到了倉庫，李紅軍特意選了一塊幾乎沒有多少瘦肉的大肥膘。
這個年代人們都喜肥不喜瘦，至于原因，當然是因為肥肉解饞，瘦肉沒葷腥。
一口飽滿多汁的大肥肉••••••
嘖嘖，想想都流口水。
回到後廚李紅軍開始化葷油，他習慣性的用水來化葷油，看的一旁的李貴眼球暴突，剛想開口叫停但看著他熟練的動作便生生忍住了。
心中嘀咕︰這混小子又是鬧哪般？不用菜油反而用清水？
豬肉冷水下鍋，撇去浮沫，清洗之後重新放入冷水開始化油。
隨著時間流逝，肥肉發出‘滋滋滋’的聲響，大鐵鍋里出現了清明透亮的豬油來。
最後，他煉化出來的葷油呈乳白色，不是以往顏色偏黃的葷油。
李貴終于忍不住好奇問道︰「你這是從那學來的？」
李紅軍暗道糟糕，不過他並不慌亂，順便找個理由搪塞︰「沒事的時候自己研究的！」
「嗯，終于知道干點正事了！」
李貴頗有一種我家有子初長成的態度。
「中午大鍋菜做，油渣子炖白菜粉條，土豆絲。」
李貴拍了拍手︰「大家都忙起來吧，別耽誤了晌午放飯！」
李貴身為大廚是不會做大鍋菜的，他反而用剃下來的瘦肉做小灶去了。
切菜這些都有學徒們來干，此時大鍋菜大師傅開始刷鍋，配料，炒菜。
李貴為了手藝不外傳從不收徒，所以其他人灶台前都有學徒伺候著，他們父子身旁卻沒人。
李紅軍炖白菜之前先用葷油蔥蒜，花椒面煸炒白菜，等炒的發軟才倒入醬油跟清水，他的動作引起了李貴等後廚人的注意，因為他煸炒的白菜散發出陣陣香氣，其他人不想注意都不行。
其他人都覺得李紅軍廚藝見長，有直追他老子的趨勢。
但李貴卻心里疑惑，這手法跟給領導做小灶一般，以往自己兒子什麼德行，什麼廚藝他可誰知道的，最多能做個大鍋飯，可，什麼時候他廚藝這般好了？也沒見他多努力啊！
炖菜做完，開始炒土豆絲。
李紅軍先焯水，然後用辣椒段爆鍋，最後出鍋前沿著鍋邊倒入白醋••••••
今天的李紅軍給了李貴跟後廚所有人，莫大驚喜，這手藝完全跟過去有著天壤之別。
李貴捫心自問，自己做的菜也不一定就比兒子做的好。
李紅軍的大鍋菜撞到了大盆里，其他人都忍不住上來品嘗，一個個對他豎起了大拇哥，夸獎他的同時還夸贊他的老爹李貴，李貴雖然表現的謙虛但心里卻樂開了花。
兒子有了這手藝，這輩子都不用擔心他吃不上飯，沒工作。
李貴用瘦肉做了小酥肉，接下來又做了熗拌土豆絲。
而後用盤子從李紅軍做出來的兩道菜里裝了兩盤，準備一起給廠領導嘗一嘗，順便給兒子提一提工資。
陳金鳳在李貴做菜出鍋的時候，就截留下來了一些小酥肉跟熗拌土豆絲，又用一個干淨的盤子從李紅軍的菜盆中撈出多汁，多油渣子的炖白菜。
這些是他們一家三口中午的伙食，這也是後廚不成文的規定，李貴負責給廠領導做小灶，這是人家該享受的待遇，誰也挑不出理來。
後廚其他人也都用飯盒從李紅軍做的菜盆中，把午飯截留出來。
中午放飯的時候趙愛國找來了，看到有肉自來熟的就夾了幾筷子，趙愛國跟李紅軍關系好，大家也見怪不怪了。谷
趙愛國是帶著任務來的，他們車間的一個女工給李紅軍寫了封信，讓他轉交。
「喏，我們車間的牛彩鳳讓我交給你的！」
「牛彩鳳？」
李紅軍接過信，突然想起來牛彩鳳是誰了，不就是哪個能把他裝下的肥婆？
突然間，李紅軍像是被人卡主喉嚨的鴨子，呸，是大鵝，沒了聲息。
李貴跟陳金鳳對于這樣的事情也見怪不怪了，不過還是好奇的打听著這位牛彩鳳同志。
李紅軍有些惡寒的把信件交還給趙愛國︰「把這信還回去吧！」
趙愛國打趣︰「怎麼不看看？」
「看什麼看？」李紅軍都能想到心里寫的什麼。
不外乎就是︰紅軍同志•••讓我們的革命友誼長存•••
今晚的月色很美，我們小河邊走一走？
賞星，賞月，賞彩鳳？
陳金鳳覺得牛彩鳳雖然壯實了一些，但這樣的姑娘能干活，還勤快，最重要的是大能生兒子，她是很滿意的。
為了孫子，陳金鳳已經毫無下限的開始坑兒子了。
看著兒子滿不在乎，還嫌棄人家胖的模樣，氣不打一處來的陳金鳳突然發飆，把盤里的小酥肉全都撿到飯盒里，還把兒子碗中的肉都給夾走，然後蓋上飯盒，惡狠狠道︰「你不許吃了，我留著給我小心肝寶貝媛媛吃！」
「以後你不許吃肉，什麼時候給我娶個兒媳婦回來，再給我生個大胖孫子，肉你可勁造！」
趙愛國低著頭，聳著肩，強忍著不讓李紅軍看到他幸災樂禍的樣子。
陳金鳳話頭一轉︰「你笑什麼，愛國你也老大不小了，連個對象都找不到，你跟他一丘之貉沒一個好玩意！」
趙愛國呆住了，我招誰惹誰了？
趙愛國暗暗發誓，一定要改頭換面，捯飭捯飭自己，就不信大好青年還找不到婆娘了？
下午，趙愛國就裝作肚子疼，跟車間主任請了假。
車間主任還好心想要送他去廠衛生室，趙愛國怕露餡給拒絕了，出了廠子直奔國營商場，他要直接買成衣，為此還一狠心買一了雙皮鞋。
最後洗了澡，又花了2毛錢剪頭，換了一身新衣，新鞋，趙愛國找到了自信，不敢說是這條街最靚的仔，但找個媳婦應該還不成問題的。
晚上下班前，李貴又給晚上值班的領導做了頓小灶，因為就一條魚也不能劈成兩半，索性晚上就沒有克扣領導的哪一點口糧。
李紅軍掐著點離開廠里，直奔朝陽菜市場。
到了朝陽菜市場他買了一點凍梨，凍柿子，其他的沒有浪費錢去買，隨身空間里什麼都有何必浪費錢呢。
等他離開菜市場回到家的時候，手里多出來一只雞，兩條魚，一塊豆腐，兩根豬大骨，五斤雞蛋。
「哥，你不過了啊？買這麼多東西！」
紅霞看到他回來主動接過他手里的東西，驚呼道。
「一共才花了十幾塊，大驚小怪，爸媽這個年紀喝點骨湯補鈣，媛媛還小多吃點魚補充蛋白質••••••」
李貴跟陳金鳳看到他買這麼多東西，也心疼錢，但一听他這話心里樂開了花，兒子知道主動關心家里人了，花點錢也不算什麼。
自家四口人天天大魚大肉都吃得起，只要能改好不再出去吃喝賭瞎胡混比什麼都強！更何況這些東西都進了自家人的肚里，也不算浪費。