「好了,繼續點火吧,我把要抹的鹽炒一炒。」凌睿開口,「彭彭!」
「哎,來了來了!」彭彭應下,趕緊跑去點火,一會兒可是有大佬要來啊,那可是真•大佬!
不一會兒,鍋熱了,凌睿便下了鹽,花椒,炒熱,而後盛出,放在小碗內。
看著桌上的三只白女敕女敕的鴨子,用美食點升級,而後拿起炒好的鹽,便開始涂抹,他腦子里有好幾種鹽水鴨的做法,當然,基本上大同小異,但有的腌制更復雜一些,而這腌制方法更復雜的,顯然味道也更好一些,既然已經不打算今天吃了,凌睿便打算用更復雜一些的做法。
三只鴨子,顯然是為了三組人準備的。
凌睿便先將炒好的鹽與花椒,抹在鴨子表皮上,用力的,涂抹均勻。
「小睿,這個要腌制多久?」禾炅開口問著。
「這個啊,三個小時吧。」凌睿想了想,開口回答,「一會兒我還得配一鍋鹵水,3個小時之後,得用鹵水再泡三個小時。」
「嘖,講究啊!」黃雷笑著,「這是打算好好做了?」
「既然都不打算今天吃了,那自然是好好做了。」凌睿笑著點頭。
「行。」黃雷點頭,「也不知道,這三位大老師,什麼時候過來。」
「大概,很快吧。」子風想了想,「我覺得,他們現在已經在村子里都有可能。」
節目組這邊,陳克州也是一臉無奈,他原本是給《慶余年》劇組發的邀請,當然,人家來不來,那還真不一定,但是他萬萬沒有想到的是,男女主居然都沒來,來了三個老頭兒!這仨老頭要來,誰也攔不住不是,那也不敢攔啊!
原本定的時間是讓他們明天早上出境的,可仨老頭硬要說,晚上都到這邊兒了,還不興給他們吃一頓好的晚餐啊?
于是,就變成了來吃晚飯來了。
他總不能說不吧?說不符合規矩?
陳道明幾歲了?64啦!
他敢拒絕嗎?
另外兩個幾歲啦?
一個58,一個56!
他能拒絕嗎?
看著子風望過來的眼神,陳克州的小助理在他耳邊說了點兒話,于是,陳克州也只能提醒眾人,「人應該到了。」
「喲,那可真是,神速!」黃雷笑著,「小睿繼續,我帶著禾老師和妹妹,一起出去迎迎!」
……
「這兒風景是真不錯。」陳道明看著四周,呼出一口氣,「感覺肺都洗了個干淨!」
「那適合在這兒住下!」吳剛點點頭。
「哈哈!那也得看這兒的老鄉們要不要了!」高曙光笑笑,「就前面了吧?」
「嗯,誒,門怎麼開了?」陳道明睜大眼楮,「喲,咋還出來人了呢?這是接咱們來了?」
「應該是。」
「一定是!」
「手都揮起來了!咱們趕緊的吧!」
「哈哈哈!」
……
「哎呀,歡迎歡迎啊!」黃雷看著自己眼前的更老的老年組,笑著道,「蓬蓽生輝!真是蓬蓽生輝!」
「哈哈,我們不是沖著這破屋子來的,我們是沖著大廚來的!」陳道明哈哈大笑,「早就听說大廚手藝不俗,這不就想上來試試嘛。」
「嗨,你早說啊,早說我就不出來歡迎你們了!」黃雷樂呵呵的道,「好了,開玩笑,先進來吧!」
「汪~」
「喲,這兩只也出來歡迎我們了!」
「哈哈哈!」
一派和樂。
……
廚房里,凌睿將幾只鴨子密密的抹上鹽與花椒,放在了一邊,正調配著頭鹵,所謂頭鹵,就是第一次進行鹵制的鹵水,老鹵,一般就是已經一次又一次鹵過好些食材的鹵水,因著蘑菇屋是沒有老鹵的,所以只有頭鹵,還得現配。
听見院子里的聲音,就知道人來了。
陳道明,那可是娛樂圈絕對德高望重的老前輩了。
吳剛,出演過人民的名義,破冰行動等一系列正劇,被譽為老戲骨。
高曙光,作品看上去少一些,但實際上,也絕對是老戲骨一枚。
三名真正•老•臘肉。
不一會兒,眾人就進了屋。
「給你們介紹啊,這,就是我們蘑菇屋的大廚啦!你們就天天饞他的菜!」黃雷笑著介紹。
「哈哈哈!」
「這呢,是彭彭,小年輕一個!要是有什麼沖撞的地方呢,多見諒!」
「不至于不至于!」
「陳老師好!吳老師好!高老師好!」
「你們好你們好!」眾人打著招呼。
正此時,高壓鍋的閥門被抬起,冒了聲音,香味一下子就更濃郁了。
「我就說呢,剛進院子,這香味兒啊,直往我鼻子里撲!」陳道明看著這老式的高壓鍋,「這里頭壓著啥呢?」
「香菇,雞肉,生姜,啤酒。」凌睿想了想,回答,「很簡單的烹飪方法,在于將味道完全融合,所以用了高壓鍋。」
「哈哈!就聞著有酒味兒!」高曙光大笑,「高壓鍋壓呢,一般比較軟滑,適合我們這老年人的牙口。」
「去去去,你才老呢。」吳剛嫌棄的甩手。
眾人大笑。
凌睿也是笑笑,配好了鹵水,放在一邊,這才開始做起了今天的晚餐。
「這鹵水,做啥?」
「鹽水鴨。」禾炅開口回答,「是吧?小睿?」
「嗯,因為今天節目組買了點兒鴨肉,剛好彭彭和妹妹想要吃鹽水鴨,就打算做鹽水鴨了,不過,今天是吃不到了,得明天或者後天。」
「這還是意外之喜了!」新來的三個老頭眼里都是驚喜,「原以為只能吃著北方風味的菜呢!」
「哈哈,那我們這兒有南方人!小睿可是正兒八經的南方人!」黃雷笑著,「而且,他媳婦兒也是南方人,這口味啊,你們一定能吃到的。」
「那可以。」
「好啦,幾位老師,先來坐著吧,喝點水。」禾炅帶著子風泡了茶,開口,「就別在廚房里待著了,那煙燻火燎的。」
「有啥?這廚房比我們那個年代的,好了不知多少了!」陳道明揮揮手,「不要緊,而且,我就喜歡看人做飯。」
「那您喜歡吃飯嗎?」彭彭問道。
「最近年紀大了啊,胃口是降了點兒。」陳道明點點頭,「不僅我,老吳,老高也都這樣。就是黃雷,你應該也差不多吧?」