沈旭一臉懵逼的站在老村長家的院子里。
看著院子里堆滿的各種食材，整個人都是日了狗的感覺。
畢竟要準備足夠數百人吃的東西，村里人由于常年干農活的緣故，飯量又普遍較大，所以若是準備的少了，很可能會讓人吃不飽。
這一次結婚，是村里的兩家人結親。
彼此七大姑八大姨的、叔伯兄弟各個親屬家庭，也基本上全都住在村里。
雖然不至于滿村人都請，但湊個幾百人來吃流水席，還是非常容易的。
哪怕是一些村里不熟的人，平日里可能見了面，也就是點個頭，甚至招呼都不會打，也難保人家會不會跑來湊一雙筷子。
反正吃這種流水席，要給的喜錢也不多。
有時候一大家子五六口人過來，估模著也就是給一張百元鈔票而已。
若只是單人前來，估模著十塊二十塊，都是拿得出手的。
當然，這是沈家屯的市場行情。
如果是附近其他幾個村子舉辦這種紅白喜事的話，行情就要比沈家屯上漲不少了。
而到了望海市里，參加一場婚宴，最低基本上一個人都要給到六百的紅包。
稍微好一點的關系，便是一千起。
一旦到了死黨、閨蜜這個級別，那麼給的紅包數額，往往上不封頂，主要根據個人的經濟情況來決定。
從給紅包的錢數上，就能夠看得出來，僅僅是望海市這樣一個副省級市的範圍內，貧富差距之大，便已經到了觸目驚心的程度。
開放以後的這些年所帶來的，不僅僅只是經濟的飛速發展，同時還有財富分配不均所造成的種種問題。
城區里燈紅酒綠，農村內節衣縮食，不外如是。
雖然在來老村長家的路上，沈旭已經听老村長講完了是有什麼事情需要他幫忙。
可此時此刻，面對著這滿院子的食材，沈旭依舊忍不住直撓頭。
「小旭，我知道這是強人所難了，但你一定要幫幫忙，這一時之間我確實是找不到別的大師傅過來頂班了。你放心，所有的這些食材，都已經處理好了，你只要直接下廚就行了。」
沈建國陪站在沈旭的身邊，搓著粗糙的雙手，滿臉歉意的開口說道。
「這個……老村長，我只能說盡力吧，因為流水席這種大鍋台……我確實從沒有接觸過，也不知道能做成什麼樣子，要是做的不好，你可別怪我。」
沈旭苦笑著說道。
其實那本廚藝大全灌輸給他的知識以及肌肉記憶里，是有關于流水席的內容的。
畢竟，流水席雖然本身不算什麼菜系，可無論是南方還是北方，在廣大農村地區，都極為流行。
在流水席上常做的菜，也都跟地方特色菜系有著非常直接的關系。
比如北方的流水席，以大魚大肉為主，而南方的流水席，特別是閩南一帶，則以海鮮為主。
但這種區別，不是流水席本身的區別，是不同地方具備不同特色食材的區別。
沈旭之所以不敢把話說滿，完全是因為腦海中那些關于流水席的內容，沒有任何一樣，是跟精致以及追求極致口感有關的。
所有的流水席，都是要用大鍋去做的。
一鍋能一下子出十幾份菜，在火候的掌控上，以及對食材的口感精細把握上，自然便會受到很大的影響。
因此不管怎麼做，也不管什麼水準的廚子來做，流水席實際上從享受的角度來講，都跟絕對的味蕾享受無關。
那是量大、管飽，吃著過癮的代名詞。
「哎呦，這話說得，你願意來幫忙，我就已經很感激了。要不是你來的話，沒有大廚掌勺，我這中午連菜都準備不齊，到時候鄉親們來了，還不得看我的笑話啊？」
老村長苦笑著搖了搖頭，接著說道︰「我這張老臉倒是無所謂，都半截身子入土的人了，沒什麼受不了的，但我孫子他臉女敕啊！
如果今天中午真是連席面都招呼不起來，那我孫子以後在村里可就抬不起頭了。即便結了婚，婚後還不知道要被他媳婦怎麼埋怨呢！」
沈旭聳了聳肩，開口道︰「成吧，那我這就進廚房準備，不過食材太多，都這個點兒了，我一個人肯定忙不過來，所以老村長你得再找幾個人，專門幫我打下手，我只負責掌勺，這樣應該還來得及。」
老村長立刻點頭道︰「沒問題、沒問題，我這就去喊幾個婆娘過來給你打下手。咱們這個材料，是按照每一桌八涼八熱準備的，你看看材料都能做些什麼，然後隨便做就成。」
沈旭揚了揚眉。
老村長雖然說隨便做，但他卻肯定不能真這麼听。
既然答應了幫忙，那肯定就要盡量做到最好。
否則的話，這個忙倒不如不幫，省的出力受累，還落不到什麼好。
盯著滿院子的食材看了看後，沈旭開口道︰「這樣，老村長，我看了下咱們準備的材料。咱們就直接按照家常的方式去做，然後起個喜慶通俗的名字，這樣面子里子都能有，也不至于出什麼問題。」
「行行，都听你的。」
老村長立刻點頭道。
「成，那就白灼蝦、清蒸魚、黃酒豬手、蔥油雞，煎豆腐、三杯鴨、松仁玉米、西藍花，大肘子、小乳鴿、梅菜扣肉、土豆絲。牛仔骨、炖大鵝、揚州炒飯、丸子湯！」
沈旭一邊在腦海中整理著關于流水席的那些內容，一邊看著院子里準備好的食材，迅速的定好了十六個菜究竟都要做些什麼。
老村長在一旁听的不由張大了嘴巴。
怔怔的有點不知道該說些什麼好了……
這是在報菜名嗎？
一股腦的直接就順下來了？
「別愣著了啊！咱們時間緊張，現在就立刻開火吧。很多菜是可以先做個半熟，等鄉親們上桌之後，再熱一遍就能直接開吃的，所以這便直接上手吧，趕早不趕晚！」
沈旭開口提醒道。
「哦！對！對！我這就去喊人！小旭你這邊多擔待這點，一會兒人到了，有什麼需要她們干的，你就盡管安排！千萬別客氣！」
老村長答應了一聲，轉身著急忙慌的往院外走去。