白扒四寶，傳統名菜。
也屬于滿漢全席中的一種。
由此可見，這道菜不是那麼容易做的。
白扒四寶的食材有四種，分別是魚肚、鮑魚、雞脯肉和龍須菜、
當然了，要想做的更好吃一點，食材也可以選用的更好一點。
畢竟，這些食材也是有好差之分的。
但是呢，節目組準備的食材都是差不多的，不可能好到哪里去。
畢竟，經費也是一個問題不是。
選好食材後，許慕分別將它們洗干淨。
隨後，便是炫酷的刀工表演時間。
因為之前大家伙都見識過許慕的刀工了，所以在這個環節，主持人邢可並沒有在這里待太長的時間。
畢竟，其他廚師也需要一點露臉的機會不是。
而且，現在是六進四的比賽。
這緊張的氛圍必須要搞起來。
那麼，其他廚師做菜的鏡頭肯定要多一點。
不然的話，許慕鏡頭太多就內沒有那個緊張感了。
「崔師傅，你今天做的是什麼菜呢？」
主持人邢可晃悠到了淮陽樓崔師傅的身旁，隨即一臉甜美笑容的問道。
「哦，今天啊，今天我打算做叫花雞。」
「叫花雞？」
「沒錯。」
「是嘛，那我挺期待叫花雞的，崔師傅加油。」
主持人邢可在听到叫花雞後，不由眼楮一亮。
畢竟，叫花雞的名頭，大家可都是听說過的。
甚至，有人可能沒听過白扒四寶，但是他一定听過叫花雞。
因為，叫花雞的名氣實在是太響了。
所以邢可在听到崔師傅做的是叫花雞後，她才那麼期待的。
直播間。
「臥槽，這個人要做叫花雞。好家伙，不知道為什麼，我想試試這個叫花雞。」
「是啊，小時候經常看武俠片，里面的叫花雞看的我饞死了。別的不說，就那個大口吃肉的感覺，想想都爽。」
「說出來你們可能不信，我差點流口水了。」
「等等，這個人要做叫花雞，那豈不是能威脅到許慕？」
「是啊，這個姓崔的廚師好像也得到過9分的高分，這一次又拿出了叫花雞這個絕活，許慕看樣子是有對手了。」
當看直播的觀眾看到淮陽樓崔師傅要做叫花雞這道菜後，大家伙立馬熱議了起來。
直播間的彈幕，也是唰唰唰的飛了起來。
沒辦法，誰讓叫花雞那麼有名氣呢。
即使這些看直播的觀眾們，也忍不住了。
甚至，有些人都覺得這個將是許慕最大的競爭對手
時間一分一秒的過去。
許慕這邊也在緊張的做著白扒四寶這道菜。
白扒四寶這道菜的精髓就是將四種不同的食材完美的融合，但是又能展現出各自的特點。
說實話，這一點挺難的。
因為這一點看上去，就很矛盾。
不過好在許慕有大師級廚藝，所以這些對于他來說也並不難。
而淮陽樓崔師傅那邊制作叫花雞也是。
叫花雞這道菜的精髓就是火候和時間的控制了。
要是時間長了，那麼雞肉可能就老了或者糊了。
時間要是短了，那麼雞肉可能就沒有熟或者沒有入圍。
所以，這道菜的難度不亞于許慕的白扒四寶。
當然了，這些都是高標準的要求。
崔師傅這邊為了讓叫花雞更加美味，他選擇了柴火
導播室。
「現在收視率怎麼樣了，有多少了？」
「韓導，現在收視率在6.1%左右。」
「哦，是嘛。」
韓岩在听到收視率後，說實話他的內心是有點失望的。
畢竟，剛剛節目開始的時候，收視率已經破6了。
可是現在，收視率才6.1%。
這看上去，也沒有增長多少。
不過，這個收視率和其他電視台節目相比，那已經是很恐怖的了。
畢竟，這個收視率已經打破了記錄。
人吶。
一旦突破記錄，他的內心就越得不到滿足。
所以，韓岩在听到收視率只有6.1%的時候，他才有些失望。
不過，他很快也想通了這一點。
現在這個收視率其實已經非常不錯了。
畢竟，記錄都刷新了不是。
當然了，他現在還是很期待節目結束後的收視率會有多少。
