東北融合菜，關東養生酒。
一盤菜，一壺酒，一盤餃子，歲月悠悠。
老譚指明了蘇州第一家店的方向，這也是以後所有江南店的基調。他要讓東北餃子進駐南方，讓東北菜發揚光大。這樣說雖然有點大，但確實是他所想的，也是要做的。
二零一六年，對七四年出生的他來說已經四十二周歲，正是人生最佳的事業年齡。
這個年齡的人經歷了人生的坎坷，生活的磨煉，歲月的洗禮。蛻盡了少年的稚氣，沒了青年的輕狂。成熟、穩重、責任、擔當與開創成為主導。
一個人的事業往往在這時候做的順利，容易成功。
老譚的一番話話把眾人的情緒點燃，每個人的熱情都很高，自然要說一些帶激情的話。
「師父放心，我一定好好干，把第一家店做起來。」李爽最先開口。
老譚笑，他能猜到李爽會說這種有表決心意思的話。但他想要的不是這個，而是具體怎麼干。
「好！」老譚給與肯定的點頭，緊接著問︰「打算怎麼做？」
「努力做，好好干。」李爽口直心快的說。
「你這是口號，我說的是具體的。」老譚依然笑著。
「具體的——」李爽見師父這麼問，禁不住思考起來。
她思考，其他人也開始思考。因為她說的話也是其他人想說的，但老譚一說到具體後都把熱乎乎的頭腦冷靜下來，感覺有些沖動了。
酒桌瞬間安靜下來。
看大家不說話，老譚也不急，端起酒杯和古毅喝酒。
其實古毅也在想自己具體怎麼干。
沒正式干之前，他覺著王淑蘭能做的自己也能做，不照她差啥。並且運營管理不用操心，有人管，自己當好老板就行了——甩手掌櫃的那種。
可是等飯店裝修上之後，隨之而來的買材料、買設備、更名換照等一系列跟老板有關事宜需要他去做之後，才知道開飯店不那麼簡單，不是有錢就行。
怎麼說呢，說實話現在的他已經進入狀態，想飯店事是自然的，只是還沒具體，不細致。直白點兒說是有熱情沒章法，和很多頭一次開飯店的老板一樣，隨著裝修趕進度，只抓眼前事，沒長遠規劃。認為長遠規劃是老譚的事，自己跟著干就行了。
或者說掏錢就行。
剛才老譚的話把他的心氣又往上提了提，感覺有了方向，覺著老譚說得對，就得那麼做。可是話說回來，作為老板，投資人，應該干點啥呢？
像老譚說的，具體做什麼。
這是他沒仔細想過的。
「老弟，需要我做啥吱聲，你知道，我沒整過飯店，要是沒你我都不帶干的。」古毅誠懇的說。
「做好你的老板就行，穩住架，守住攤，搞好外圍，打通關系，開發市場，爭取三年之內十家店。」老譚說。
「這沒問題。」古毅說。
「那就好。」老譚轉而對大家說︰「老板可說了，三年十家店，各位是第一批，都是原始股，能不能做好就看大家了。」
這回沒人搶著發言，還都在想具體怎麼做的事。
「做屬于阿巧的融合菜，突出餃子酒，這是咱家的亮點。」老譚說完看向小高，「小高，你擔子不輕，這幾天再出去走幾家。記著，菜是做出來的，廚師是吃出來的。吃到品到才能悟到，悟到才能做到。
我給忠清打電話了，他明後天過來。來了後你倆一起研究，傳統菜不動，保留，這是特色。主要開發融合菜。出去吃，回來做，反復研究。一次不行兩次，兩次不行三次，啥時候研究好了啥時候算。
第一家店不著急開業，再說菜不行開業也白扯。給你倆兒一個方向︰用東北菜的烹飪技法，使用本地原料，結合當地口味，做蘇州人吃了叫好，北方人吃了有回家的感覺的菜。
這就是融合，不用多，八道就行。」
「嗯，知道了師父。」小高說。
「別光研究熱菜，把涼菜、餃子也帶上。」老譚囑咐道。
小高點頭。
交代完小高，老譚轉而對李爽道︰「做個策劃，把養生酒形成文化，沒開業就叫人們掂心上。記著和餃子掛鉤，把‘餃子酒、越喝越有’這個俗語宣傳出去，讓老百姓想吃餃子了就想到阿巧，想到阿巧就想到養生酒。」
