晚上快九點，吉膳堂的服務員正在關門上板。
莊自強站在吉膳堂門口抽煙，周秉坤正在和他說著最近這幾天「麻辣燙」在吉膳堂的試驗情況。
「哥，大伙普遍反應都非常好。覺得像川菜的做法，但是又很符合我們這邊人的口味。一道菜，有菜有肉有湯，不少顧客吃完之後都反應要再來一盤, 我們這都限量供應來的，就沒答應他們。」
莊自強將燃盡的煙蒂仍在地上，用鞋底碾碎。
「不錯。昆兒，你身邊有沒有工作或者是工作不順心的朋友給我推薦推薦，過段時間我要用人。」
「啥要求？幾個人啊？」
「身體健康，會做菜、會算賬就行。」
「哥，我能問問你招人都干啥不？」
周秉坤知道莊自強招人肯定是為了麻辣燙的事，莊自強為了研制麻辣燙前前後後花了一千多塊了，但光靠麻辣燙一道菜也開不成飯店, 他心中很是好奇莊自強究竟要怎麼干？
「做幾個餐飲車，找幾個人到鬧市區去賣麻辣燙。」
「然後呢？」
「沒了。」
「沒了？」
周秉坤大感意外，莊自強的想法出乎他的意料，但卻又是情理之中。
擺攤嘛！
好像沒什麼技術含量啊，主要是面子上不好看。
莊自強拍拍他的肩膀，「擺攤也好、開店也好，能賺錢就行。」
周秉坤猶豫了片刻，點點頭。
莊自強又對周秉坤道︰「對了，坤兒。你回頭跟邵敬文提一提，我打算把我這生意暫時掛在你們吉膳堂名下。」
「掛在我們名下？」
「對。我是個體戶，各個方面都不方便。以後掛在你們名下，我每個月固定交一筆費用，所有的配方、菜品加工用到你們吉膳堂的資源都另外支付。
這也算是給你們吉膳堂創收了, 你覺得怎麼樣？」
周秉坤想了想，這是對兩家都有好處的事。
他現在能當吉膳堂大半個家，點頭道︰「沒問題，回頭我跟他說一聲。」
三天之後, 共樂區, 光字片。
莊自強騎著自行車來到周家，此時周家聚集了一幫人。
莊自強進了屋之後，先跟周秉坤母親打了個招呼，「嬸兒！」
「誒，自強來了！」
周母是個面相和善的老太太，76年得了腦出血，後來在兒媳婦鄭娟的照顧下奇跡般的恢復了過來，不過現在腦子有點不太好使，一到了晚上就有些湖涂，白天的時候還好。
「自強哥，我給你介紹一下，幾個人都是我發小。曹德寶、肖國慶、孫趕超，這是德寶媳婦喬春燕、國慶媳婦吳倩、趕超媳婦于虹。」
莊自強看過電視劇自然知道這些人都是周秉坤的好友，除了在場的四個男的，還有正在讀大學的呂川和唐向陽，六個人自稱六小君子，感情甚篤。
七六年，因為姐夫馮化成的原因, 周秉坤遭受了半年多的牢獄之災，正是眼前這些人, 還有鄭娟支撐起了周家。
別管後來這些人變成了什麼樣，至少在現在這個時間，這些人身上都閃耀著「好人」、「好朋友」的光輝。
「大家好！」
莊自強跟大家打了個招呼，然後眾人落座。
周秉坤解釋道︰「自強哥，其實我本來是想讓吳倩和我家娟兒到你那上班的，他們幾個好奇都想來看看……」
莊自強擺擺手，「沒事，你們都是秉坤的朋友，咱也不是外人。」
眾人發出了善意的笑容，莊自強接著介紹道︰「我呢，想自己做點小買賣，買一種叫做麻辣燙的小吃。想招幾個人，到吉春市的幾個固定地點去擺攤，估計昆兒已經把這事跟你們說過了。」
「我再詳細說一下。這個麻辣燙呢，制作工藝很簡單，只要我這邊提供材料，真正出攤的時候工作很簡單，就是把菜煮熟，然後配上湯底、調好味就可以了。
暫時呢，我這里想招五個人，條件秉坤應該都跟你們說過，身體健康、會算賬、會點簡單的廚藝。
工資待遇方面，有兩種模式。第一種，我當老板，出攤是按天出工，每天一塊五毛錢。第二種是分成，大家都是老板，出攤的車我負責出，湯底和材料你們都從我這里進，利潤我要四成。」
莊自強簡單介紹完之後，有人已經開始在心里算賬。
一天一塊五，一個月出滿天數，那就是四十五塊錢，比很多人的工資都高了。
吳倩心中算完這筆賬，眼楮亮了起來，這可比她在國營飯店當服務員多了二十塊錢呢。
周秉坤問道︰「吳倩，你覺得咋樣？」
吳倩點點頭，「當然好了。」
周秉坤臉上露出笑容，「哥，吳倩原來也是國營飯店當服務員的。現在她們單位搞優化組合，招了不少年輕服務員，她們這些老服務員呢，要麼就是買斷工齡，要麼就是到後廚當小工，錢少活還累。」
「吳倩要願意跟著我|干，我當然歡迎。對了，你們家鄭娟也要來嗎？」莊自強問道。
「這不是楠楠也上學了嗎？我媽現在恢復得也挺好，娟兒就尋思著找點活干。」
「那就一起來。別的不敢保證，至少不能讓她們比上班賺的少就是了。」
周秉坤憨厚的笑起來，「那成，跟著自強哥你干，我放心。」
別看今天來的人很多，算上周秉坤夫妻倆一共八個人，但真正有工作需要的就是鄭娟和吳倩兩個人。
曹德寶現在是醬油廠的車間主任，廠子效益不景氣，但他在廠里大小是個頭頭兒。
喬春燕和于虹都在大眾浴池干修腳工。
孫趕超和肖國慶則在紅星木柴廠混吃等死。
可以說，在座的除了周秉坤這個月兌離了體制的下海個體戶，都混的不太如意。
「成，那這事就這麼定下來了。我這邊還需要幾個人，也麻煩你們幾位回去多幫我宣傳宣傳，再招三個人。」
「那沒問題。」
大伙拍著胸脯保證。
如今上千萬的知青扎堆從農村返城，城市里最不缺的就是找工作的人。
別看莊自強這是個個體戶的生意，但一樣有人搶破頭來干，更何況他這邊提供的待遇還不錯。