練出來的，有機會，自己得抓住了。慢慢練，你很有天賦，我非常看好你！」
谷雲武這一番話說的特別抓人心。
付宇現在剛轉正，正是著急上手的時候。
以前是沒機會上灶，現在機會就擺在面前，不抓住的是傻子。
尤其是眼前，趙猛這邊連續接單，已經無暇應對了。
付宇跟在趙猛手底下干活，這時候不挺身而出幫著分擔，那也太沒眼色了。
要不說，谷雲武這人其實挺有水平。
三言兩句，就能輕松挑動對方的情緒。
無論是從自身利益出發，還是人情世故方面，都能恰到好處的戳中付宇的心坎兒上。
付宇這個年紀的小伙子，正是意氣風發，眼高手底的時候。
稍微鼓勵一下，肯定是要被煽動的躍躍欲試，想要自告奮勇搶著干活。
而谷雲武為什麼要跟付宇說這些？
自然是別有用意！
也不知道是不是店里轉了風水，這陣子生意明顯越來越好。
現在後廚每天都能接到一大堆點餐單。
外人看著可能就是忙一點，反正接席面就有提成，這可是好事。
可是後廚的人都知道，這點餐單一但遞過來，那就得抓緊時間把菜做好了送上桌。
稍微不注意，耽誤了時間或者烹飪的菜肴口味有偏差，影響了顧客用餐的心情，一旦鬧出點什麼事情，就夠後廚吃一壺了。
到時候，誰管你有什麼理由。
只要得罪了顧客，那就是你的問題！
扣錢是一定的，說不準還得有其他什麼說法！
而付宇現在剛轉正，掌勺的經驗還很匱乏。
再有天賦，練手的機會不多，那也就是花架子。
到時候，因為口感問題被顧客挑出什麼毛病，就是趙猛也接不住這茬兒！
谷雲武該說的都說了，笑呵呵伸手拍了拍付宇的肩膀︰「行了，你快去忙吧，我這兒也是剛得出空，過來吃口飯。」
付宇點頭答應一聲，兩人錯身而過。
下午依然很忙碌。
趙猛這邊已經打過招呼，今天不接輪單了，所以只悶頭忙著訂單的席面。
姚石今天也留在後廚，店里接了一份老同學聚會的單子，顧客是店里的VIP，直接包下了半個敞廳，並指名要求席面由姚石負責掌廚。
于是店里的其他散單全堆在了谷雲武那邊。
整個後廚所有人都自顧不暇。
趁著沒到晚上飯口的時間，點餐單不多。
趙猛特意拿著訂單過去找谷雲武︰「老谷，這六份都是今晚的訂單，你看看能幫著張羅哪幾道菜，剩下的我再掂量。」
谷雲武一听，皺起眉頭︰「哎呀這可怎麼辦？小姚剛跟我請假了，他家里有事情，今天下午休息，人已經走了。我這邊現在倒是就這一份點餐單，但是晚上還有一份老顧客的單子，配菜還沒準備呢。一會兒要是再有點餐單過來，我就來不及準備了呀！這，實在是顧不上你這頭了！」
趙猛一听這話，頓時變了臉色。
之前一直忙著也沒留意這邊的動靜。
現在一瞧，可不是麼，姚依航的廚台都收拾利索了。
這人不知道什麼時候已經走了。
谷雲武這番話，算是把他的所有退路都給堵住了！
可偏偏谷雲武說的有理有據，讓人挑不出半點毛病。
「實在不行的話老趙，正好小姚不在，我這邊倒是空出來一個廚台可以使用，你要是有需要，就借給你用，怎麼樣？」
趙猛一口氣憋在嗓子眼里，愣是沒說出話來。
他現在缺的是人手。
光要廚台有什麼用？
原本還抱有一絲希望，谷雲武要是能伸手幫上一把，他這邊好歹也能多一份助力。
現在是半點法子也沒有了。