畢竟，節目評委打分的時候，才是節目最精彩的時候
很快，六名廚師都做好了自己的菜。
評委打分環節，即將來臨。
「好了，現在六位師傅都做好了他們的美食，那麼下面有請我們的評委和大眾評委依次品嘗打分。」
「打分環節是這樣的，我們的五位美食評委還是和以前一樣，每人打出自己的分數，隨後取一個平均分。」
「而我們的十位大眾評委則可以投票給自己喜歡的美食。最後，每個大眾評分的票數將換算成分數直接將在每位師傅的平均分上。」
「我舉個例子，許導最後的平均分是8.7分，但是有三位大眾評委投票，那麼許導最後的得分就是9分。」
「好了，說了這麼多，大家肯定都听懂了吧。下面就正式有請我們的評委開始依次品嘗打分。」
主持人邢可在廚師們做好菜之後，很是端莊優雅的對著鏡頭說明了一下最新的打分規則。
雖然這次邀請了十位大眾評委，但是防止他們的專業度不夠，打分不標準。
所以，他們每人都只有0.1分的權限。
但是，卻不能小看了這0.1分。
畢竟，這個0.1分可是直接接在最後的平均分上面的。
所以，大眾評委的投票也是相當重要的！
而且，很有可能0.1分的分差就能決定是否可以晉級。
第一個品嘗的，依然是許慕的白扒四寶。
沒辦法，誰讓他每次都是都一個做好的呢。
第一個品嘗許慕白扒四寶的依舊是那個五十多歲的評委。
主要因為，他是這幾個評委中年紀最大的。
所以，他第一個品嘗打分，也並不奇怪。
只見五十多歲的評委用筷子夾了一塊鮑魚，他先是聞了聞鮑魚的味道。
嗯，一點海鮮的腥味都沒有。
有的，只有鮑魚的鮮味。
聞過鮑魚之後，五十多歲的評委直接將鮑魚送進了嘴中。
在送入嘴中咀嚼了幾下後，他頓時瞪大了眼楮。
這鮑魚！
「這的確是鮑魚的味道，而且還是最頂級的！
這多麼莊嚴而華麗的甘甜，仿佛撥通洶涌般席卷而來，而且還又繽紛多彩。
這引人入勝的濃郁口感，直接擊潰了我的味蕾。
而且，這鮑魚也融合了魚肚、雞肉和龍須菜的味道，但是這些菜的味道卻沒有將鮑魚的味道給蓋掉。
這既優雅又獨特的滋味，真可謂是極品。
這鮑魚，絕對是極品鮑魚！」
五十多歲的評委在品嘗到鮑魚之後，瞬間就陷入了美食的海洋中不能自拔。
在嘗完鮑魚之後，他又嘗了其他幾樣食材。
那味道，也是相當的精彩。
每個食材都融合了另外三個食材的味道，但是又沒有失去自己本身主導的味道。
這道菜，不可謂不頂級。
最後，五十多歲的評委直接打出了9.2分的高分！
接下來，其他幾個評分在嘗了白扒四寶之後，也紛紛打出了9分以上的高分。
直播間。
「臥槽，五個評委全部都打了9分以上的高分，許導這是要爆發啊！」
「是啊，許導這次做的菜肯定特別好吃。」
「那不是廢話嘛，不好吃，那個五十多歲的評委能一臉陶醉的樣子嗎？」
「是啊，要不是我一直都在看這個節目，我還以為節目在故意造假呢！不然，剛剛那個評委的表現怎麼會那麼夸張呢？」
「沒錯，要不是是許導做的菜，我一定會認為是在作秀。」
專業美食評委打分結束後，大眾評委也依次嘗了許慕的白扒四寶。
只不過，他們沒有立刻投票。
因為，他們需要等到所有打分結束後才能投票。
許慕的菜打分結束後，就輪到了其他幾位廚師的打分。
不過，因為許慕的驚艷表現，其他幾位廚師的表現稍微差了一點。
最高的分也才有8.5分。
這個情況許慕看到後，都不由的一愣。
這分差有這麼大的嗎？
畢竟，剩下的幾位廚師都是很厲害的。
這分差，是不是有點大了？
不過，許慕這邊還沒有來得及糾結，最後一位廚師上場。
