「我們的種豬有，母本是約克夏，父本是杜洛克，母豬平均汝頭數7對，成熟較晚，6月齡出現第一次發情，一般在8月齡體重達125千克以上時初配，10月齡後配種產活仔數多。
發情周期18∼22天，發情持續期3∼4天。初產母豬平均產仔數為9.0頭，經產母豬平均產仔數為11.0頭。母豬妊娠期平均115天。可國內的條件，營養跟不上，做不到這一點一般要等到第六次發情期才能配種，你也看到了已經到十月了，平均每頭豬還不到90公斤。」王立在豬圈邊上一邊走一邊說。
「糧食人都不夠吃，哪有多余的給他們吃啊。」張克為看向王立很是詫異的說，雖然是海歸，可他終究是從小在國內長大的。
「可我們不可能一直都是這麼窮啊，日子總要向前看，更何況豬一身是寶，豬肉能吃，豬油可以做潤滑油、做肥皂、做甘油，在化工方面有不可代替的作用；豬皮鞣制之後可以做軍靴、做衣服、至于豬鬃更是戰略物資，連豬糞都是上好肥料啊。」王立一邊走一邊說。
養豬可是他思前想後才做出的決定，土豆傷地力需要大量的肥料，化肥最好做的是尿素和硝酸銨，可是硝酸銨還要拿去做炸藥，尿素提純暫時又沒有什麼好的辦法，只能用農家肥了。
「從長遠的角度看，養豬的確是百利而無一害，但就以目前的情況而言，我們現在都還沒吃飽，就想著吃好，是不是步子邁得太大了點。」張克為有些為難，看著上好糧食為了豬他的確是很心痛。
「西方國家走到現在花了兩百多年，我們沒有兩百年，一百年也沒有，只能是我們這一代人多吃點苦，讓以後的日子過得好點。」王立停下腳步轉過身說道。
「整個國家都在水深火熱之中，有的同志都想不懂，人都沒有糧食吃，為什麼要把上好的糧食給牲畜吃，可是沒有肥料，怎麼能增產。沒有足夠的錢我們拿什麼買我們沒有銅、鐵、硫磺、藥品，國家積弱的情況下，有限的物資只能是優先用在軍事上了。」
「可重病下急藥，會不會適得其反啊。」張克為有些擔心︰「再說了日本人能讓我們這麼安安心心的發展嗎？」
王立掏出煙，張克為拜了手表示不要了，他在指甲上頓了頓說道︰「你以為我為什麼把這些養殖場分散到各個連都附屬農場？你以為僅僅是為了安置傷殘老兵嗎？」
「可管理就不方便了啊。」張克為撓了撓頭說道︰「要是發展起來，十幾萬頭豬分散成幾百上千個養豬場，分布在晉南、冀南、豫北四十幾個縣，要想做統一的調配，可不是容易的事情啊。」
王樂呵呵一笑︰「這不就把你找來了？」
「王部長，您好，王部長，告辭。」張克為一抱拳作勢欲走，合著老人家把我找來是當傻小子使喚呢？
「別走啊，有事好商量。」王立一把拉住張克為，結果衣服不好，直接把袖子給扯爛了，一時間場面有些尷尬。
「那啥，你把我衣服穿上吧。」王立把自己的外套月兌下來遞給張克為說道。
「不用了，晚上我回去我有老婆給縫。」張克為不在乎的擺了擺手，出來混的終究是要還的啊。
「不要就算了。」王立氣鼓鼓的穿上衣服走了，張克為愣了愣，忽然明白了什麼，于是哈哈一笑，跟了上去。
「咱們山西的畜牧業自古以來就是大省，在1936年人均可支配豬肉是0.57頭，折合豬肉差不多五十斤，但1937年之後這個數字在豬年下降，我們目標是五年內建設一個存欄量十萬頭，年出欄量70萬頭生豬的大型綜合養殖企業。」在巡視了幾個豬場前往牛場的路上王立是這樣說的。
「要是那樣，我們就能年產近五六千四百萬斤豬肉了，王部長啊，你可是給我畫了一張好餅啊。」張克為擦了擦嘴邊的口水說道，已經半年沒見過葷腥了，提起豬肉難免有點饞。
