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第八十六章︰【遠月滿漢全席】(二更,求推薦,求收藏!)

「老前輩。」

推著餐車,司瑛士帶頭向楊忠行禮,下午他們就知道了,這位就是華夏楊家的家主楊忠老爺子。

楊家的開創者、「三巨頭」之一、龍廚,無論哪一個身份都值得他們尊敬和敬佩。

「嗯,上菜吧。」楊忠繃著臉淡淡地說道。

「是。」

現在的他們不僅是廚師,同時還是服務員。

一道道精致的料理端上桌,楊家門徒們都點頭認可。

先不說味道,但只是裝盤和香味,已經證明了他們的能力,就算是其中散發著一種怪異味道的貞冢奈緒的料理,同樣予以了一定的認可。

他們可不是那種閉門造車的廚師,或者被保護得很好的雛鳥,對于奇味料理他們都是了解的。

「 ?這倒是很有意思,沒想到遠月居然有學生鑽研奇味料理。」

「可不是嘛?這可是個有趣的孩子。」

「而且膽子很大,也很有勇氣。」

「應該受到了不少的排擠吧。」

……

听到楊家門徒們的評價,正在上菜的貞冢奈緒一頓,強忍著渾身顫抖繼續上菜,但她此時緊緊地咬著嘴唇,努力忍著不讓眼淚掉下來。

這些話完全說道她的心里去了,因為自己的一意孤行,這幾年她所受的委屈只有她自己知道。

甚至因為她的料理氣味太過難聞,被幻其他人直接趕出了宿舍,只能居住在一處偏僻的地下室內。

「孩子,這道料理是你做的吧?」身邊一位比較年長的楊家門徒觀察到了貞冢奈緒的狀態,柔聲問道。

「是……是的,前輩……」貞冢奈緒有些害怕地回答道。

「哈哈哈,不要害怕,在這里的人,可不是那些心大眼小的人。」

「沒錯,小姑娘。」

「你很勇敢,也很堅強,我們可是很期待你的料理的。」

……

听到這些話,貞冢奈緒瞬間轉化為「白?貞冢奈緒」模式,剛剛的話讓她十分感動,這一份認可,不下于之前楊曌給她的認可。

「是,前輩們,希望你們能滿意,特制的【榴蓮千層酥】。」貞冢奈緒的臉上綻放了美麗的笑容。

「哈哈哈,這才對!」

「你就該多笑笑!」

「明明挺可愛的!」

……

其他人也都一樣,在上菜的同時,簡單的和楊家門徒們聊上了一兩句,也發現楊家門徒們並沒有想象中的,對他們充滿了刁難,相反的,基本都很隨和。

上完料理後,學生們紛紛來到最前面,恭敬地站在一旁,等待楊忠發話。

楊忠和慕容麗率先拿起筷子,隨意吃了一點,然後平淡地放下筷子。

看到這個舉動,學生們心中「咯 」了一下,臉色一白,還以為兩位老人不喜歡自己等人的料理。

特別是齋藤宗明和美作昂兩人,因為剛剛兩位老人品嘗的,就是他們負責的料理。

但下一秒,他們的疑慮就被打消了。

「開動吧。」

「哦∼!」

「早就等不及了!」

「我嘗嘗……好吃!這個好吃!」

「嗯……這是最傳統的【雙椒涼拌蕎麥面】吧,居然沒有選擇最合適的二番谷,反而選擇的最粗糙的三番谷,風味很濃厚啊!」

「哈哈哈,沒想到這白花花的肉,居然是狼蛛肉啊,而且這柔軟纏綿的肉質……亞馬遜黑狼蛛吧?」

「【法式焗蝸牛】,法式料理的招牌之一啊,不僅僅是芝士,里面包裹的醬汁……嗯!胡椒、辣椒、花椒……哈哈,很有意思的想法!」

……

好評如潮而來,每一桌都傳來了各種各樣的好評。

「這……差別有點大啊……」松了一口氣的齋藤宗明和美作昂疑惑道。

「齋藤前輩,美作同學,你們多慮了,楊爺爺和慕容女乃女乃可不是不喜歡你們的料理。」薙切繪里奈小聲說道。

「嗯?那是什麼啊?」不止兩人,其他人也有些疑慮。

「因為這是華夏的傳統,也是一種禮儀,在場無論是地位還是輩分,都是楊爺爺和慕容女乃女乃最高,所以必須等他們最先開動。

而他們一開始吃了一口,只是個象征意義上的舉動,表示大家可以動筷了。」薙切繪里奈小聲解釋道。

「原來是這樣啊!」眾人了然,但也有些感慨,這種無聲的禮儀和儀式感,不知道為什麼,讓他們很敬重。

「孩子們。」

這時,楊忠叫到學生們。

「是。」學生們立馬站直了身體。

「來為我們介紹一下你們的料理吧。」楊忠吩咐道。

此話一出,本來有些喧鬧的現場也安靜了下來,雖然吃是沒有停下來的,但並沒有了之前的討論聲。谷

「晚輩獻丑了。」

司瑛士主動站出來打頭陣,站在楊忠身邊介紹著自己的料理。

「其實,這一桌料理,沒有任何一道料理是我們任何一個人單獨完成的。」一開始,司瑛士直言說道,他心里也很緊張,因為這種方式本來就是他們的猜測,如果他們猜錯了,那就算是作弊了。

但很快,他就沒有顧慮了,因為在場沒有一人說什麼,反而大部分都帶著欣賞的笑容。

這也證明他們猜對了!