「嗯，我也這想的，一個星期出小樣。」李爽說。
「還有，盡快招人，招到人馬上培訓。」
李爽點頭。
老譚看著李爽、小高，語重心長的說︰「你倆責任重大，不能行道呼哧的。記著，工作是做出來的，不是喊口號，表決心沒用。要想在蘇州站住腳，不掉幾斤肉不行。」
兩口子嚴肅的點頭。
老譚接著把目光轉到雅茹這。
「忠清來之後和小高出去嘗菜你也跟著，多嘗嘗本地餃子，好心里有數。本地人喜歡清淡，少油少鹽，調餡的時候肉和菜的比例掌握好，突出菜味兒。」
雅茹點頭。
「回來試制。你這是重中之重，從明天開始，每天一樣餃子，我和古哥先嘗。」說到這老譚轉向古毅，「古哥，把你朋友請來，一起嘗餃子，他們都是本地的，有發言權。」
「沒問題，白叫他們吃還不願意呀。」古毅笑道。
老譚最後看向李剛。
「李剛，你是本地人，對本地餐飲了解，誰家好誰家壞都知道，你領著大伙兒多走幾家。」老譚對李剛說。
「放心譚總。」李剛點頭應承。
「飯店得一個月裝修完，咱們時間緊任務重，大家都辛苦點，把自己的工作做好。還是那句話，工作是干出來的，只要用心就沒有做不成的事。
來，干一杯，加油！」
「加油！」
「加油！」
張麗復查完從醫院出來，初夏的陽光暖洋洋的，照在身上熱乎乎的舒坦。
頭幾次復查都有人陪著，不是艷華就是她妹妹。今天她覺著恢復的挺好，身上有勁兒，就自己開車來了。
檢查結果除了白血球低點外一切正常，說明挺好，放了心。
死過一回的人對活著有更深層次的理解，看著陽光都會感動。
人吶，可以安慰身患絕癥的人，安慰時帶著惋惜與無比的同情，同時為自己沒得絕癥而慶幸。當有一天自己身患絕癥的時候，別人的安慰是空洞的，能夠安慰自己的只有自己。
真正戰勝絕癥的也是自己。
每個人都希望平平安安長命百歲，可是每一天都是日出日落一晝一夜，每一年都是春始冬終四季輪回，萬物有生有死，何況人乎？
日頭之所以出來，是走過了黑暗；四季之所以輪回，是越過了寒冬。
任何的自然現象拋去規律之外，還有生的渴望，活的氣息。
張麗把車開到泰山路後面的護城河路口，找個位置停下，從車上下來。
一個人走到護城河邊，沿著河邊的小路慢慢走著。
河岸邊的柳樹抽條，隨分擺動，像姑娘的秀發般柔順、絲滑。柳樹下、小路旁，吐露女敕芽的青草和去年枯黃的地面青黃相間，蓬勃著生機。
風吹在臉上，柔和溫暖。
張麗向前走出一段路，身子有些熱，額頭上有了汗珠。她把薄風衣的扣子打開，感覺涼爽些，攏了攏落在胸前的秀發，停下來，靜靜的看著平緩的河面。
河對面有年輕的媽媽帶著孩子玩耍，孩子童稚而歡快的笑聲傳過來，充滿了無憂無慮。
多快樂呀，是個孩子多好。
張麗看著，禁不住想起了小時候。
每年這時候她都會帶著妹妹，挎著筐，跑到村外的地里挖婆婆丁、曲麻菜、薺薺菜、小蒜——妹妹愛玩，到地里就放飛自我，四處跑，害的自己只能挖一會兒看一會兒，怕妹妹跑遠，還要喊兩聲。當看到妹妹在遠處瘋玩著，听到自己的喊聲答應後才放心，然後繼續挖野菜。
那時候的天多藍呀，太陽也熱，把野外曬得暖乎乎的，累了躺在地上也不覺著涼。
那時候家里四口人，爸爸媽媽，妹妹，還有自己。
爸爸成天介做買賣，不是倒騰玉米就是綠豆，再不就是葵花。每天早上什麼時候走的不知道，到晚上和妹妹都吃完了飯，開始寫作業的時候才回來。
回來後先是往屋里抗玉米，或者綠豆、葵花，抗完了洗臉，然後從兜里掏出水果糖散在自己和妹妹跟前，笑著說︰「閨女，吃糖。」
妹妹高興的從炕上蹦起來，抱住爸爸的脖子就往臉上親，爸爸呵呵笑——
張麗的眼楮濕潤了，淚水漸漸模糊視線。
爸爸不在了——