親王托羅斯在主座上端著酒杯炫耀著說︰
"你們知不知道，我們亞美尼亞可是葡萄酒的發源地。
"我們的祖先諾亞，從方舟上下來後，就種植了葡萄，開始釀造葡萄酒。
"雖然我們亞美尼亞人失去了阿勒聖山，被迫流浪到這里。
"但傳統的釀酒工藝，卻代代相傳。
"我們用霞多麗(ay)、西拉(Syrah)、鴿籠白(bard)和麝香(Muscat)葡萄釀造的，醇正的干紅葡萄酒和干白葡萄酒，一定能讓各位滿意。"
羅杰听著親王的炫耀，他知道《聖經》里面確實有這樣的記載。
他讓僕人給他倒上Oghi酒，僕人倒上了淺淺的一小杯。
小博希蒙德舉起了酒杯，建議眾人為了"亞美尼亞人和諾曼人的友誼"干杯。
眾人同呼"為了友誼"，皆一飲而盡。
一股蒸餾酒的甘冽，在羅杰口中化作了一道熱線，順著食道直貫而下。
他感覺這酒的口感，類似前世喝過的伏特加。
隨後羅杰開始吃卡什湯里的亞美尼亞香腸。
他咬下的第一口，就讓他大感意外。
這種明顯使用了大量香料進行腌制的香腸，味道居然和他前世吃過的川味香腸很是接近。
他想，果真，美食不分國界。
羅杰高興地把湯里的亞美尼亞香腸都挑出來吃掉了。
僕人又湊過來輕聲詢問是不是要添一點Oghi酒。
羅杰擺擺手拒絕了，他剛才只是喝個好奇而已，他讓僕人給他推薦一款紅葡萄酒。
僕人給羅杰的酒杯里倒滿了濃郁的深紅色酒液。
同時他介紹道︰"這是晚紅蜜葡萄酒，Saper**i wine。
"'Saper**i';是我們這里的方言，是'染料';的意思，因為這種名為'晚紅蜜';的葡萄，擁有深黑色的表皮，像染過的一樣。
"這酒采用傳統方法釀制，是把晚紅蜜葡萄放置于陶土罐中發酵制成的。"
這時候親王托羅斯舉杯敬酒，他高呼︰"為了繁榮富裕。"
眾人皆同呼共飲。
羅杰為了追上眾人的節奏，等僕人剛倒完，就端起來喝了一口。
隨後他品味著這種擁有深邃顏色的紅葡萄酒。
他感覺這酒酒體飽滿，結構堅挺，酸度和單寧偏高，帶有深色水果與咸鮮風味。
但是酒液初入口稍顯尖銳，有些過酸、過分有活力了。
他覺得稍許放一會兒，等它醒一醒，應該會更好喝一點。
負責傳菜的僕人端上了石榴籽茄子卷，以及配套的用胡桃和新鮮菠菜烹制的鱘魚。
羅杰看那菜，是用小而柔軟的茄子卷，包裹著軟干酪和胡桃泥，外面撒滿了亮粉色的石榴籽作為裝飾。
他嘗了一口，發現茄子外面的石榴籽不僅僅是為了美觀。
它甜而微酸的滋味，以及咀嚼時發出的令人滿足的咯吱聲，都與茄子的味道和口感截然相反，卻又搭配得完美無缺。
隨後羅杰又吃了鱘魚。
這魚是烤過的，能吃出鱘魚本身的滋味。
他又蘸了點魚邊上放著的綠色醬料吃。
頃刻間，一股犀利的微酸味直接穿透了停留在羅杰舌頭上的脂肪，襲擊了他的味蕾。
羅杰覺得這味道很棒，他詢問身後等著服侍的僕人︰
"這是什麼醬？用什麼做的？"
僕人恭順地輕聲回答道︰"這是'Tkemali醬';，是用野外自由生長的酸梅制作的。"
有傳菜的僕人把即長又扁且脆的亞美尼亞式面包放在桌上，供客人隨意取用。
同時端上來的，還有攤在大盤子里的，一塊塊小小的三角形油酥面點。
負責伺候的僕人就推薦道︰"大人，您可以試試我們的傳統面食，Byorek。
"雖然外表看來一樣，但里面卻是不同的。
"有白軟干酪餡、菠菜餡、扁豆餡和碎羊肉餡，配葡萄酒味道很好的。"
羅杰隨手拿了一塊烘烤的Byorek放進嘴里，然後發現味道真的很好，忍不住又拿了一塊油炸的。
兩塊吃下去他覺得有些膩了，就端起酒杯說︰"祝之後的旅途順利。"
眾人同飲。
羅杰覺得酸酸的葡萄酒和這種名為"Byorek"的帶餡面食果然是絕配。
