通過周大鵬的敘述。
彭于宴知道了，打人的小廚名叫王小山。
而今天，王小山也跟隨著周大鵬來到了彭家水庫現場。
他們一行四人，剛好是一個廚師小班子，周大鵬、王小山、李木、馬洋洋。
周大鵬年齡最大，其余仨人年齡則與彭于宴相仿。
當初在酒店，仨人都是周大鵬手下的學徒。
所以，當周大鵬與王小山被酒店開除後。
李木與馬洋洋後腳就主動辭職，離開了酒店。
……
「師兄，以我對你的了解。」
「你不會這麼輕易地就讓酒店給開除了的吧？你只要不想走，他們想開除你，其實挺難吧！」彭于宴知道自己這位師兄的手藝，只要他不想走，他就一定會和酒店糾纏到底。
說白了，就是周大鵬廚藝高超，有著自己的獨門絕技。
這便使得他面對酒店管理層時，很硬氣，也很有底氣。
他能這麼離開一個酒店，那必是對這個酒店管理層大失所望，才會如此。
「唉……還是師弟懂我呀！」
「確實是對酒店大失所望，我才選擇離開的。」
周大鵬搖了搖頭嘆了一口氣，道︰「即便沒有小山這個事件，我也打算離開酒店了，只是因為這個事，提前了而已。」
「看來這事還不小，師兄可否與師弟說說具體發生了什麼事麼？」彭于宴問道。
點了點頭，周大鵬帶著愁容，緩聲道︰「唉，師弟你是知道的，干我們這一行，誰都會有那麼幾手獨門烹飪絕活，而且是對外絕對地保密的絕活。」
听到這，彭于宴很是認同地點了點頭，並示意師兄繼續說。
「我當時本就是酒店專門聘請去的，主要負責餐飲部浙菜分部的廚房工作。而且，根據合同中約定，經理入廚房要提前通告。」
「由于我學的浙菜的制作工藝繁雜，而我的浙菜廚藝是咱師傅悉心教下學來的。」
「為讓咱們自己的門派絕活不外傳、確保自己的獨特口味發揚光大。」
「在與酒店討論工作方式時，我便要求酒店在做菜這方面進行保密，並且，當時也得到了酒店的同意。」
「在那以後，我在廚房工作時，外人一律不得入內，包括酒店管理人員。」
「即使是酒店經理進來檢查衛生，也要提前告知。」
「而我的廚藝，自然也是沒有讓投資人與酒店管理層失望，一手經典的浙菜精品讓食客們贊不絕口。」
「短短幾個月內，酒店就因此顧客盈門，生意極好。」
「在節假日，蘇、錫、常，江、浙、滬，等地的食客，都不辭勞苦遠道而來，為的就是要品嘗我的那幾種經典菜肴。」
說到這，周大鵬停止了敘述，並喝了一口茶潤了潤嗓子。
「是呀，廚師的獨門烹飪絕活對外保密已經是行業內的公開秘密。」彭于宴點點頭，道，「目前一名外頭有聲望的主廚，通常會將自己看家本領作為「絕密」，並以此來向工作單位抬高身價。」
「師兄這是因為酒店給的錢少了呢？還是？」彭于宴接著問道。
「你師兄我是那種人嗎？」
放下茶杯，周大鵬搖了搖頭，繼續道，「錢多錢少，其實還有商量的余地，但是，竊取烹飪技術的做法，才是讓我大失所望的關鍵！」
剽竊？
「還有這事？」彭于宴大吃一驚。
剽竊廚藝，這可是行業大忌呀！
怪不得！
「就在近日，我在工作時，我不經意間發現自己工作廚房的天花板上有兩個難以發現的攝像頭。」瞧著彭于宴那吃驚的表情，周大鵬無奈地點了點頭，「當時，我看到兩個攝像頭的位置和朝向，令我很是吃驚。」
「居然是分別對著我制作菜品配料的廚房工作台和烹飪的鍋台。」
「而且，看樣子似乎已經安裝了一段時間。」
「過分，太過分了。」身為師兄弟，彭于宴感同身受。
「是呀，我當時就立馬要求酒店銷毀資料。」周大鵬繼續道。
「而且，酒店在我不知情的情況下安裝攝像頭錄下我自己所有工作的流程，然後，作為以後依樣畫瓢之用，這個用意不言而喻。」
彭于宴冷笑道︰「這是嫌你太貴了，準備盜取技術，然後，想要自己培養個便宜的唄？」
不可置否。
周大鵬繼續道︰「因為酒店生意興隆，完全是我自己一系列菜肴的功勞。」
「他們為了拾爛錢這樣做，簡直就是侵犯了我的廚藝技術機密，也是一種無視商業道德的行為。」
說到這，周大鵬臉上開始有了怒氣。
從道德上講，酒店的做法是無恥的。
從法律上講，也是侵犯了周大鵬的合法技術機密。
擱誰，誰都會動怒吧！
「當天，我便要求酒店將錄制的資料當面銷毀，並且以書面保證，不得仿冒他的菜品制作方式。」
「同時要求酒店方涉嫌剽竊他的技術機密，為此賠償他10萬元的精神損失。」
「而我的要求，當時酒店為了平息風波，也在私下里與我協商，同意了我的要求。」
「然而，沒過幾天，酒店又找出理由說我是酒店的員工。」
「酒店有權利在自己設備場地安裝一切有利于經營的設置。並稱裝攝像頭不違法，通知我不給予賠償。」
「欺人太甚！師兄，這你不打算把那酒店告到底呀？」彭于宴同樣憤慨道。
搖了搖頭，周大鵬再次嘆道︰「唉……為此，酒店還專門請律師與我洽談，律師告知我，酒店有這樣做並不不違法，因為我的菜肴不屬于機密，也沒有申請專利。」
「酒店律師還說，既然我是酒店的員工，就應該受酒店的管理，如果我要起訴酒店，酒店一定會積極應訴！」
「而我之後也找了個律師詢問，律師也告訴我說，咱們廚師的作品盡管有獨創性。但是卻很難得到法律的保護。除非，咱們廚師有充分的理由注冊專利保護，不然很難。」
「因此，我離開酒店也是必然的，沒有小山這檔子事，這酒店我也得遠離呀！」
听聞這些事，彭于宴也只能跟著干搖頭。
這便是身為廚師的無奈吧！