讓•安德烈特別好奇︰「這是什麼？」
「魚子醬。」
林軒拿著小盒子看了看︰「魚子醬，又稱魚籽醬，鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品。」
「一般認為產于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質量為佳，味道腥咸，色澤烏亮。」
「不過在地星，龍國以得天獨厚的農業條件成功人工養殖鱘魚，龍國鱘魚魚子醬佔據世界百分之六十的產量，而且味道同樣屬于頂級。」
光描述，哪兒能講清楚魚子醬的滋味？
這種小黑點堆在一起，看上去就像是小一號的六味地黃丸。
林軒先是拿起了青口，用勺子取下青口的肉品嘗。
然後拿起青口的殼子去舀魚子醬。
在場的人都很懵逼︰「為什麼要用青口的貝殼去舀魚子醬？」
林軒︰「魚子醬是世界上三大頂級食材之一。」
世界三大頂級食材就是魚子醬、松露、鵝肝。
但是在地星發展過程中，松露和鵝肝被松茸和鰻魚給代替了。
當然，主要還是因為鰻魚被人吃的群體數量和個體大小逐年減少，而且人類又沒有發現鰻魚是如何繁殖的無法人工培育導致的。
林軒細細解釋︰「魚子醬是一種很脆弱的美食，一旦被金屬器踫觸，就會迅速沾染上金屬的味道。」
「這盒子雖然也是金屬的，不過是嚴格按照標準進行生產，然後附膜的。」
「勺子的話，只有珍珠做的勺子可以用來吃魚子醬。」
「當然了，百分之九十九的時候沒人那麼奢侈，一般就用貝殼代替了。」
「在十三道菜法餐中，為了方便實用魚子醬，一般會青口魚子醬同上。」
「這東西，曾經改變過西餐的歷史。」
本來大家都是听個樂的。
听到魚子醬曾經改變過西餐的歷史，都被震住了。
林軒解釋︰「在舊時代，或者說在任何時代，歐洲國家都非常討厭毛熊國。」
「但毛熊國的兩樣東西風靡歐洲，歐洲人甘之如飴，上癮。」
「一種是毛熊國的文學，佔據歐洲文學的半壁江山。」
「一種是毛熊國的魚子醬，佔據高端西餐市場的半壁江山。」
「如果要談西餐，肯定是要介紹到魚子醬的。」
「可惜，這個世界沒有。」
魚子醬的發明本來就是一種巧合。
就好像在東亞的另一種超級美食，烏魚子。
烏魚子就是魚子的另一種吃法，是海魚中的烏魚的魚子。
它的吃法就是整個曬干然後用高度酒直接烤熟食用。
兩種魚子的吃法完全不同，誕生是具有巧合性的。
所以藍星這邊沒有魚子醬的吃法，很正常。
林軒︰「安德烈。」
讓•安德烈疑惑︰「什麼？」
「如果我說。」林軒︰「西餐，調味方面是弱項，要做到味覺層次豐富很難，你承認嗎？」
安德烈听完後只能點頭︰「如果是名廚，不難。」
「如果是一般廚師或者自己在家做西餐，要做到味覺層次豐富，非常艱難。」
林軒點頭︰「魚子醬本身是代替咸味存在的，它可以給海鮮很豐富的味覺層次。」
「大部分海鮮只有鮮味，而且很難烹飪入味，所以我說魚子醬改變過西餐歷史。」
讓•安德烈恍然大悟。
醬這種東西，本來就是用來豐富味覺層次的。
無論是東北大醬，東山省黃豆醬，蜀省豆瓣醬，都是這樣的。
在歐洲也一樣。
番茄醬，花生醬，各種醬。
魚子醬，是所有醬類中，鮮味的頂級產物。
所以廣泛運用于高端西餐，說白了就是要想餐廳利潤高，你就得往菜里面擱魚子醬。
讓•安德烈很快就想通了這一切，一臉興奮︰「魚子醬的做法，會公布嗎？」
「會。」林軒︰「會公布的。」
這東西，公布了做法，大部分國家也沒辦法做。
而野生魚產魚子醬一是產量小，二是難以制作，很難品控。