已經被羅杰定義為話嘮的親王托羅斯，似乎被羅杰的祝酒詞帶起了話頭，他介紹道︰
"我們奇里乞亞亞美尼亞公國，由于佔據地中海東海岸這一極佳的位置，正好位于東方到西方的連接處。
"由于北面羅姆人的阻隔，基督徒的商隊都從我們這里經過。
"我們控制許多貿易線路，也得以成為繁榮富庶之地"
羅杰一邊吃一邊听著親王托羅斯的述說。
他想，這麼說，除了從羅姆境內通過，應該還有別的、更安全的道路可以從東羅馬帝國直接到達這里。
他為自己走了一條困難的路而懊悔。
為應該還在羅姆人國境內苦苦掙扎的，公爵韋爾夫率領的日耳曼人，默默哀悼。
隨後過了0.1秒鐘，他就把這些念頭都拋在了腦後。
有些事情是不能後悔的，也沒必要後悔。
親王托羅斯還在說著︰"東方來的香料、絲綢、地毯、珍珠，西方來的成衣和金屬制品，都通過我們這里。
"比薩、熱那亞、威尼斯以及法蘭克人和加泰羅尼亞人，都與我們有貿易協定。
"我們給予他們特權，比如免除關稅，以換取他們的商貿往來。
"在塔蘇斯，有歐洲商人的集聚地，並且有他們的教堂和貿易站。
"因為意大利城邦在奇里乞亞商業方面有著極為廣泛的影響，所以意大利語是奇里乞亞商界的第二語言"
傳菜的僕人給眾人各端上了一碗粥。
親王托羅斯中斷了敘述，他熱情地向大伙兒推薦道︰
"來嘗嘗'哈利薩';(Harissa)，這可是我們亞美尼亞餐桌上，必不可缺少的一味佳肴。
"這碗小麥粥是用磨碎去殼的干小麥，加入雞、牛、羊肉熬制的濃粥，然後在上桌前加上一塊香噴噴的黃油，讓它融化在粥里。
"你們可不要因為用料簡單而小看這道美食。
"它需要在小火下烹煮，並不停攪拌直到熟透。
"至少需要烹飪半天，直到肉與小麥的稠度像粥一樣。
"只有最有耐心和最能把控火候的廚師，才能把它做得好。"
眾人在親王不遺余力的推薦下，都低下頭喝粥。
羅杰只吃了一勺，嘴里就滿是肉香混合著小麥的香氣。
他覺得這碗小麥粥確實非同凡響，即使拿到東方去，給喜歡吃粥的國人品嘗，也一定能得到贊賞。
他一口氣把粥吃完，濃郁的口感讓他回味無窮。
但並非所有的人都喜歡吃粥。
羅杰看到小博希蒙德端起了酒杯，用意大利語向親王祝酒。
雖然不想那麼快就用酒液沖刷掉嘴里粥的味道，但為了不失禮，羅杰也只能跟著眾人一起端起酒杯同飲。
親王托羅斯喝了一口酒後說︰
"但是意大利語不是我們亞美尼亞貴族的第二語言。
"在貴族里，法蘭西語才是必須要學***二語言。"
小博希蒙德立刻又端起了酒杯，用純正的巴黎腔法語向親王祝酒。
羅杰無奈地跟著眾人同飲，他現在嘴里只剩下酒味了。
親王托羅斯很高興，他用略帶一些口音的法語和小博希蒙德交談。
傳菜的僕人端上來燻得發紅的，切成了一片片的風干生牛肉。
伺候的僕人稱它為"Basturma"。
羅杰隨手拿了一片生燻牛肉塞進嘴里。
突然，一座火山在他口中爆發了。
這種味覺上的沖擊，即使是前世去過很多國家，嘗過很多美食的羅杰，也是從來沒有見識過的。
這種沖擊不像是來自食物本身、而更像是來自大自然的沖擊。
前味像是頂級的意大利牛肉干，熟成又帶有一絲的腥羶；
而後味蕾被一系列的香料猛攻，特別是各種辛辣香料，還有葫蘆巴和大蒜；
等羅杰反應過來後，整個口腔卻瞬間呈現出了輕柔細膩的礦物香。
這種感覺是如此地奇妙，以至于羅杰沉浸于中而不能自拔。
他不由自主地拿起了第二片"Basturma"生燻牛肉，又塞入了口中。
于是味蕾又一次承受沖擊，以及再一次品味了輕柔細膩的礦物香。
這種美味讓羅杰忽略了傳菜僕人接著端上來的︰
