眾人被彭彭這個「好的呢」雷的不清,這語氣,奇奇怪怪。
「挖泥是為了做叫花雞嗎?」宋軼睜大眼楮,開口問著。對于新嘉賓來說,這都很新奇。
凌睿點點頭,「嗯,是啊。妹妹,你帶幾個小姐姐一起去買幾瓶白酒回來。」
「好的。」子風點點頭,隨即站起身。
「我去我去!」宋軼舉手。
「我也去!」彭小苒舉手。
「我就不去了。」楊紫笑著道,「我洗菜。」
「哈哈哈,你就是懶得走那點兒路。」李現拆穿。
……
「現哥直男。」
「沒救了。」
「誒,沒有求生欲的現。」
……
听了李現的話,楊紫翻了個白眼,她表示,有的時候真想把這人給一巴掌拍飛。
凌睿自然不知道這些,只是在盤算著,中午的菜量,人多,吃的也就多。牛肉有,雞肉有,豬肉魚肉自然也有。
加上其他七七八八的蔬菜,一大桌是不成問題的。
沒有什麼太過于稀有的食材,都是普通大家常常吃得到的,也就還好,由于菜色過多,凌睿也不打算做什麼太復雜的菜,不然,就不知道等到什麼時候才能吃到飯了。
當然,節目組每天去買菜的人也是同一個,買的菜看上去就十分新鮮,顯然,買菜的人已經有了一定的功力。
「睿哥,這些雞是都做成叫花雞嗎?」楊紫數了數,一共6只雞仔,看上去,好像都還挺大的。
「嗯,怎麼?」
「能不能來個口水雞……」
「這個可以。」李現睜大眼楮,贊同,「是得來點兒紅彤彤辣辣的那種,嘶,爽。」
「行。」凌睿笑著點頭,「反正,也就是配個醬料的事兒。」
的確,口水雞做法還是簡單的,最重要的,是配醬料。
「這臨時改菜譜啊。」許凱模了模下巴,「中午能不能多點兒粵式的菜?」
「給你一個,糖拌西紅柿。」楊紫笑嘻嘻的道,「夠甜!」
「哈哈,也行!」
「行了,洗好菜,都放廚房去吧,我先去配叫花雞的醬料。」凌睿站起身,將肉食拿進廚房。
……
「所以,又到了給雞做按摩的時間!」見到凌睿拿了醬汁出來,李現笑著開口,「我覺得,這得讓新來的嘉賓體驗一下。」
「得,敢情你已經來了一天了,就不是個萌新了是嗎?」
「是啊。」
「哈哈哈。」
「那我來吧。」許凱舉手。
「我也來。」張榕容也舉手。
「聶老師,您也來試試?」楊紫轉頭看向雙手捧著茶杯的聶遠。
見此,聶遠只得笑笑,「行,來,說認真的,我長這麼大,給人按摩還是有好幾次的,給雞做按摩,還真是人生第一次。」
「哈哈哈。」
「那有啥啊,我們都已經不是第一次了。」黃雷笑著,看著凌睿把幾只要做成叫花雞的雞仔放在盆里,又把盆放在桌上,然後在每只雞身上都淋了調好的醬汁,「走吧,都先洗手。」
「行。」
洗完手,蘑菇屋這給雞做按摩的名場面,又開始了。
……
「666,最近我怎麼老看到有人給雞做按摩呢?人不如雞?」
「樓上的,你怕不是想上餐桌?」
「不,我不想。」
「不,你想。」
「上餐桌也太恐怖了……那麼,問題來了,雞(人)身上哪個部位最好吃?」
「必須是雞翅(前臂)啊?」
「不,雞腿!(大腿?)想想就恐怖!」
「好了好了,停止討論!別歪樓了!」
「我確實更喜歡吃雞翅。」
「不,雞腿才香!」
「樓上的一群鄉下來的吧!我告訴你,我們城里人,最喜歡吃的是雞雜!」
「樓上城里的兄弟?你哪兒個城的?」
「XXX村!」
「哈哈哈哈!」
……
听見工作人員的反饋,凌睿就笑了,「每個人呢,口味不同,都是很獨特的。但是,正常來說,雞身上,一般是雞翅和雞腿部位的口感最好。」
「為什麼?」
「因為這兩個部位基本天天要活動,一直用到,肉質更好一些。」凌睿解釋,「當然,就我自己來說,可能更偏向于雞胗,雞肝,雞腸啊這些雞雜什麼的,因為小的時候,這些都是和豬頭肉一起,加上豆腐,冬筍,香菇,火腿,做羹用的。當然,我覺得這些部位用鹵的,也更好吃。」
「一看就是會吃的。」聶遠等人笑著走過來,已經洗了手,便一個個擼起了袖子,開始給雞仔做按摩。
「新人們,來,我教你。」禾炅哈哈笑著,「給雞仔做按摩要怎麼做!」
「給雞仔做按摩的目的,其實是為了讓醬料入味。」
「原本呢,一般的工序,是給雞抹好醬汁後,讓雞和醬汁再一起去冷藏個一晚上,但咱們都是現做,所以就只能給雞仔按摩了。」
「原來如此,我說蘑菇屋的雞這麼有特色,還有按摩服務呢。」
「哈哈哈。」
見到老年組如此開懷大笑,青年組隨即也附和的笑笑。
凌睿則是準備了姜絲與香菇,肚子里的雞雜,早就被他掏干淨了,也收拾好了,一會兒拿剁椒一炒,嘖嘖。
「你們按摩著,等彭彭回來了讓他把酒泥和好,師父你就帶著大家一起做叫花**。」
黃雷無奈點頭,「行啊,反正我這師父,就是給你打下手的。」
「哈哈哈。」其他人繼續笑,這對師徒,平日里的日常也是很有特色了。
「行吧,我先進廚房了。來個人幫我燒火。」凌睿開口,看向年輕人。
「行吧,我來。」李現站起身,「誒,小白菜啊~地里黃啊!兩三歲啊~」
凌睿翻了個白眼,「你這太難听了,換一個。」
「好的呢!大廚!」李現也是搞怪的道,「大王叫我來巡山~」
凌睿嘆口氣,「能不要這麼暴露智商嗎?」
「什麼叫暴露智商?」李現睜大眼楮,「不是,小睿,你這啥意思?」
「字面意思。」凌睿將手中的東西放在廚房的長桌上,「去吧,皮卡丘,對了,你會生火嗎?」
「生火而已,我當然會啦!」李現信誓旦旦的道。
「行吧,皮卡丘,兩個灶膛的火都點了。」
「什麼皮卡丘,好好說話!」
「好的,皮卡丘!」