「你就是愛吃隻果。」老譚說。
雅茹吃隻果的樣子讓他想起了年輕時那個心愛的姑娘，總是拿著一個隻果跑進他的小屋，和他聊著永遠都聊不完的話題。
直到一個隻果吃盡，姑娘像投籃一樣準確的把隻果核投進垃圾桶，然後伸個懶腰，站起來柔柔的說︰「回去睡覺了。」
然後便在他的不舍中推開了門。
他會叫住她，她就笑，走到跟前兒在他的臉上輕輕的親一下，然後說︰「乖，睡覺。」
她走了，他臉上留著姑娘的溫熱和隻果的香甜——
過去了，一切都過去了。
老譚艱難的把目光從雅茹身上移開，短短的片刻讓他重溫了年輕時戀愛的溫柔，有些痴，有些美，有些心酸——
「隻果好吃——吃隻果的時候能想起很多東西——」雅茹說。
「——」
「有的隻果甜，好吃。有的隻果看著又大又圓，省思著好吃，但吃著吃著就苦了——甜隻果也能吃出苦味來——我是愛吃——」雅茹喃喃的說著，不知怎地，她那雙漂亮的大眼楮慢慢的蒙上了一層水汽。
一顆晶瑩的淚珠從她的臉頰滑落，老譚的心禁不住疼了一下。
緊接著是第二顆、第三顆——
他想伸出手揩去她臉上的淚水，可那只手怎麼也伸不出，只在心里疼著，痛著，比排風罩的尖角劃開小腿肚子時還要疼——
雅茹任憑淚水滑落，視線模糊——
終于，老譚的手伸了出去，在快要觸及雅茹臉頰的時候停住了。
雅茹似乎感應到老譚伸出的手，轉過頭——
一張滿是淚水的臉出現在老譚面前。
而此時，老譚的眼里也噙滿了淚水。
一個隻果，觸動了兩個人傷心的往事。
兩個眼里噙滿淚水的人相視著，默默無語，叫人感動。
隻果的甜，叫雅茹想到了遠去的愛情；隻果的苦，那是自己十五年的悲慘婚姻。在曾經的戀人面前，觸景生情，落了眼淚。
她以為自己的淚水早就流干了，不會再有。可是老譚的一句話叫她想起很多，過去的一幕幕在眼前浮現，柔軟的心酸痛不已，眼淚就不自然的流了出來。
淚水，是人類情感的一種表達，當悲傷和喜悅，傷心和快樂達到極點的時候，會自然迸發。
曾經苦苦相戀的兩個人揩去彼此臉上的淚水，安靜的坐著，讓起伏的心情漸漸平息。
兩天內，艷華和張宇租好了公寓和寢室。公寓不用裝修，里面啥都有，拎包可以入住。寢室要收拾一下，有一個還是清水房。
裝修的事交給向總負責，艷華又交代一些注意事宜，然後到醫院叮囑老譚安心養傷，啥都別想，也不要著急上火，什麼時候腿好了什麼時候上班。
囑咐雅茹一定照顧好老譚，等拆了線就搬到公寓去住。
都交代完事後艷華回了省城。
幾天後老譚的腿拆線了。
二十六針，永久性的留下了一道醒目的傷疤，蜿蜒著貫穿整個小腿肚子，像一條深紅色的蜈蚣，觸目驚心。
腳背沒有縫針，但也落下了一大片深紅，和正常皮膚兩個顏色。
是拆線了，但還沒好利索，走路需要拐杖，一顛一顛的，整條腿不敢吃勁兒，需要靜養慢慢恢復。
出院當天老譚先到店里看看。
裝修的速度很快，再有一個月能夠完工。
在省城定的設備還有五天到，老譚調整了計劃，先不忙著回省城，再說現在這個狀況也走不了，于是開始做開業前的籌備工作。
先給張麗打了電話，叫她通知楊志軍和木蘭，五天後帶著呼市過去學習的員工回來，同時這邊也開始進行招聘。
他要把員工培訓完再回省城，開業前再回來。
目前老譚受傷的事只有艷華、燕子、雅茹三人知道，沒告訴其他人。張麗在電話里問老譚為啥一直沒回去，老譚說這里忙走不開。
張麗敏感的問︰「雅茹過去干啥？還沒開業呢。咋就她一個人過去？你倆是不是——」
老譚笑了，說︰「想啥呢？這里裝修的工人大部分是咱們省城的，吃不慣本地飯菜，她過來給做點家鄉菜，順便熟悉一下。」
「糊弄鬼呢？你是不是出啥事了？頭兩天我眼皮總跳，感覺要出啥事，是不是又吐血了？」張麗顯然不相信老譚的謊話，馬上聯想到他的病。
「沒有，你能不能省思點我好？」老譚打馬虎眼。
「哼，不用你不說，我早晚知道。」張麗的不相信得到確認，然後說︰「照顧好自己，嗨，我是多余，身邊有人照顧呢，還是初戀情人。」
隔著手機屏都能聞到濃重的酸味兒。
老譚笑了，被人關心的感覺挺美。