用藤葉包肉和大米做的，類似粽子的，名為"dolma"的藤葉包；
以及把米飯、煎肉、干果、雞蛋、堅果和香草，放在不同的淺盤里一齊端上來的Plov抓飯；
還有里面放有肉、女乃酪和菠菜的，名為"庫塔布（Qutab）"的煎餅。
甚至，用核桃、干果和洋蔥，塞進雞肉里烤制的拉旺吉（L**angi）；
以及用牛肝與大量的洋蔥一起烹調的炸牛肝（Tjvjik）；
這些都沒有讓羅杰轉移興趣。
而由調味的羊肉塊和切碎的蔬菜組合而成的炖菜，在亞美尼亞傳統陶罐中烹制的，被稱為"Kchuch"的陶罐羊肉；
以及，用牛肉和山羊肉磨成的肉丸，與粗糧、洋蔥、香料混合烹飪而成的，真正獨特的亞美尼亞美食"豉高特"（Chikofte）。
羅杰也只是象征性地吃了幾口。
至于素食者的理想選擇，由紅扁豆和布爾格胡勒（碎麥）制成的，味道清淡的，名為"紅扁豆果夫"（Vospov kofte）的餡餅；
羅杰只是咬了一口就不吃了。
而那道，用黃油、女乃油、女乃酪，還有雞蛋，全都搗碎在一起，烘烤成船形的，吃一張就可以整天不餓的，名為"khachapuri"的面餅；
羅杰連踫一踫的興趣都沒有。
他甚至懷疑，自己的味蕾是不是已經被沖擊壞了。
在控制不住又吃了一片"Basturma"生燻牛肉後，羅杰不得不想辦法轉移注意力。
要不然，他覺得自己一定能把這一整條生燻牛肉都吃完。
拯救羅杰味蕾的是兩個樂師。
羅杰發現這兩個被總管帶到牆角里開始演奏的樂師，並非用吟游詩人常用的六弦琴，而是用一種吹奏的樂器。
在詢問伺候的僕人後，羅杰得知這種叫做"k"的亞美尼亞古老樂器，或許也是世界上最古老的樂器，它是一種杏木雙簧管。
羅杰听那兩個樂師用杏木雙簧管，以二人重奏為主，進行著演奏。
一名樂師用循環呼吸法，持續演奏出低音作引子，營造氣氛。
另一名樂師則逐步展開復雜的旋律並進行即興的創作。
"k"的聲音，音色蒼涼，孤獨，帶著濃濃的悲劇色彩。
傾听的羅杰，有了一種空間轉移的錯覺。
這聲音不是屬于他當前這個世界，也不屬于他前世那個喧囂的世界，它屬于更古老的年代。
羅杰眼前似乎幻化出了一段場景︰夕陽下，一個孤獨的游人站在高處，用吹奏來緩解思鄉的情緒。
而那愁思卻伴隨著音符，象薄暮的煙靄那樣傾入人的心頭，越來越濃郁，越來越悲涼。
羅杰覺得"k"的聲音和中國古老樂器"塤"的聲音非常類似。
相比較之下，"塤"的音色比"k"更為飽滿一些。
雖然孤獨憂傷的感覺也相似，但是兩者有著不同的蒼涼。
"k"給他的感覺更為濃重一些，而"塤"更輕靈一些。
一曲奏完，整個宴會都陷入了冷寂。
哀傷的情緒在大廳里蔓延。
每一個跟隨羅杰，遠道而來的戰士，都雙目茫然地看著空處，似乎正在想念著自己的故鄉。
而坐在主座的親王托羅斯，已經滿臉是淚。
他喃喃地反復說著︰"阿勒聖山，阿勒聖山，我何時才能見到你？我的故鄉"
總管察覺到氣氛不對，氣急敗壞地把那兩個簡直是來砸場子的樂師趕走。
隨後他催促著僕人上菜，他壓低聲音喊著︰
"上甜食，快上親王殿下愛吃的甜食！"
恍惚了一陣，從前世記憶里回來的羅杰，看著頭上已經滲出了冷汗，為挽回宴會氣氛而忙乎著的總管，不由覺得有些好笑。
他看到僕人們急匆匆地端上來用核桃制成的香腸狀糖塊，這種名為"切克赫拉"（Churchkhelas）的甜點，串在長繩上，外面涂著厚厚的果漿。
僕人們細心地將核桃香腸切成小塊分給眾人。
羅杰拿了一塊塞進嘴里，酥脆的核桃帶著豐富的油脂和輕微的苦澀，跟一層又一層裹在它身上的清甜的鮮葡萄漿，在他的舌尖上完美地融合。
這味道真是完美。