看著眼前的題目,亞當斯?杰利特不屑地一笑,感覺這個題目太簡單了,直接走向自己的料理台。
反觀文向前和薙切繪里奈卻站在原地冥思苦想。
「喲?怎麼了?皇家料理學院和遠月茶的高材生,貨真價實的特級廚師連這麼簡單的題目都理解不了?」亞當斯?杰利特向工作人員提供了食材需求後,對依然在思考中的文向前和薙切繪里奈嘲諷道。
但二人根本就沒有理會他,只是在思考如何構建自己的料理。
「切,還特級廚師,就這?」亞當斯?杰利特繼續諷刺到。
但二人依舊沒有理會他,這讓他有些憤怒了,正想發作,但余光看到了評審席上埃蒙德不悅地目光,不寒而栗,不再出聲了。
「你們的學生,就這素質?」薙切仙左衛門和劉奕華戲謔地看著埃蒙德。
「哼。」
埃蒙德冷哼了一聲不搭話,但在心里已經對這個亞當斯?杰利特判了死刑了。
食戟現場或者是比賽現場,參賽人員開口干擾對手本就是一種違規行為了。
更別說他反而沒有干擾到文向前和薙切繪里奈,自己卻氣急敗壞了。
還有,千代婆婆出的題目真的很簡單嗎?就你這種毛都沒長齊的小屁孩居然出言不遜,這已經丟盡了美食會的臉了。
在場的觀眾雖然普通人居多,但到場的各方高層人員絕對不少。
……
「他已經輸了。」楊曌說道。
「嗯,心態不穩,太過自大,審題淺顯,差距還真大。」堂島銀笑道。
「文化底蘊不夠,還不放在心上,活該他們輸。」楊曌說道。
……
大概花了十五分鐘,文向前和薙切繪里奈才有了動作,前往自己的料理台。
亞當斯?杰利特一臉憤恨地看著剛開始行動的二人,又看了看自己烹飪到一半的料理,心里詛咒到︰「現在才開始,我都快完成了,等著吃灰吧!這次我一定能把你們踩在腳下,一戰成名!」
……
時間一點一滴過去,薙切繪里奈和文向前二人剛將食材處理好,亞當斯?杰利特就已經完成了自己的料理。
「哼,沒一個能打的。」亞當斯?杰利特看著還在忙活的二人心里如此嘲諷道,端著自己的料理放在五位評審員面前。
「還請享用【海鮮盛宴歐姆蛋】。」
看著眼前的料理,五人神色十分平常,亞當斯?杰利特不以為然,他認為五人都是身居高位之人,學生的料理再如何出色,也不會讓他們感到驚喜。
「【歐姆蛋】?呵呵,這就是你對題目的理解?」薙切仙左衛門忍不住冷笑。
「一個圓,不應該就是蛋嗎?」亞當斯?杰利特回答道。
「呵呵,那就嘗嘗吧。」
亞當斯?杰利特充分發揚了西式料理的特性,稀少的份量,華麗的外觀,金色的歐姆蛋從中間翻折疊在一起。
一紅一青雙色的蔬菜猶如寶石般點綴在金色的雞蛋上。
不只是紅青雙色,五人還看到烏紅色的小圓珠,白皙的絲線。
「 擦∼」
煎制酥脆的雞蛋表面在五人牙齒的踫撞下發出了清脆的響聲。
「嗯……雞蛋外焦內女敕,酥脆的外表破開後,內部的鮮女敕部分還沒完全凝固,直接流入口中。
你用了白胡椒、丁香粉、迷迭香……調味,充分激發了雞蛋的風味。」劉奕華評價到。
「不僅如此,迷迭香,是西式料理中,烹飪海鮮必不可少的香辛料,你的【歐姆蛋】中還混合了新鮮的魷魚細絲、烏魚子、蟹黃等海鮮,進一步添加了鮮味。」千代婆婆說道。
「還有蔬菜,胡蘿卜和豌豆,這兩種蔬菜特有的甘甜味和清香味很融洽地激發了我的食欲,撬開了我的味蕾。」薙切仙左衛門評價到。
「還不錯。」埃蒙德點了點頭。
「謝謝各位夸獎。」亞當斯?杰利特听到好評心中一喜,感覺勝利的女神已經對他露出了微笑。
但他也不敢造次,雖然他感覺自己已經贏了,但還是乖乖站在一旁等文向前和薙切繪里奈完成料理。
時間幾乎要接近結束了,二人才端上了自己的料理。
「還請品嘗,【龍蝦三吃】。」
文向前很紳士的讓薙切繪里奈先上,薙切繪里奈的料理看上去十分普通,簡單地【龍蝦三吃】小套餐,一碗蝦腦蒸蛋,一盤蒜蓉龍蝦肉,一碗龍蝦粥。
「哼,就這?」亞當斯?杰利特在一旁冷笑。
「怎麼吃?」對于外形,五人就沒有評價了,因為太普通了,薙切仙左衛門還在疑惑,將精致貫穿于整個廚師生涯的她,居然會做出怎麼樸素的料理。
但不知為何,五人聞著香氣,卻忍不住咽了一口唾沫。
「都可以。」薙切繪里奈淡笑到。
「嗯,那就開動吧。」
薙切仙左衛門率先拿起了餐具,他迫切地想要知道這道料理的秘密。
「唔∼」薙切仙左衛門先吃的蝦腦蒸蛋,第一口下去,就定住了。
同樣的還有其他四人,他們的選擇各不相同,但第一口之後,卻齊刷刷地定住了身形。