這幾乎成了他和張麗談話的一種方式，或者說是默契。當然，他知道張麗的心思，只是在彼此的克制中不讓某些事情發生。
給不了人家的，就不要招惹。
世上有一種債，看不見模不著，若是欠下了永遠償還不清。
能不欠最好。
從飯店出來，張宇把老譚和雅茹送到公寓。
老譚坐到床上，床上是艷華新買的被褥，還帶著馨香。他舒服的躺下，說了聲好呀。
雅茹笑著走進廚房，里面做飯的東西齊全，只是沒有米面糧油。雅茹省思一會兒到市場買點兒，然後開火做飯。
出院了，既然能做飯，就不出去買著吃，還不合口。
從廚房出來進衛生間看看，挺好，有熱水器和洗衣機。
臥室很寬敞，中間是一張大床，靠近窗戶的地方擺放著沙發茶幾，一張電腦桌。另一側是大衣櫃，旁邊是個小廳。
整個公寓足夠一個人住的，整潔明亮。
「一會兒我下樓買點米，再買點菜。」雅茹說。
「行，辛苦你了。」老譚說。
「跟我客氣，我的任務就是照顧你，知道不。」雅茹微笑著說。
「這幾天給你累壞了。」老譚感激地說。
「說啥呢？」雅茹溫柔的看著老譚，說︰「你躺一會兒，我下樓逛逛，估計市場離這不遠。」
「不行買點現成的，你今天也沒閑著。」老譚說。
「不累，這不比上班輕快多了。躺著吧，今天沒少走道兒，別把腿抻著。」
雅茹下樓了。
老譚躺在床上，左腿木木的，隱隱作痛。雖然拄著拐杖，但在飯店的時候一直站著了，當時合計飯店的事，注意力沒在腿上，也就沒感覺出啥。現在渾身放松下來，有了感覺，估計拆線的地方可能滲血了。
看來真得靜養一段時間，雖然沒傷著骨頭，但傷口深，不那麼容易好。大夫說恢復到正常狀態得兩個月，這期間不能走太多路，也不能總站著。
行呀，養著吧，沒殘廢就是好事。
十天沒喝酒，有點饞。大夫說先不能喝，呵呵，嚇唬人呢。酒能舒筋活血，喝點對紅傷有好處，但不能喝多。
等明天叫雅茹買瓶酒，今天不行，剛出院，說了也不帶給買的。
腿開始一跳一跳的疼。
老譚坐起來拿起一個枕頭墊在腳果處，把腿墊高，這樣好受點。然後慢慢的挽起褲管，露出纏著紗布的腿。
小腿肚子中間部位傷口最深，拆線的時候有血絲滲出，當時只是一點。現在那個地方有了出血點，在白色的紗布上非常顯眼。
哎，養著吧，老譚自言自語。心里合計明天別腫了，腫了還得打吊瓶，費事。
沒再躺下，半倚在床頭，點上一根煙，又開始合計飯店的事。
呼市餐飲市場比省城好，處于剛開發狀態，前景廣闊。他自信阿巧餃子館開業就能火，並且做到引領。
就目前來說，整個呼市還沒有阿巧這個模式。餃子館倒是有幾家做得挺好，但是和阿巧比還存在差距。
這是阿巧的優勢，一定要發揮好。
菜方面沒問題，二十道成型熱菜，八道涼拌菜，六個手工制品。推出去就能受到歡迎，這是他反復考察預估，經過幾次論證後得出的結論。
有之前一年多的經驗，這回更有把握。
他現在想的是要不要上幾道本地菜呢？
應該上，大部分是本地客人，全是東北菜肯定不行。上的話不能多了，六道就夠。
這回去省城學習的有原來的東北菜師傅劉志輝，他在呼市工作時間長，本地菜做的挺好，由他負責本地菜。
還缺一個廚師，忠清說老店培養了一個，可以派到呼市來。為了進一步確認，老譚拿起電話給忠清打了過去。在得到肯定的答復後才放下心來。
看來老店得持續不斷的培養廚師了，不但培養廚師，餃子師傅、涼菜師傅、管理人員都得培養，不能光顧著開店不培養人，到時候拿啥開業？
人力資源這塊需要建起來，回去就著手解決這件事，馬上下半年，還要再開一家店，沒人不行呀。
听說燕子已經在泰山路看好一個地方，正在談，要是談妥了馬上就得裝修。現在裝修不是事，都已經定型了，交代給向總就行。
光裝修不行呀，還得有人干。還沒達到肯德基麥當勞的程度，什麼都是標準化作業。中餐來說人為的因素依然佔據主導，需要有充足的人力資源，並且培訓到位，訓練到位才行。
開店的速度一旦過快，後繼力量跟不上，給養不足，容易把自己作死。
很多前車之鑒在那擺著，頭幾家店開的挺好，成了品牌，然後盲目的擴張干連鎖，最後管理和技術跟不上，做著做著把品牌做臭，死掉了。
一切都要穩扎穩打，急不得，一口吃不了個胖子。