「這些料理中,我主要負責的,是這道【香辣耗牛肉丸】,料理的構思是我提出來的,但特制的香辣醬由擅長川蜀料理的久我同學調制,牛肉的選擇由水戶同學選擇,然後由我來負責處理和烹飪。

完全使用肉錘將一整塊兒的耗牛肉完全敲打成肉糜。

因為耗牛肉的肌肉縴維長度較長,肉質結構粗且緊湊,敲爛後做成肉丸比一般的牛肉丸更有彈性,而且同時具有耗牛肉的提醒,越嚼越香……」

司瑛士講解著自己的料理,最後楊忠主動發話了。

「嗯,很不錯的想法,但這道料理有一個比較致命的缺點,那就是對于食材的苛刻。

犛牛主要是生長在海拔三千米之上的地區,就算是現在的技術,都很難完成大規模的養殖,所以幻想食材之下,耗牛肉又有著「金子做的牛肉」之稱。

如此一來,這道料理的普遍性就大大的降低了,所以孩子,你很好的發揮出了食材本身的特質,但又忽略了它的限制,這是你需要改進的地方。

食材並不能直看中它優秀的地方,還要注意到它的限制和短處,揚長避短,甚至有的時候,變劣勢為優勢。」

「是……是!晚輩一定記住。」司瑛士的目光先是一黯,但立馬就轉換了過來,恭敬地行禮。

他覺得自己有些太自以為是了,自己的料理在這位真正的大家眼里,肯定是有著瑕疵的,對方並不是挑出來侮辱他,而是指點。

這樣是都不明白,那自己可以直接轉身離開了。

「嗯,孺子可教,接下來說說醬汁,辣椒和花椒的選擇、配比很精準,但胡椒就有點畫蛇添足了,有時候,香料的選擇不是越多越好……」楊忠將剛剛司瑛士說到的每一點都單獨拿出來進行了指點,學生們都感到受益良多,這確實都是他們忽略了的問題。

而下面的楊家門徒們都豎著耳朵听著呢,這可是楊忠老爺子的公開課堂啊,就算是常駐楊家的門徒都很少听到的,雖然不是自己的料理,但這種知識可是萬事皆通的。

隨後是小林龍膽介紹她的【爽女敕狼蛛肉絲】,然後是女木島冬輔的【非洲拉面】、茜久保桃的【精粹智慧果】……

每一道料理,楊忠都會點出每人完成的那一部分的優點和缺點。

其中,最值得一提的,就是美作昂的那道模仿料理【魔幻麻婆豆腐?改】,雖然改動並不是很大,但楊忠老爺子依然將這道料理和久我照紀做的【魔幻麻婆豆腐】進行了比較。

點評全程,美作昂都是心懷忐忑,因為他的料理並沒有什麼新意,而且這種大桌宴席的形式,對他來說劣勢太大了,幾乎可以說是兩道一樣的料理。

但楊忠老爺子並沒有因此斥責他,他和楊曌對美作昂說出了同樣的話。

「模仿有什麼不好?我們都是站在巨人的肩膀上成功的!只不過你現在的眼界還不夠開闊而已,如果你能在模仿的那一瞬間,改進不止一步,而是兩步、三步,甚至更多步,那這道料理,不就是你的料理了嗎?」

對此,美作昂差點又一次感動的哭了。

最後隨著楊忠的點評,桌上的盤子基本都空了。

楊忠也站了起來。

「現在就是給出結果的時候了,首先感謝遠道而來的遠月的學生們,為我們獻上了一頓【遠月滿漢全席】。」

「啪啪啪……」門徒們紛紛鼓掌,表達自己的謝意。

「然後,該你們表態了,認可他們成為楊家門徒的人,坐在原位不動,不認可的,請起身,退到廣場邊緣,現在,開始!」

听到楊忠宣布「開始」,學生們的心紛紛揪了起來,雖然一致得到了好評,但是得到好評再一敗涂地的情況他們並不是沒見過,在最終結果沒有出來之前,他們都不敢掉以輕心。

時間一分一秒的過去,現場安靜得一顆針落地都能听到聲音,學生們更是听得到自己的心跳聲。

但很顯然,並沒有任何人起身離開。

「看來結果出來了。」楊忠嘴角一咧,看向站在一旁的學生們。

「誒?一個都沒有離開,那是不是說……」吉野悠姬有些緊張地問道。

「恭喜你們。」楊忠和慕容麗夫婦帶頭鼓起掌來。

「恭喜。」

「恭喜啦!」

「歡迎加入我們!」

……

看著眼前的人都在為他們鼓掌,紛紛獻上了自己的祝賀,小林龍膽扭了一下司瑛士的胳膊。

「嘶∼好痛,龍膽,你干嘛?」司瑛士委屈的問道。

「嗯,看來不是在做夢。」小林龍膽點了點頭。

「我們通過了!」

「哦∼!」

學生們都開始歡呼起來。

「哈哈哈,好了孩子們,累壞了吧,慶功宴已經給你們準備好了。」楊忠站起來說道。

「慶功宴!?」學生們一驚。

「當然,去吧,去享受你們的勝利吧。」說完,楊忠便和慕容麗起身離開了,他們年紀大了,就不陪小輩鬧騰了。

而楊曌來到學生們面前。

「你們沒有讓我失望。」楊曌欣慰地說道。

「是,老師(楊老師)(楊曌哥哥)(楊曌哥)!」

「跟我來吧,這可是你們的前輩們為你們準備的見面禮。」說完,楊曌便和楊輝一起帶著他們前往里間。

「耶!太好了!」學生們自然知道見面禮是什麼意思,激動地一蹦一跳地跟在楊曌和楊輝身後。

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