紅燒鯽魚,回鍋肉,麻婆豆腐,熗炒鳳尾,青椒皮蛋以及一道番茄蛋花湯。
這就是今天中午的菜單!
陳理直接雙鍋齊上陣,很快就把紅燒鯽魚跟回鍋肉給做好了,讓陳雪把菜端了出去,陳理開始做麻婆豆腐。
而就是在這時候王女士走了進來,她是來看自家兒子炒菜的。
不怪王女士操心,實在是在王女士的認知中,陳理這孩子可是第一次下廚炒菜。
之前陳理也就是能做煮個稀飯,蒸個米飯啥的。炒菜可是有一定技術含量的。
結果王女士這一進廚房,剛好看到自家兒子正在切豆腐,當時就嚇了一跳。
「你干啥子?」
可能會有人覺得奇怪,不就是切個豆腐嘛?值得王女士大驚小怪的嗎?
切豆腐自然很簡單,豆腐這玩意用刀隨便切切就能搞定。
問題時陳理是在自己的手上切豆腐。
這種技術其實也不難,一般做飯的老手都會,只要把握好力度,這樣切豆腐也不算什麼難事。
但是在王女士的眼里,自家兒子才剛學會走,就打算直接飛了?
王女士並不覺得自家兒子能做出什麼像樣的菜,哪怕剛才端出去的紅燒鯽魚跟回鍋肉看起來挺像那麼回事的。
但畢竟還沒有嘗過,所以王女士一看自己兒子準備在手掌上切豆腐,直接嚇了一跳。
其實對于陳理而言,切豆腐是件很簡單的事情。
麻婆豆腐,家常豆腐,紅燒豆腐,都算是川省人家的家常菜,陳理前世做的最多的兩道菜就是回鍋肉跟豆腐。
所以對于切豆腐陳理算得上是信手拈來的,但是被王女士這麼一嚇,差點把自己手給割了。
「啊我切豆腐呢?媽,你吼啥子嘛!嚇我一跳!」
陳理手起刀落,一塊豆腐在他的手掌之中直接變成了十八塊!
下一步是焯水,這是為了去除豆腐的豆腥味,然後起鍋燒油,依次下入肉沫豆瓣醬等,很快一道麻婆豆腐被陳理盛入盤中。
陳理灑下一把蔥花,這道下飯神器麻婆豆腐就算是做好了。
這一幕把旁邊的王女士看的是目瞪口呆的。
「你好久學會做飯的?」
王女士拿起一雙筷子,夾了一塊麻婆豆腐,這道菜雖然簡單,但是想要燒的好卻不是那麼容易。
很多人做這道菜的時候,一不小心就會把豆腐給做爛,到時候出來的麻婆豆腐就變成了麻婆豆腐渣。
「平時經常幫你們打下手的嘛?我沒吃過豬肉,也看過豬跑塞,看著看著就學會了!」
陳理一邊涮鍋,一邊隨口答道。從他準備做這頓飯起,他其實已經做好了應對。
如果王女士繼續追問,他甚至都準備好了把鍋繼續甩給李源家的那本菜譜。
反正以李源跟他的默契,哪怕王女士追問,陳理相信李源會給出一個滿意回答的。
但是陳理萬萬沒想到,正是他這隨口的一句調侃,結果卻惹下了大禍。
「你娃還挺聰明的嘛!沒想到你做飯還做的」
「嗯?」
「你剛才說啥子?」
剛剛吃完一塊麻婆豆腐的王女士,正準備夸一下自己兒子,畢竟當父母的,看見自家兒子會做飯了,自然是應該感到高興的。
但是陳理這話卻有點毛病,直接讓王女士的眉頭皺了起來。
「我說平常看你們炒菜的時候學會的?」
陳理發現了自家老媽似乎有些不對,嘴里的話變得有些遲疑。
他不清楚是不是自己撒的謊露出了什麼破綻,但是他萬萬沒想到
「不是這句,後面那句?」
王女士瞪著杏眼,眉頭緊湊,手里的筷子由拿換成了握。
「沒吃過豬肉,還沒」
陳理話說了半截,心里就暗道不好然後頭上就挨了一筷子頭。
「你說哪個豬跑?」
「你崽兒有點飄哦?你再說一遍?」
「啪~啪~!」
當時的王女士一邊問,一邊用手里的筷子頭繼續揍陳理。
其實筷子打人本來是不疼的,但是好死不死的剛好柳青青走進廚房直接目睹了這一切!
這可就算是丟人了!
「哇喔沒想到老哥你做飯的手藝這麼好。」
午飯正式開始,飯桌上最活躍的人莫過于陳雪了。
這小姑娘自打來了縣城之後,每天過的可開心了。
不光每天可以吃到很多好吃的,而且只是端端盤子掃掃地,每天就能賺到十塊錢,這可比在二龍鎮跟著陳理去抓黃鱔要舒服多了。
相比王女士對自家兒子會做飯的驚訝,陳雪就沒想那麼多了。
在小姑娘的眼里,自家老哥雖然有時候很討厭,但確實很厲害!
尤其這次的縣城之旅,陳雪怎麼都沒想到自家老哥本來說是來縣城打工賺錢,結果卻搞出了一個燒烤店。
而且最關鍵的是當陳雪知道燒烤店的營業額之後,整個人都被嚇傻了。
以前她跟陳理去抓黃鱔,一晚上也就能賺幾十塊錢,哪怕有時候運氣好一點,一般也不會超過一百塊。
但是現在呢?陳雪每天輕輕松松就能賺到十塊錢,還天天都有好吃的!
而這一切都是她的老哥陳理帶來的。所以在此刻的陳雪眼里,別說陳理會做飯,陳理就是說自己是變形金剛陳雪都打算信。
只要陳理給她零花錢有一個變形金剛老哥也不是不可以!
所以哪怕此刻桌上的氣氛多少有些古怪,但是陳雪仍然顯得很活躍。
「吃你的飯吧!」
陳理用勺子給陳雪舀了一勺麻婆豆腐,陳雪平時最喜歡用麻婆豆腐的湯汁拌飯。
「哦!」
陳雪這時候也感覺到了一絲不對勁,不過她突然發現自家老哥的額頭上似乎有點紅。
「咦?老哥,你印堂發紅誒,是不是有血光之災?」
「嘶~!」
小姑娘感覺自己的耳朵被一只手給捏住了,然後隨著力道的變大陳雪整個人朝一旁的王女士倒去。
「疼疼!」
小姑娘知道自己說錯話,連忙道歉認錯。
「小雪,印堂發黑才是有血光之災,印堂發紅」
這次說話的是李源,不過他話只說了一半,便看見陳理抬頭瞪了他一眼,李源也感覺到有點不對,連忙收住了話頭。
「咳咳阿姨,你嘗嘗這個紅燒鯽魚,很好吃的!」
見識過剛才那一幕的柳青青自然知道這是怎麼回事,聰慧的她準備緩和一下此刻有些尷尬的氣氛。
別說這柳青青一開口,這氣氛瞬間好多了。
「嗨呀!青青你也吃,嘗嘗我家這混蛋玩意的手藝。」
王女士笑了起來,把那盆紅燒鯽魚往柳青青的面前挪了挪。
「嗯謝謝阿姨!」
「客氣什麼,你喜歡吃魚是吧?以後想吃什麼就跟阿姨說,到時候阿姨買回來讓陳理給你做。」
此刻正在用麻婆豆腐拌飯的陳理無語但是他卻不敢發表什麼意見。
畢竟他才剛剛被收拾了一頓!