「會的，三元豬的繁殖能力相當不錯，營養足夠的話，可以做到兩年三胎，38天就能斷女乃，等到明年，我們就有足夠的糧食來帖料了。」王立在大坡底下下了車推著自行車，這時候李小滿也下了車幫忙在後面推著。
他一般舍不得騎馬，再說了就一匹馬帶上李小滿也不容易，自己騎自行車是多吃個玉米餅子而已，騎馬那花費就多了。
再說了這邊的山地太難走了，王立有點舍不得，那匹馬王立還想著搞一個馬系改良國內軍馬的血統呢，畢竟軍馬的編制，國內一直到21世界還沒有徹底廢除，一些險要路段車輛是去不了的，只能用軍馬代步。
難道說那些汽車輪子去不了的國土能放棄嗎？顯然是不可能的事情啊，所以只能用最古老的方式，用馱馬和駱駝運輸物資，邊防部隊也只能騎著馬或者駱駝去巡邏。
「是嗎？要真能做到的話，那就太好了。」張克為感嘆道。
「不錯，這就是我為什麼把你找來的原因，山西我也只能找到你這麼一個大專家了。」王立將車推上坡說道︰「走吧，看完牛場咱們順路回食堂吃個飯。」
「早就听說你這伙食好，我可得常常。」張克為舌忝了舌忝嘴唇，畢竟實在是太苦了，是真想有地方改善一點伙食。
到了石泉附近，路就平了很多，走起來也快了不少，兩個人比一個人也慢不了多少。
「耕牛很重要啊，馱馬太嬌女敕了，耕牛才是農民們最重要的財產，也是最依賴的財產。」張克為在國內呆了十年，他明白國內的情況，如果缺乏耕牛那麼發展農業不過就是一紙空文。
「這個已經在培育了，我們目前比較優秀的品種是魯西黃牛和晉南黃牛，這方面你是專家，培育耕牛新品種得靠你了。」王立調笑道。
「行，我會注意這方面的情況的。」張克為已經反應過來了，自己的搭檔這是準備當甩手掌櫃的啊。
「走，先看女乃牛，今天時間不多了，看完就在機場這邊住一晚。」王立還在偷笑，為自己以後能輕松一點笑。
「荷蘭女乃牛在美國也多，產女乃量高、耐粗飼、成年快，不過咱們國內乳糖不耐受是較為普遍的情況，推廣起來我怕不容易啊。」張克為也听說過這件事情，當然這種事情主要是集中在大地主家，畢竟窮苦人家最多喝點米湯。
「但肉蛋女乃中，產量最高，普及最容易，成本最低的就是女乃制品啊，即便是一頭女乃山羊也能一年產600斤女乃，而成本僅是豬肉的十分之一，所需的草料和水在廣大的農場不過是隨手可取的東西。」王立嘆了口氣︰「而且作為母乳的代替品，女乃制品是嬰幼兒成長必不可少的東西啊，日本人的體質和我們差不多，牛女乃強壯一代人的結果看起來很有用啊。」
「是啊，我們兩個的情況都差不多，日本是因為文化吃了幾百年素，我們則是因為窮吃了幾千年素，情況差不多啊。」張克為點了點頭，表示認可這個說法，再說了日本本來就是中國同源同流的一個文化分支，說體質差不多也可以這麼認為。
縱然雞肉可以代替一時，可是代替不了一世啊，我們終究還是比較喜歡吃豬肉的，中國有這麼多人，我們必須要找一種成本最低的增加營養的辦法啊。」王立重新掏出一盒煙拆開抽了一根遞給他說。
「其實，從營養學上講，牛女乃和羊女乃還是很好的嘛，低膽固醇，不容易得三高嘛。」
要知道僅在2017年一年，中國一年就要吃掉七億多頭二師兄，將這些二師兄從幼崽時期養到成年，二師兄吃掉的糧食比1940年中國吃掉的糧食加起來還要多啊。
「什麼是三高？」張克為有些模不著頭腦。
即便他大學選修的是營養學，也不知道什麼叫三高，因為三高是1988年才由美國的一個內分泌專家Reaven將高血糖中的胰島素抵抗、高血脂中的高甘油三脂血癥和高血壓統稱為「X綜合癥」，直到後來才被一些寫論文的水成了三高。
