在知府衙門見到了陳大有後，韓振杰提心吊膽的心情總算是平緩了下來，原來還真是找他過來請教種菜的事。
「韓東家、我沈陽城缺過冬蔬菜的事，你若是有辦法還請不吝賜教。若是你真為此事出上力，府衙絕不會虧待你。」簡單的說了幾句情況後，陳大有就直奔主題，開口詢問韓振杰到底有沒有辦法。
「知府大人，城中若還要遷移數萬人丁過來的話，菜蔬怕是絕難有辦法根本解決。要知道咱們城中不但有百姓，還有近十萬大軍哪。就小人所見，今年連白菜和蘿卜種的都沒多少，更別說其它的菜蔬了。」說到專業問題，韓振杰就不緊張了，開始據實而說。作為有心之人，他早就對沈陽城的蔬菜供應市場有觀察，大體情況他比陳大有都了解。
「事實確實這麼個事實，可作為地方官員，本官得想辦法啊。韓東家，你有沒有辦法能將這份急情緩解一二？」
「知府大人既然開金口詢問，小人就說幾個不是辦法的辦法吧。今冬沈陽城應該不光缺菜，還會缺肉食！肉食這塊小人覺得可以從北邊的蒙人哪里想點辦法，冬日的羊肉能放的住，可以多進一些。至于菜蔬則只能通過藏、種、擴三法來緩解了。」
「藏、種、擴？這三法具體該如何實為？」
「藏、就是將現有的菜蔬盡可能的妥善藏好，讓其少腐壞一些！比如蘿卜，很多人雖然知道用地窖藏的，但大多數人藏的蘿卜時間一長就會虛了。小人這邊倒是知道幾個能讓蘿卜放的久一些的方法。可以將蘿卜和梨藏在一起，這樣能放的久一些。若是沒有梨也可以將酒壇子開了泥封放在藏蘿卜的地窖里，同樣能延長蘿卜的存放時間。白菜這邊，小人也有幾個小法子，讓其放的日久一點！」
要是別人問，韓振杰才不會將這些私貨說出來的，這是他準備發家致富的老底。可陳大有這種級別的官員開了口，韓振杰覺得說出來是要比不說出來利益更大的。
「好、本官果然是請對了人。這幾個法子完了還請韓東家盡數教授于府衙里管農事的官吏！你獻的這些法子，我們也不白要，這樣吧、就給你先發三百兩銀元的獎金。對了、這種和擴又落到了什麼地方？」
「其實哪怕是寒九隆冬的沈陽城，想些辦法也是能種些菜蔬出來的，小人這段時間就在自家地頭想辦法種些韭黃出來。大人可以讓人將城郊所有的韭茬都集中起來，用小人的方法種韭黃。盡管可能種不出多少來，但兩三百畝應該是有的。還有一個可以想的辦法是孵豆芽，豆芽也是冬天的好菜，又可以大量出產，是個好法子。另外，在溫房里還能種些菌子出來，同樣能當菜。」
「妙啊、經韓東家這麼一說，咱沈陽城在冬天的時候就能多出數萬斤菜蔬了。還有啥法子，韓東家盡數說來。」
「剩下的法子就是擴了，小人在京城見過有人用油脂加紅辣椒炒馬薯條的，很是美味。這馬薯也是能當菜的，未必非要榨成粉或者煮了吃。還有就是從滿地收些山里的野菜木耳等干貨，同樣能當應冬的菜來吃。」
還是得專業的人干專業的事，經過韓振杰的一通白話，陳大有覺得自己是找到了解決沈陽城冬季蔬菜供應的方向。盡管這些方法不可能從根本上扭轉全城冬季蔬菜的缺口，但最起碼能在一定程度上起到緩解的作用。只要按著這些方法組織得當，讓過來的難民隔幾天就能見到菜蔬還是可以做到的。反正大家挺也就只挺一個冬天而已，應該是能堅持過去的。
陳大有有了收獲，韓振杰此番到衙門同樣收獲不小。他被聘請為沈陽府衙應冬菜供應的總顧問，與衙門的官員一起全程指導和參與此事。這活當然不白干，事成之後陳大有答應他賞獎金五百兩銀元，同時還會給他分五十畝的近郊地，讓他去種菜！
干完這趟活，好像能少奮斗三四年哪，過了這個冬天韓振杰就能當個小財主了，這買賣劃算的很，他都覺得自己沾了大光。
沾光了？實際上話不能這麼說，韓振杰這是拿知識產權和經驗換錢，細算下來還有點吃虧。往後他出過的這些主意，可就不是獨家買賣了，以後賺錢的方式他還得重新琢磨哪。
沈陽城全城上下正在動員起來準備應冬，在沈陽城的東邊，滿清祖地的多爾袞同樣要應付已經到來的冬天。
走出祖地的宮殿，看著遠處已經落了積雪的山林，多爾袞充滿了惆悵。這兩年他的日子很不好過，人都明顯的蒼老了很多。內外交困、這個詞來形容現在多爾袞的處境，應該是最合適不過了。
在外、明廷將滿清打到了沈陽以東自不必說，這兩年連一直交好的幾部科爾沁蒙古，都開始與他們疏遠起來。東邊的索倫人、南邊的朝鮮人同樣開始不消停起來。
在內、情況就更為復雜了，滿清貴族將從漢地敗退的責任，明里暗里的全推給了多爾袞。現在小皇帝一天天也大了，開始對權利有了心思，寵寵欲動的想辦法奪權。退到滿地的漢臣和漢將，現在也是心思復雜起來，他們對滿清貴族的壓榨越來越有意見，前幾天尚可喜就帶著人與以為滿人首領頂了起來，雙方大打出手，局面差點就收拾不住。
最讓多爾袞感到頭疼的是經濟形勢，退到這里都一年多了，可基本的統治和經濟秩序至今沒有恢復正常。要不是和明廷開了邊貿，能靠買樹和買草獲得經濟收入，估計早都崩盤了。
「給滿達海等前線將領傳令，讓他將部下約束嚴厲點，不要再到明廷的邊界上去找不自在！沾不上便宜，還惹的一身騷，見天讓明廷傳文指責我們破壞和議內容。」看了半天老林子後，多爾袞無奈的說了一道命令。在前線的將領，一直派兵到明廷的控制區去打騷擾，弄的現在的多爾袞更被動。他比誰都清楚，現在這樣的情況，滿清比明廷更需要一個穩定的邊界。