沒錯，他就是淮陽樓的崔師傅。
崔師傅這次做的，也是眾人都很期待的叫花雞。
只見崔師傅的叫花雞擺在桌上，隨即他用了一個小木錘將叫花雞外面的泥殼給敲碎了。
因為是用火燒的，所以泥土早已經變得又干又脆，一敲就碎。
不過，就在外殼被敲碎的那一剎那，叫花雞的香味瞬間就撲面而來。
沒錯，在這一刻，叫花雞的香味開始四處飄散。
靠近的幾個人聞到後，都不由的猛吸了一下。
沒辦法，實在是太香了。
外殼敲碎後，崔師傅隨即將鋁錫紙打開。
隨即，叫花雞的香味更盛了幾分。
就連許慕，此刻也忍不住動了幾下鼻子。
看樣子，這個淮陽樓的崔師傅還是有倆下子的！
叫花雞收拾好之後，評委們也迫不及待的開始品嘗起來。
他們在嘗到叫花雞的那一刻，臉上也露出了幸福的笑容。
沒錯，這就是品嘗到美食後的笑容。
而且，最後幾位評委的評分也不低
直播間。
「好家伙，這些人這麼猴急，看樣子這叫花雞很好吃啊！」
「說實話，我隔著屏幕都能聞到一股香味。不說了，我要點雞了！」
「我靠，剛吃過飯不久，現在覺得有點餓了！」
「就是，大晚上不能看這個節目！」
「不愧是許導最有力的對手，就這得分，居然和許導一樣多了。」
「說實話，我覺得最後的冠軍就他和許慕倆人之間產生了。」
直播間的觀眾在看到評委們的反應後，他們知道這個叫花雞肯定好吃。
結果也沒有出乎他們的意料，叫花雞的得分和許慕的白扒四寶一樣高。
可以說，是棋逢對手。
那麼，接下來誰的分數更高，就要看大眾評委的投票了。
場上。
「好了，我們五位美食評委都已經打分完畢，那麼接下來有請我們的大眾評分開始投票。」
「好，第一位大眾評委將票投給了叫花雞。」
「第二位大眾評委將票投給了白扒四寶。」
「第三位大眾評委將票投給了」
大眾評委們按著順序，一個接一個的將票投給自己喜歡的美食。
因為大眾評委是第一次出現，而且他們的投票也相當重要。
所以，現場的氣氛也十分的緊張和刺激。
正因為這緊張刺激的氣氛，直接讓節目的收視率又漲了一些。
導播室。
「現在收視率多少了？」
「韓導，現在收視率已經6.23%了。」
「好，我知道了。」
韓岩表面上看似很淡定的回復了工作人員一句。
但是，他此刻的內心卻早已經風起雲涌。
收視率6.23%。
這什麼概念？
這已經刷新最高紀錄了啊！
你說，他內心能不風起雲涌嗎？
而且，韓岩知道，他這個節目的收視率還會繼續漲。
那麼也就是說，以後地方台節目收視率記錄，將由他創造。
甚至，後來的人也沒有可能打破。
單單這個，韓岩想想就激動。
韓岩這邊心情很激動，此刻場上的最後結果也讓人激動。
因為，最後的結果是許慕和崔師傅打平了。
沒錯，他們打成了平手，倆人雙雙晉級！
對于這個結果，很多人是沒有想到的。
他們沒有想到，許慕的廚藝居然真的厲害。
他們也沒有想到，淮陽樓的崔師傅居然也這麼厲害。
可以說，《廚藝大比拼》因為他們倆個的存在，比賽都精彩了好幾倍！
直播間。
「臥槽，崔師傅居然和許慕打平了，這個人看樣子也不容小覷啊！」
「是啊，許慕看樣子有對手了。」
「大眾評委各投了四票給許慕和崔師傅，這說明什麼？這說明，許慕是真功夫的。不然的話，大眾評委怎麼可能會投票給許慕？」
「沒錯，現在還有誰敢說許導是靠黑幕上來的？」
「不說了，這個節目我追定了。我就想知道，最後誰會贏的冠軍。」
「這個不好猜，之前我以為許導肯定能贏。但是，這一次我發現淮陽樓崔師傅也挺厲害的。」
「是啊，這個的確不好猜。」