賓館，老譚房間。
剛把北京老中醫藥開的藥吃下電話便響了，張麗打來的。
張麗在電話里說張向東的「年初一」經營滿一個月，前天開的工資，昨天有五個店長、六個廚師長、八個主管、三十多名員工辭職，準備回來工作。
說實話張向東想到了有人辭職，但沒想到會有這麼多人。
他和老婆秦麗麗提前做了準備，所以辭職的人都批了，並結清了工資。
張麗按老譚的囑咐把所有回來的人接收，安排到了各店。
「主管、員工都好安排，主要是店長、廚師長，一下子也用不了那多。」張麗說。
「沒事，都能安排。」老譚說︰「長沙這邊需要一套人馬，蘇州那邊開了倆店，需要兩套，北京的中央廚房店需要一套，不剩啥了。」
「都是外地，有愛去有不愛去的。」張麗說。
「沒事，你叫忠清安排，他有辦法。對了，他現在在北京吧？」老譚問。
「嗯，在北京。」張麗說。
老譚想了想說︰「這事這樣，你和周曉梅踫一下，看她啥意見。」
「她現在呼市，我倆通電話了，她也拿不準，叫問你。」張麗說。
「哦——按我說的辦吧。」老譚說。
這結果是他預料到的，大多數員工對阿巧有感情，肯定回來。回來就得安排，雖然工資上有些壓力，但都是老員工，熟練工種，有備無患。
老譚和張麗通完電話，馬上給忠清打過去，問了北京中央廚房店的裝修情況。得知廚房這塊已經動工之後，叫忠清回一趟省城，安排好廚師長分配的事。
「回去和小慧、小龍談談，這回在長沙開店，小慧老家，看他倆有心思來嗎？」老譚說。
「好，我回去和他倆談。」忠清又說︰「老大，張向東這小子不地道，听說要擴大經營，只要有阿巧餃子館的地方就開年初一，和咱們杠上了。」
「是嗎？」老譚問，隨後說︰「好事，希望他這麼干，有競爭才有動力，最好做成肯德基和麥當勞似的，壟斷市場。」
「他開始建中央廚房了。」忠清說。
「好呀，小子有肚量，是個干事人。」老譚說。
「準備從咱家挖人。」
「挖不走。」老譚心有成竹的說︰「不用擔心，能把他培養成對手，就有打敗他的方法，估計這點你比我心里有數。
讓他放開馬跑兩年，咱們也好有個比較，阿巧這些年的底蘊不是他說干就干倒的。如果是良性競爭，咱們和他雙贏，如果惡性的不用理，死路一條。」
飯店不怕扎堆兒，越扎堆兒越好。但不能打價格戰、惡意營銷，這樣只能害了自己。
商場如戰場又非戰場，到啥時候都是誠信贏天下。
第二天上午，韓軍昨天打電話叫杜阿姨的，也就是女房主，她女兒來了。
這是一個漂亮姑娘，高挑身材，一身職業裝得體的同時更顯麗人魅力。
「你好韓經理，我叫白佳琪，我媽說你需要兩個房子做員工寢室？」白佳琪禮貌的問。
「是。」韓軍笑著回答。
白佳琪的美貌確實驚艷，但好像對韓軍沒啥影響。不奇怪，在飯店做久了，形形色色的美女都能看到，有免疫力。
「這附近有套公寓，一百八十平米，以前做聲樂培訓班了，鄰居嫌吵換了地方，現在閑著，我領你去看看。」白佳琪說。
「哦，先問一下，租金多少？」韓軍問。
「八萬。」
「這貴？」
韓軍計劃的六萬租房子，這個價在省城能租兩個相當不錯房子，面積足夠大。
「我先領你看看房子，相中了談租金，相不中我再給你找。」白佳琪說。
公寓樓在長沙大廈後面，有點背靜，老式的那種。房子在十一樓，頂層，獨自一個樓門，中間走廊，兩邊各三個房間。每個房間都有獨立衛生間，安上熱水器可以洗澡，這是韓軍最在意的。
現在的員工寢室三樣東西必不可少︰熱水器、洗衣機、WLAN。
員工累一天，下班後洗個熱水澡是最舒服的。有洗衣機洗衣服方便，現在這些孩子，沒一個用搓衣板的，大人也是。
最主要的要有網絡，沒網等于與世隔絕。
韓軍一眼便相中了。獨自一個樓層，上哪找去？房間夠用，都獨立的，男女各三個，正好。
只是這租金——
「韓經理，你感覺怎麼樣？」白佳琪看出韓軍已經心動，問道。
「嗯——挺好。」韓軍點頭。
「我覺著正適合你們做寢室，這樣的房子整個區都不好找。」白佳琪說。
「就是租金有點貴。」韓軍實話實說。
「一分錢一分貨，分開租倆是便宜，但沒這方便，管理起來也費勁兒。這是頂樓，單獨一層，你們飯店下班都晚，這幾乎不擾民，是不？」白佳琪說。
「那倒是——」
「那還猶豫啥，八萬不多。」
「能不能降點兒？」
「不能。」
見白佳琪態度堅決，韓軍想繞開她和房主談，便問︰「我能不能和房主談談？」
「我就是房主。」白佳琪很是平靜的說，臉上略過一絲不易察覺的得意。
「你是房主？」韓軍不相信的問。
白佳琪不說話，打開包拿出個紅皮房證，打開叫韓軍看。韓軍一看還真是，只不過上面的名字是白佳琪媽媽杜阿姨。
「這回信了吧？」白佳琪收回房證問。
韓軍略顯尷尬的撓撓頭，轉而道︰「你看這樣行不，房子我租了，八萬。給你六萬現金，兩萬的貴賓卡。你和杜阿姨，還有白叔叔應酬多，總在外面吃飯，我家雖然是餃子館，比不了大飯店，但絕對有特色，包你滿意，咋樣？」
白佳琪笑了，宛如盛開的花。會說話的大眼楮看著韓軍，說︰「你倒是挺會營銷，跟我說說，貴賓卡有啥優惠？」
「菜品八折，酒水除外。」
「就這點呀？」
「優先定包房，本人、包括家屬生日有大禮，生日宴免費。五一、十一、中秋、元旦、春節都有豪華禮包。
我家貴賓卡不輕易發放，每個店十個名額，你是整個長沙區的NO.1」
「這還值得考慮考慮。」白佳琪說。
「你的意思是同意了？」韓軍問。
白佳琪說︰「這也中午了，我早上就吃個包子，粥都沒來得及喝就上你這來了——」
「看你，不早說，我早上也沒吃啥。走，請你。」韓軍馬上道。