因為它做法難，所以小規模制作是不靠譜的。
規模越小，成本越高。
批量化生產價格都跟黃金一樣。
小規模制作成本都得上天。
所以公布做法後，大部分國家也用不上。
頂多毛熊國能靠它賺點外匯，大部分利潤還得落在龍國。
「很可惜你們想要現場吃到魚子醬，不現實，不過不久之後你們就能吃到了。」
通過《我是穿越者》在油管的直播。
無數外國網友已經知道了魚子醬這種東西。
假以時日，這里面的利潤會非常之高。
林軒吃過魚子醬，再次快進了時間。
一道一道菜被端了上來。
這種折磨的感覺，只有直播網友知道。
因為一道道的菜被端了上來。
一道道讓人垂涎欲滴的菜就放在桌子上。
但是！只有林軒能吃！
這些在這個世界聞所未聞，見所未見的菜，看上去非常誘人。
雖然沒人听過、吃過它們。
但是听到林軒介紹做法和主材，但凡是吃過這些東西的人，就在想象這些主材料和配料是什麼滋味。
羊排只取最好的七根，先是低溫烤熟，然後用高溫明火讓外皮焦脆酥香。
這是什麼樣的口感？
就算不去想象，光是看到盤子揭開後那一縷水氣，就仿佛帶著濃郁的香味傳到了每個觀眾的鼻子里。
簡直刺激！
完全沒有刺的龍利魚，用香味極重的迷迭香和白胡椒用橄欖油低油溫煎制。
完美的保存了水份的同時，又讓表皮富有彈性，然後撒上炸得焦脆細女敕的魚皮碎，是什麼口感？
觀眾們心態也崩了啊！
唯一笑麻了的是韓陽。
韓陽剛剛接到大型漢堡包快餐連鎖漢堡黃的合作廣告，馬上連接，一個廣告兩千萬，問接不接。
韓陽順手就接了。
一個小彈窗，兩千萬。
堪比電視台黃金節目的廣告費。
舒服啊！
一道一道明顯是地道法餐，但這個世界法餐中並不存在的精品菜品放在桌上。
分量不多，林軒吃到現在還沒吃飽，反而越吃越餓了。
雖然時間空間在快進，但是這點東西遠不夠吃的。
每道菜都只有一小點。
一直到三道甜品上來，林軒才算讓嘴巴真正的滿足了一下。
三道甜品，分別是甜味、咸味、甜味三種。
依次是馬卡龍、拿破侖、泡芙。
剛剛新鮮制作的西點，還是有點意思的。
雖然不見得特別香，但是油脂給人的那種滿足感，比肉類都強。
甜味和油脂的融合，在基因上就可以擊中人類的滿足感。
光是听就很爽，看起來更爽。
最爽還是林軒，吃的舒服極了。
「馬卡龍，看起來好精巧。」讓•安德烈︰「這甜品要做的好，比較難。」
「拿破侖更難一些。」
「泡芙做成功很容易，要做的完美，同樣難。」
光是三道藍星沒有的法式甜點，就讓安德烈收益頗豐。
此時彈幕上的高盧雞國人正在瘋狂刷彈幕︰
【哈哈哈哈，這些東西肯定會馬上流行開來，不用學做，就能吃到了！】
【明天試著烘焙一下。】
【很好，我女兒半夜醒來看到屏幕，眼楮挪不開了，現在吵著要吃，我心態炸裂，好吵……】
【那個泡芙看上去很好吃的樣子！！！】
直播角度，林軒已經帶著所有人回到了演播廳。
「讓•安德烈，我拍攝了制作教程還有菜譜，你能復制出來嗎？」
讓•安德烈︰「沒問題，除了原材料沒有的菜品之外，我能！」
「四十分鐘。」
林軒微笑︰「老規矩，直播暫停，四十分鐘後品鑒完安德烈的菜，我會帶大家去見證一個完整的藍星世界沒有的龍國菜系。」
「它以火爆聞名。」
「百菜百味，一菜一格。」
「它善于使用調料，復合味型冠絕天下。」
「它在地星，是新起之秀，也是地星傳播最廣的菜系之一。」
「在地星18年統計中，世界上買的最多的十道菜有四道屬于這個菜系，有兩道位列世界前三！」
「它善于使用辣椒和花椒，刺激味蕾，讓人欲罷不能。」
「大家不要走遠，四十分鐘後，直播繼續！」