而在食堂的另一邊食堂里面的眾人,看著年僅16歲的何雨柱,現在都已經開始上灶自己炒菜了,他們心中也是羨慕不已。
這不就表明這馬上就可以轉正的節奏啊。
一個月工資立馬就翻了一番,唉,還得有個好爹才對呀。
而一旁的何大清,看著何雨柱麻利的動作,他心中也是十分的欣慰。
「嗯,不錯,有那麼點意思了。」
「行了楊師傅,你幫忙看著點兒啊,我這邊兒也開始做招待餐了。」
何大清對著二廚楊師傅說道。
「好了,何師傅我幫你看著。」
而另一邊的楊師傅則是痛快的答應。
「傻柱,過來吧,咱們現在開始準備準備,你先炒一個魚香肉絲吧,這個菜你自己配,自己炒行」
何大清安排好楊師傅後,又扭頭沖著何雨柱喊道。
「行,沒問題,您就瞧好吧!」
何雨柱則是信心滿滿的說道。
何雨柱拿過一塊兒剛剛從倉庫里邊兒領出來的豬里脊,開始順著紋路改刀。
只看見他用行雲流水一般的刀法,三下五除二就把一塊里脊肉切成了大小長短甚至粗細都大致一樣的肉絲。
他把肉絲放到了一個小碗里,然後又打了一個雞蛋清,還有澱粉,再加少許的鹽腌了一下。
緊接著何雨柱又把配菜的胡蘿卜和冬筍都切成了粗細一致的細絲兒!
配菜裝盤放到一邊後,何雨柱開始準備,最後關鍵的一步,調魚汁。
白醋,白糖,醬油,再加一點清水和一點澱粉。
做完這一切後,何雨柱抬頭卻發現食堂邊上的眾人都目瞪口呆的望著他。
看見何雨柱看了過來,他們趕緊低下頭。
這個年月可不像後世那樣。
做菜的手藝活沒有人教的話,那是真的學不到。
再加上物資匱乏,哪怕你光是有知識,但是沒有東西練習的話,那想在這個領域交出一個好徒弟,那真的是難干上青天了。
所以古時候學廚的話才會有說拜師如拜父一樣。
何雨柱這行雲流水的操作,怎麼看也不像是第1次上灶炒菜,也沒人會覺得何雨柱有很多的機會練習了無數次。
但是更沒人知道系統給何雨柱的廚藝提升,並不是簡簡單單的等級提升而已,而是直接傳喚給他的各種經驗,簡直就像是刻在他骨子里的一樣。
就像在腦海中或者現實中經過無數次的鍛煉一樣。
而不是僅僅簡簡簡簡單單的把做法傳授給他。
隨著叮的一聲,系統的任務就完成了,獎勵現金100,廚藝+20。
最後,何雨柱端著一盤炒好的魚香肉絲,朝何大清走了過來。
他說到︰「老爹,你給嘗嘗味兒?」
何大清看著這一盤色澤明亮,香氣撲鼻的魚香肉絲。
他長嘆了一口氣,卻是並沒有用筷子夾起來認真品嘗。
「這個菜我就不用嘗了,咱們從外表上看吧,色,香,味,意,形,你起碼滿足了4種,至于意你老子我都沒達到,所以我也就不求你達到了!」
任務完成,你的作品得到了何大清的認可,獎勵現金50元,廚藝熟練度加20。
廚藝中級(280/500)
何大清扭過頭沖著還在看著何雨柱發呆的楊師傅說道。
「老楊,你覺得柱子炒的這個菜咋樣?」
楊師傅一天他先是回了一,然後一臉恭敬的說道︰「好,比我強的很多,就這個菜,起碼這個刀功和火候的掌握度我就比不了。」
「這個菜吧,火候小了,有一股子生蒜味兒,火候大了醋味兒揮發了,那口感可就差遠了。」
「小何師傅可真不一般啊,我看再有小兩年,小何師傅就能趕上您了都。」
而在一旁圍觀的眾人,竟是倒吸了一口涼氣。
這廚房的二把手和一把手都認可了呀。
特別是二把手,楊師傅現在竟然叫何雨柱換了稱呼,叫他小何師傅了。
我的個乖乖,這什麼情況啊?
何大清笑了笑,他對楊師傅的稱呼何雨柱為小何師傅卻不以為意。
畢竟廚師這個行當里的規矩,那就是手藝當家,誰廚藝好那誰就是師傅,可不是看誰年紀大。
正在這時,卻听見後廚的門簾被拉開了,一個個頭不高的小胖子走了進來。
這是食堂的主任姓于,他沖著何大清說道︰「何師傅準備好了沒?客人到齊了,你們可得抓緊點時間啊!
說完他又回身準備走了。
「等一下主任!」
看見主人要走何大清連忙把人給喊住了。
于主任回過頭來,他看見何大清叫住了他,他回道︰「怎麼了?何師傅有什麼事嗎?」
「主任,您嘗嘗這個菜。」
「哦,都出鍋了呀,那就趕緊準備準備上菜吧。」
「何師傅,你炒的菜那還用嘗,覺得我還信不過你呀。」
「不是不是,您先嘗嘗這菜,也是我那兒子傻柱給炒的。」
「啊,柱子炒的,哎喲喂,那我可得嘗嘗。」
「這麼牛,小小的年紀都能上灶炒菜了。」
于主任還是很給何大清面子的,說完他還走到一邊拿起筷子仔細的嘗了一口。
「嗯~」
「好吃!」
于主任吃了一口菜,她忍不住的夸贊道。
「這小子的手藝比起何師傅你也不差了呀。」
而何大清則是趁著于主任夸贊著何宇柱的熱乎勁兒,他連忙把自己的要求給說了出來。
「您看這柱子的手藝也出師了,再加上他在後廚當雜工也小半年了,我們後廚不比別的地方手藝當家,您看是不是能給他換個崗位?」
「嗯,確實是,這個手藝當渣攻確實有點說不過去,咱們也不能埋沒人才呀不是。」
「行,我呢就初步答應了,回去我寫個申請給廠辦,然後注資以後就按照廚師入職吧,嗯,那就先當個三灶咋樣?」
主任把話說完後還看了看楊師傅,畢竟楊師傅在後廚也有10來年了,他的意見也是蠻重要的。
「別別可別主任啊,我這個手藝我可不敢排在小何師傅前面。」
「我們後廚的地位都是拿手藝說話,如果說我的手藝比小何師傅強,那我當個二伙也沒毛病,可現在小何師傅他的廚藝可比我強多了。」
「你要是真讓我當二灶,那不是折煞我嗎?」
楊師傅一听主任問自己的意見,他連忙擺了擺雙手直搖頭,然後一臉認真的回道。
開玩笑,讓手藝比自己好的人排在自己的後面,那像個啥話。
真要這麼做下去了,那以後他也沒臉在家繼續干了。