沒有話語,五人放下了手中正在品嘗的料理,然後又吃了另一樣,一口後再次放下,又嘗了一口第三樣,就這樣周而復始,直到料理完全被吃光。
「告訴我!你怎麼做到的?」埃蒙德紅著眼楮問薙切繪里奈。
「怎麼會!?」亞當斯?杰利特見到埃蒙德如此的激動,再傻也該發現不對勁了。
「果然……」文向前臉色凝重。
「香辛料和食材的運用,味道和香氣的結合。」劉奕華說道。
「是的,劉爺爺,蝦腦蒸蛋我在其中添加了肉桂和豆蔻,完全激發了蝦腦和雞蛋的風味,而隨之帶來的,就是一股淡淡地膩味。
而蒜蓉龍蝦肉的青紅雙椒和大蒜泥的刺激性香氣,就會勾引各位忍不住吃它,但我卻沒有用其他的調料或者香辛料掩蓋辣味和刺激性味道。
最後的龍蝦粥,我添加了一點點煉乳和檸檬汁,酸甜適宜的清淡龍蝦粥正好可以緩解刺激性的味道,洗去各位舌頭上的重味……」
「但這個時候,口中的味道又會變得清淡,忍不住想要添加一絲味道,蝦腦蒸蛋中,你還加入了白胡椒,再次吸引我們盯上了下一個目標,是嗎?」埃蒙德有些激動地問薙切繪里奈。
「是的,埃蒙德閣下。」薙切繪里奈點頭。
「不管從那一樣開始吃,都會不自覺的被牽引到下一樣,三個之間輪回循環,讓人根本停不下來!」柳齋齊治激動地說道。
「這就是你的理解嗎?循環?」千代婆婆問道。
「是的,千代婆婆。」
「哈哈!好!很好!你的廚心【女王的餐桌】結合這道輪回的【龍蝦三吃】,就是女王的律令,將我們困在了你規定的循環之中,難以逃月兌!」薙切仙左衛門大笑道。
「謝謝夸獎。」
「旁邊等一下吧,你的料理,我很滿意。」埃蒙德說道,雖然他心有不甘,但萬眾矚目之下,他還是會保證最基本的操守。
亞當斯?杰利特傻眼了,他就從來沒見過埃蒙德對他們任何一人說過很滿意的評價,最多也就是不錯。
「難道說!不,不可能!我不會輸的!什麼狗屁循環!這就是歪理!」
接下來,就是最後的文向前了,他的料理,從外形上看,中規中矩。
清澈見底的魚湯,一條完整的鯉魚彎曲在湯中,青翠的蔥花扮演著水草,鮮黃的姜片扮演著湖中頑石。
「還請享用,【宇宙鯽魚湯】。」
「宇宙?」在場的所有人都愣住了,眼前清淡樸素的鯉魚湯無法讓人將其與宇宙聯系起來。
「小鬼,名頭夸大了吧?」埃蒙德冷聲說道。
「還請各位品嘗。」面對埃蒙德的質問,文向前依舊保持著自信的微笑。
……
觀眾席上,吉野悠姬問貞冢奈緒︰「奈緒,難道這和你的【銀河叻叻沙咖喱】一樣用了珍珠粉嗎?」
「不可能,如此清澈的湯汁,不可能用了珍珠粉。」貞冢奈緒搖頭否認。
「那……」
「等著看吧,這道料理絕對不簡單。」葉山亮說道。
……
五位評審員也不在詢問了,混合著魚肉,喝了一口湯。
「唔∼!」
五人同時瞪大了眼楮,就在湯汁入喉的那一刻,他們的口中,出現了無數種味道的組合爆發,如同星河宇宙一般,無窮無盡。
「怎麼可能!?這不可能!」埃蒙德一掌拍在桌子上站了起來,滿臉的氣急敗壞。
他難以置信的,是如此清澈的魚湯居然隱藏著如此多的風味。他憤怒的,是對方與自己學院的學生居然有著如此大的差距。
「告訴我!你怎麼做到的?」埃蒙德怒視文向前。
「和繪里奈同學一樣,食材和香辛料的結合。」文向前解釋道。
「難道是!」埃蒙德眼楮一亮,再喝了一口,閉上眼楮仔細感受。
「我懂了!你用了紅豆蔻、辛夷和排草!紅豆蔻與魚肉結合,提升魚肉本身的口感和風味。與魚湯結合,鮮度激增。辛夷結合蔥香……一一結合,一二結合……無數種結合,就這樣被你運用得淋灕盡致!」埃蒙德說道。
「怎麼可能!?這怎麼可能做到?」亞當斯?杰利特在旁邊直接傻眼了,薙切繪里奈嘖了一聲,她知道自己輸了。
「【無為而治】,小鬼,你的廚心居然是【無為而治】!」千代婆婆目光炯炯地看向文向前。
「是的,千代婆婆。」
「《道德經》有雲︰道生一,一生二,二升三,三生萬物。你的料理,對題目的詮釋,就是全。」劉奕華說道。
「原來如此,【無為而治】的廚心,《道德經》對全的起源闡述,哈哈哈,不得了啊,現在的年輕人。」薙切仙左衛門二度大笑了起來。
這道料理,讓他想到了秋季選拔賽,葉山亮和桂言葉二人詮釋的「一」。
「現在三位選手的料理都已經品鑒完畢,還請五位評審公布結果!」千代美惠提醒到。
「嗯。」五人相視點了點頭,有出題人千代婆婆來公布答案。
「第一名,皇家料理學院文向前。
第二名,遠月茶薙切繪里奈。
第三名,奧爾良精英料理學院亞當斯?杰利特。」