小廳里的考核正如火如荼地進行著。
拿到新鮮食材跟高湯之後，焦樹田帶著顧謹謠跟郭保根兩人先將食材處理了，然後坐在椅子上準備小歇一會。
因為時間定的是十二點之前，所以提前完成也是可以的。
但就算提前也不能太早。
太早了大家還沒餓透，食物體驗不佳。
焦樹田已經跟兩人商量過了，十一點四十分出席面，五十分「客人」就可以完全入座品嘗。
這個時間點吃午飯很合適。
所以他們不需要急著將所有的菜都做出來，有些東西需要現炒上桌。
顧謹謠閑下來就往觀察區那邊看，結果並沒有看到紀邵北的身影。
這人，去洗手間了嗎？
顧謹謠正疑惑著，紀邵北剛好從門口進來了。
在他身後，還跟著那個叫屠小天的記者。
只不過此時那人縮著脖子，看著前面的人一副怕怕的表情。
夫妻倆的視線交匯，各自的嘴角都露出了笑容。
短暫休息了十來分鐘，緊張的制作過程又開始。
相對于在村子里辦席面，現在的考核更加嚴謹細致。
因為環境跟對象不同，焦樹田對他倆也比郭坤嚴格。
顧謹謠還好，平時她做事認真慣了。
郭保根全程都繃著一根筋，完全不敢松懈。
他感覺跟著焦樹田做事，比跟著師父還要累。
在焦樹田的帶領下，第一組的席面十一點四十分準時上桌。
因為有時間限制，席面不能像村子里那樣邊吃邊上，除了最後的甜點，其他東西一次性全都擺在了桌子上。
六個小碗蒸菜，六個涼盤，醬油雞，龍吟松鼠魚，東坡肘子，氣泡蝦，冬瓜龍骨湯，三個下飯小菜，還有米飯跟一道正在鍋里溫著的傳統甜品銀耳湯。
他們的東西上桌，二組跟三組也都舉手了。
看來大家計劃的時間都差不多。
這時候，杜良工帶著評判員也出現在大廳里。
見大家都準備好了，他夸贊了大家的優秀，還說非常的欣慰，仙肴社後繼有人什麼的。
他的話音剛落下，顧謹謠就听見站他旁邊的焦樹田不滿冷哼，「虛偽，裝模作樣。」
呃……
杜良工發表完講話，主持人就讓觀察區的媒體記者按先前上樓時所填寫的號數，到相應的組去品嘗席面。
剛開始出示證件上樓的時候，工作人員就讓大家選過號了。
那時大家還有些不明所以，現在才知道原來是為中午的飯食做準備。
這樣也好，省得大家搶位置。
紀邵北看了一眼自己媒體證上的三，有些無奈地對顧謹謠搖頭，去了三號桌。
雖然當時他問了小伙計號碼代表的意思，但是小伙計只說是中午用餐的安排，沒有提組隊的事，紀邵北就隨便選了一個。
結果運氣不好，要跟媳婦分桌子吃飯了。
其他沒有選到一號的人也非常遺憾，因為大家都想嘗一嘗焦大廚的手藝。
顧謹謠見紀邵北去了三號桌，也是有些可惜。
這次他們辦的是江城那邊的風味，不正合男人胃口，別的隊還不知道做的啥口味，他喜歡不喜歡吃。
三桌席面，一共坐著七個評判員跟十幾個媒體記者，還有廚師自己。
這次的評分分兩個環節，評判員打分，食客打分。
雖然食客的分只佔百分之二十，但是也是有分量的。
顧謹謠他們這一桌除了兩個評判員，還有杜良工在。
杜良工很自然地坐在了首位。
雖然是圓桌，但仍然是有首位的，那就是正對大門的位置。
他坐首位焦樹田就坐他對面，顧謹謠跟郭保根坐焦樹田左邊，一直陪著焦樹田的那個精英人士，就是傳說中郭坤的兒子後面離婚改母姓的汪少逸，坐焦樹田右邊。
他們這一桌，光是評判員跟廚子已經佔七個位了，剩下的幾個都是幸運兒。
不過坐在這里也有不好的地方，因為「官方」的人員太多，讓人感覺到有些拘束。
坐下之前，記者們已經拍過照了，所以現在放下工作，正準備用美食來好好犒勞一下自己。
但是，大家坐好之後都沒有動。
看著對立而坐的杜良工跟焦樹田，他們嗅到了一絲火藥味。
這種情況下，誰敢第一個伸快子啊。
杜良工認真看了一眼桌上的菜色，嘆道︰「想當初師父他老人家第一次教我們辦席，做的就是這些啊！」
杜良工總算是舉快子了，夾了一塊東坡肉到自己碗里。
緊接著，另兩個評判員也開始試菜。
吃飯是方面，最重要的還是打分。
這時，焦樹田也舉著快子對大家說︰「都隨意，不用客氣。」
大家總算動了起來。
顧謹謠抱著品嘗的心態將所有菜都試了一遍，不單單是外表精致，味道也比他們在村子里面做的好很多。
不是郭坤手藝退步做得不夠好。
是村里辦席面著重點不同，那些村人更喜歡大油大肉，加之量大、人多、管飽這些必備條件，有些東西的質量自然會下滑。
畢竟大鍋菜跟小炒在本質上就是有區別的。
如果今天是郭坤站在這里做菜，還帶上兩個本就有很高水平的廚子打下手，效果只會更好。
杜良工象征性地將桌上的東西隨意吃了點就離開了。
他走後，一號桌上的氣氛也沒有多輕松，因為焦樹田還在。
焦樹田或許感覺到自己的存在讓大家有些拘束，所以也沒吃多少，就下桌子了。
顧謹謠注意到，汪少逸也跟著下桌了，還拿了水杯服侍焦樹田吃了幾粒藥片。
所以，這人的身體狀況其實是不太好的，有一些問題。
焦樹田吃完藥在旁邊的椅子上坐下，對汪少逸說︰「你去吃飯吧，我就在這兒休息一下。」
「好，有什麼事叫我。」
汪少逸又返回餐桌。
這時，桌上的東西差不多已經去了一半了。
沒有了杜良工跟焦樹田坐在上面，大家的動作都默默加快了一些，就連那兩位評判員都不例外。
很顯然這些菜品的味道很好，好到同樣作為廚師的他們也忍不住跟人搶食。
半個小時之後，大家吃飽喝足。
三張桌子上的東西幾乎都空了，連最後上的甜品也沒有剩下。
食客心滿意足地走到評判桌前，從小伙計手里接過表格，開始打分。