巡完牛場已經是天大黑了，機場這邊已經又變成了工地，在修醫院，反正這邊防空好，地勢又險要，都修在一個地方反而好防御。
「走，正好把咱們的培育室也看看。」王立興沖沖的介紹道。
「好啊，國內我還沒見過多少溫室大棚呢。」張克為來了興趣︰「說起來，溫室大棚還是我們老祖宗首先做出來的呢。」
「是啊，那會叫暖室。」王立熟讀網文也多多少少明白一點︰「早在漢代，溫泉宮就有這種暖室可以在冬天種植蔬菜，但產量稀少僅供太後、皇帝、皇後、太子寥寥幾人食用。」
過了幾道崗哨，王立一行三人終于到了培育室，這個培育室分為三個大棚，幾個人提著手電和油燈在大棚里來回看。
「這是什麼辣椒啊？」張克為忽然看到了一個小格子地里種著一種特別漂亮的辣椒，紫紅漸變色的外表特別的誘人。
「哦，那個叫做龍息辣椒，那玩意你可不能吃，這能把人辣哭。」王立連忙阻止道。
「哦。」張克為口上答應道，可是心里怎麼想只有他知道。
搞科研的人有個毛病，你越是說有危險不讓踫就越是好奇，越是好奇他就是越想看看是什麼東西，科學家的好奇心可是與普通人不一樣的。
「走吧，看也看完了，明天咱們看雞去，咱們吃飯去。」王立帶頭就往外走，沒想到張克為在後邊就順手摘了一個特別小的龍息辣椒，大的舍不得摘，摘個小的試一試。
……
食堂
「走，咱們食堂有個好處，能管飽吃，紅薯土豆南瓜飯是不怎麼樣，但管飽啊。」王立拍了拍肚子。
他現在個子高，也能吃，一個人能吃五六個人的飯，要是別的地方真養不活他，甚至老總他們一都會懷疑王立的年齡，27還能繼續長高嗎？這別是吃了肥田粉了吧。
「這就不錯了。」張克為並不在意，當然只能吃紅薯土豆的只有一個王立，因為他太能吃了，所以他給自己的規定就是只吃紅薯土豆這種高產作物，偶爾吃一點糧食，要不然吃太多了。
三個人打完飯，高下立見，張克為和李小滿是正常人，一個土豆、兩塊紅薯、兩個窩窩頭一碗小米稀飯再配點剛剛腌出來的咸菜。
王立這不一樣了，滿滿一瓷盆，和一般人家和面的那麼大個盆，滿滿一盆全是土豆紅薯，配上點咸菜和一碗對了開水的小米粥倒也是開心。
「吃啊。」王立招呼道。
「他一直都是這麼能吃嗎？」張克為震驚道。
「不是，剛剛來的時候比你吃的都少。」李小滿老實說道。
「但……」張克為愣了愣說。
「我也不清楚，趙政委說是基因突變了。」李小滿一邊扒拉飯一邊說。
「啊這。」張克為陷入了沉默。
……
好不容易吃完飯，回到了安置的房間里的張克為掏出辣椒，因為舍不得開燈所以屋里一片黑暗，爬上炕，靠到窗邊，借著月光仔細的打量。
這是一個標準的燈籠椒，但體態略微修長，大概有不到兩寸那麼長，從柄到半腰是呈深紅色，從半腰到尖部是紫紅色，中部呈漸變色，這是一個非常妖嬈的的辣椒。
張克為也听說過墨西哥魔鬼椒的威名，于是從水缸里舀了一瓢水，放在炕上備用，小心翼翼的舌忝了一下，就這麼一下就出了事，他舌頭上瞬間就被燙起了泡。
「斯……哈哈哈哈……」張克為趕緊拿起水瓢猛灌水結果發現喝下去的水也是辣的。
「王院長……」張克為馬上就想起了王立，有困難就得找他，何況這種情況下只能喝牛女乃才能緩解了。
「我說，老張啊你想喝牛女乃你直說，別這樣，真的你說你大老遠來一趟我還能不給你給點牛女乃嗎？」王立看著舌頭上被燙了一個大泡的張克為，那是欲哭無淚，好奇心害死貓啊。