轉眼三個月過去。
俏媳婦川菜館,生意紅火如昔。小當畢業了,關婷也來了,賈張氏徹底退休,重新回家養老了。
要問收銀換成了誰,這樣只需要進行腦力活動的輕松差事,守著店就能看電視的好活計。
自然是由俏媳婦川菜館的女主人,呃,主人,王昌來擔任。
要說清閑嘛,那還是談不上。
王昌發現,自己就是個勞碌命,不賺錢那是渾身癢癢。明明幾天下來已經有了不菲的存款,但每天還是該出攤出攤,灌蛋餅,夾肉餅,蛋花湯,稀飯……
為了吸引更多的顧客,這當然要得與時俱進。
這回棒梗總算能幫上忙了,也不知道是關婷的到來讓他學會了改變,還是說著小子突然就開了竅,變機靈了。
其實都不是,做夾肉餅剁肉,這是一件很復雜的事情嗎?
但不管怎麼說,總算能體現出自身價值的棒梗,多少也能為王昌擠出一點休息時間。不至于還向剛開店那樣,累成狗。
而且還不止這些,棒梗還學會了燒烤……串肉,串菜也都干的利落。
王昌一開始沒想明白,這人怎麼能突然間轉變這麼大呢?後來才想明白問題的關鍵,原來是男女搭配,干活不累。
當然棒梗之所以會來店里幫忙,那也是因為關婷的存在。
關婷真是個好女孩,王昌真是越看越喜歡,自己當初這眼力怎麼就這麼好呢。
如果自己不是穿越成了寡婦秦淮茹,如果不是自己下面沒有了那玩意。這種好事,能輪的到棒梗這個愣頭青?
自從哪天和關國棟達成協定,讓關婷來店里干活。
人家中午就沒走,直接上手。到底是漂亮的妹子惹人疼,尤其是那猶如天籟般的嗓音,都不需要說什麼好話,只要是跟你說話,那好感就像騰飛的經濟一樣,蹭蹭蹭的往上漲。
加之手腳麻利勤快,也有眼力見,嘴巴也不像棒梗那樣,跟別人說話笨的像褲腰帶似的。尋常時候還能跟食客們聊聊天,說幾句話,回頭客自然也多了起來。
當然店面還是那個店面,每天能裝下的人有限。
不過這真要說忙,那也得看是要干多少活了。現在的俏媳婦川菜館,王昌感覺真的就和公園差不多了。
人們的生活也不止有電視機,今天輪休他過來,明天放假你過來,無形之中有了一種默契。
規規矩矩的看電視,那對誰都好。有不懂規矩的新食客進店,都不用王昌或者關婷說教,自然有老顧客提醒張羅。如此也免去了不少口舌。
端盤子這種事,跑的平凡了才累。像俏媳婦川菜館這種慢節奏的店,還真談不上。畢竟這里有電視,食客吃的總要慢一些。雖然不能像那種流水席似的,顧客一茬接一茬來,飯菜一盤接一盤上。
雖說這樣似乎少賺了不少錢,可王昌轉念一想,如果不是這樣,又哪來的那麼多回頭客呢,索性也就沒再多管。
生活仿佛進入了正軌,有了一定的節奏。
也正因如此,王昌才有閑心琢磨其他的。
顧客是來的越來越多,但顧客多不是他們停滯不前的理由。該弄的東西,那就都弄出來吧!
這兩個月的時間,真的改變了很多。
俏媳婦川菜館的早餐,早已不再局限于灌蛋餅了,而是由灌蛋餅,夾肉餅為主,繼而衍生出了夾菜餅,夾蛋餅,大餅卷肉,大餅卷菜,等多種食材組成的特色小吃。
食客們的選擇更多了,來的也更多了。每天清晨,有時候甚至店還沒開門,外面就已經排起了長隊。
有電視看,這是一方面。但不可否認,漸漸的,確實有食客認可了他的手藝。要不這麼多排隊的,總不能都是來看電視的吧?
這點何雨柱尤其開心,一個廚子的手藝被區區一台電視機所壓過,這實在令他耿耿于懷。現在臉上的笑容更多了,看著食客津津有味的吃著自己做的飯,這對他來說,是一種幸福。
何雨柱看電視的願望,也終于實現了。
說起來,這電視機當初本來就是給他買的。結果很長一段時間,他都只能縮在後廚忙碌,剛開始倒是能在清晨看一小段,但是很快,人滿為患就從夜晚傳到清晨。店里根本沒有位置……畢竟是顧客至上,就算他身為後廚主廚,也是沒有資格和顧客搶位置的。
馬華在半個月之後總算到了,灌蛋餅並不難學,經過協商,食堂會在每天早晨派專人過來學習。
這雖然不是什麼不傳之秘,但一開始王昌還是不願意輕易給人的,畢竟做生意的誰願意給自己多找幾個競爭對手。可這經營飯店,不到一個星期的時間,收入都快趕上賣灌蛋餅半月的錢了。
加之早餐全面鋪開,王昌還真有點看不上灌蛋餅的那點收入了。
現在前面有服務員關婷,還有收銀員兼服務員的他,後廚則是何雨柱帶著兩個徒弟,馬華,小嚴。王昌輕松,何雨柱也輕松了。
當然要讓何雨柱能看上電視,最重要的並不是身邊的幫手有多少。店里沒有位置,那說什麼都白搭。
不過現在他們有錢了,有錢還真可以為所欲為。
那間用來制作早餐的隔間,他們請工人開了一個小窗。正對著掛著牆上的電視機。如此一來,這里就成了何雨柱的專用包廂。他可以在里面邊干活邊看電視……
炖肉,炒菜這種事,還得是專業人士來干。王昌就負責往里面夾,往里面灌。
這都有錢弄小窗口了,其他自然也少不了。該有的東西,也全都裝上了,整個店看起來像是成了另一家店一樣。另外後院也派上了用場,里面堆著寬大的遮陽傘和各種長板凳。
現在城管還不算嚴格,門外空間又大,不利用起來怎麼行呢?
那些專門來吃飯的,還有晚上的燒烤,全部搞了起來。當然各種福利活動,也拉滿。提高顧客粘度,這是必須要做的事情。總不能光靠電視機,就讓里里外外,全都坐滿人吧?
如今三個月過去,王昌手里的存款已經快要突破萬元大關了。
就在今天,他們買來了一輛自行車。