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第二五二章 莫氏開店心得

這個劇本殺店,雖然掛了無限工作室的無限的名字,但無限的老總徐沖,其實佔股並不多,更多的投資是莫竹投的,莫小蘭屬于技術入股,主要負責收集劇本。

為了讓劇本殺店能長遠發展,公布店鋪的當天,還有一條微博就是征集各種推理類劇本和點子,莫小蘭平時在大學宿舍,就負責篩選這些,采納了劇本殺店會出錢購買。

如果有特別好的,還可以留著作為下一季《大偵探》的素材,更理想的就是,發現那麼一些腦洞奇特的金點子王,直接挖來無限工作室當策劃。

自己家的店,自然是要好好上心了,雖然沒有過這種開劇本殺店的經驗,但是畢竟父母就是做夜市的,所以莫竹知道生意該怎麼做。

首先第一點就是要真誠待客,包括做餐飲行業也是一樣,確實東西好吃很重要,但在運市的夜市上,很多家其實口味都差不多,那為什麼人家要選擇你這家不去別家呢?

靠的就是一個情懷,很多人吃慣了莫竹他們家的串,哪怕別人家的更好吃一點,他們可能還不喜歡,表示沒那味兒。

想要顧客對你的店有情懷,那你真誠的對待是很重要的,因此當莫小蘭提出莫竹要不要來主持顧客寫用戶體驗,莫竹第一時間就同意了。

當第一桌顧客出來,還沒等莫竹詢問他們游玩體驗呢,讓他們寫用戶體驗單,他們就先拿著剛才自己用的草稿紙,讓莫竹簽名了

草稿紙簽名,那能留得住嘛?莫竹笑了笑,沒接草稿紙,而是從兜里拿出了一批莫竹在《大偵探》每一期拍攝的定妝照。

「說吧,最喜歡我哪個角色,我給你們簽上去。」

莫小蘭眼楮一瞪,我哥這是有備而來啊!

顧客們自然是非常高興,各自選了一張,收獲了莫竹的簽名照,接著莫竹也不讓他們寫了,估計寫也是「沒有意見」等類似于家長會家長寫老師意見的時候一樣。

所以他決定跟大家聊聊,然後從他們的話中來總結有哪些需要改進的地方,手肘撐在吧台上,做一個隨意的姿勢,心理學上講,當你的交談對象隨意的時候你的心情也會放松一些,這樣減少顧客們因為見到自己的緊張。

這批顧客都是從微博抽獎抽來的,就算不是莫竹粉絲,也是《大偵探》粉絲,再不濟也是看過《大偵探》的,所以見到他會緊張也是難免的。

有那麼幾個剛才要簽名的時候,說話都磕磕絆絆的了!

「你們玩的是哪個本啊?」莫竹隨意的問道。

然後他們指向了推理本中的一個,莫竹雖然沒看過,但不妨礙他能問一些通用的問題,譬如「誰是你們里面的推理擔當」「主持人給過提示沒有」「有沒有什麼現在還沒想明白的?」

在雙方這種像是拉家常一樣的一問一答中,很快顧客的情緒就放松了很多,越來越像是朋友互相聊天。

「就是時間太長了,我都有點餓」

顧客隨意的一句話,讓莫竹在紙上寫了下來,對啊,劇本殺動輒兩三個小時的,很可能餓了,可以買上一些餅干、薯片等小零食,每個房間在玩的時候都放個零食盒進去,餓了也能墊吧一口,畢竟腦力運動也是很容易餓的。

大家錄制節目的時候之所以喜歡「吃道具」,還真有餓了的原因。

水果也可以,而且應該準備那種流汁不多的,擦擦手不會再劇本上留下太多印記。

唉,印記,劇本可以像樂譜那樣,一頁一頁的放進袋子里面,這樣外面還有一層保護

這就是開店的第二個要訣,站在他人的角度思考,莫竹就站在對方角度想了一下,就瞬間想到了好幾種可以改進的部分。

又閑聊了一會兒,下一組客人出來,由于莫竹要照顧他們,和前一組顧客拍了張照片,就又去跟下一組顧客閑聊交朋友去了。

「我哥要是不當主持人,當個店鋪前台應該也挺好的!」莫小蘭看著溫言細語和顧客聊天的莫竹,沒由來的想到。

想著想著,突然搖了搖頭,哪有越想越回去的嘛,當主持人賺的多多啊,這不,都能出錢搞實體產業了!

《極速沖刺》的簽約費,基本又被莫竹花完了,買房子的想法又得延後了,他現在戲稱自己是吃軟飯的階段,全靠林韻涵養著。

送走了最後一批顧客,莫竹也沒管莫小蘭,而是低頭開始把剛才就記了幾個字或幾個詞的意見開始慢慢補全,之後交給了招聘來的店長,讓他來改進。

「哥,你別說,你還真是個做生意的料!」莫小蘭贊道。

「低調,晉商可是馳名全國的,咱作為晉省人,有點做生意的潛質不是很正常嘛」在外人面前,他是彬彬有禮、謙遜有加的莫竹。

但在自己親人,或者非常要好的朋友面前,該瑟就瑟,該自戀就自戀,畢竟也只有面對他們的時候,你可以讓解放自己。

「你那一沓照片拿出來,我都驚了,我決定了,準備店里常備點你們的簽名照,可以給顧客拿去做紀念」

這個想法就很好,人家是喜歡我們才參與抽獎來的,送簽名照是基本操作,莫竹點了點頭。

「還有啊,看他們跟你合照的時候特別開心,但你又不能每天都在店里,所以我準備,做一個你的人形立牌,一比一身高的那種,放在店中央,這樣大家來就可以打卡了」

本來還一臉贊賞的听妹妹總結的莫竹,听到這個瞬間莫名感到有一種羞恥感,跟人形立牌合影,這得多尬啊

他們當時錄《挑戰無限》的時候,李源在店門口的人形立牌被他們嘲笑調侃了很久,沒想到自己也逃不過了嘛。

莫竹做著掙扎︰「那個,立牌我覺得」

「得有啊,他們肯定願意跟你合影!」

「我覺得,桑小奇也可以擺上!」既然逃不過,不如多加點墊背的,沙小明、羅賀沒有入資這個店,要點簽名照什麼的算是朋友之間的幫忙,放立牌就不合適了。

但是桑小奇是出資了的啊,這是莫氏家族企業,他這個莫小蘭男朋友自然是支持了女朋友的事業。

「本來就沒打算放過他!」莫小蘭惡狠狠的說道,之所以惡狠狠是因為她被桑小奇放了鴿子,那家伙本來說好開業第一天要來,但是臨時趕上有一部大戲男一號試鏡,去面試了。

雖然莫小蘭理解,也接受,但不代表她不能發點自己的小脾氣

心里默默為桑小奇默哀的莫竹,決定幫他轉移一下注意力︰「哎對了,那個你讓道具組的朋友做人形立牌的時候,多幫我做一個齊鳴的,回頭有用!」

他想到在華餐廳該怎麼拉客了,有一個國際上有名氣的演員,不利用起來那也太可惜了!

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