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第595章 ︰酥皮焗龍排,這可是大菜啊!

「秦歌,第三道菜是什麼?」

洛虞擦了擦嘴唇邊上沾染的醬汁,對全龍宴接下來的菜肴也產生了興趣,用情緒來做菜似乎挺新奇的啊!

「第三道菜,我嘗試了西方的菜肴的制作方法。」

「因為我發現龍肉煎著吃會非常的香,特別是用惠靈頓牛排的方法來煎龍肉,那滋味簡直是絕了!」

秦歌發現龍皇的肉質很緊實,每個部位的龍肉質感都不同,適合做成各種各樣的菜肴。

所以秦歌也表現得非常的興奮。

因為他感覺自己好像是撿到寶了。

龍皇的龍肉質量好不說,分量還多得驚人。

要是交給微腦好好的保存下來,那這些鮮美的龍肉肯定能成為末日餐館的特色菜肴,價格那是嗷嗷的貴啊!

秦歌相信,憑借龍皇肉這個噱頭。

肯定能吸引不少的食客前來品嘗。

這可是最為珍貴的龍皇肉啊!

過了這個村就沒這個店了!

所以秦歌可以肆無忌憚的標價。

反正別人的手里沒有龍肉作為食材。

這畢竟是市場壟斷,秦歌說了算!

「惠靈頓牛排的制作方法?」

洛虞揉了揉昏昏沉沉的太陽穴。

「我記得惠靈頓牛排是西方的特色菜肴,在藍星聯邦那邊還是很流行的,外面似乎要包裹著黑色的面包。」

秦曦似乎對藍星聯邦那邊流行的菜肴非常排斥。

她那張美艷絕倫的面容上,也浮現出了厭惡的表情。

「藍星聯邦的廚師做的惠靈頓牛排,就是用黑面包裹著鮮血淋灕的牛肉,腥臭味隔著黑面包都能聞到!」

「真不知道那些道貌岸然的政客,到底是怎麼強忍著惡心,將半生不熟的牛肉吃到肚子里去的。」

秦曦在生氣的時候,靈魂波動如同水波般蕩漾開來,就連秦歌在斗獸場中心設置的空間結界,都產生了裂紋。

「秦曦!穩住穩住!千萬別生氣!」

秦歌連忙穩住了秦曦的情緒。

「我做的酥皮焗龍排味道肯定很好吃的!」

「你相信我!」

秦歌生怕秦曦會做出什麼駭人的舉動。

連忙將剛出爐的酥皮焗龍排端了過來。

惠靈頓牛排的制作方法比較華麗,是專注于出黑暗料理的英吉利,做出來的為數不多的較為好吃的搭配。

比起炸魚和薯條這種能夠勉強吃得下去的菜肴而言,惠靈頓牛排算是英吉利國宴級別的菜肴了。

沒辦法,誰讓英吉利沒有啥值得炫耀的美食了呢。

惠靈頓牛排也就是酥皮焗牛排,它是用上好的菲力牛排,大火煎上色,包上一層摻和著鵝肝醬的蘑菇泥。

再包一層火腿後,外面用酥皮包裹並刷勻蛋黃液,入烤箱焗熟的一道菜品,秦歌將牛排換成了龍肉以後味道當然比傳統的惠靈頓牛排更好吃。

「好香啊!」

小雅聞著酥皮焗龍排的味道,眼楮里都亮起了小星星,這種香味是她從來都沒有聞到過的。

和爸爸從前經常做的菜肴截然不同。

混雜著起酥皮和蛋黃的女乃香味,還有那種難以言喻的奇妙肉香,就好像是給小雅打開了新世界的大門似的。

小雅對肉食總是迷之熱愛。

所以她也吃過各種各樣的肉類食物。

不論是煎炒烹炸,還是燜煮蒸焗的烹飪方式她都很熟悉,但卻找不到任何能夠與眼前這道菜肴相比的氣味。

「爸爸你解鎖了新的烹飪方式麼?」

小雅好奇的將腦袋湊到了餐盤旁邊,卻發現秦歌端上來的長方形盤子里,擺放著個二十厘米長的烤面包。

「咦?龍肉都跑到哪里去啦?」

「小雅剛才分明是聞到了肉味的呢!」

「怎麼爸爸端上來的菜肴,就是烤面包呢?」

小雅伸出手指輕輕的戳了戳擺在自己面前的烤面包,那泛著熱氣的烤面包上刻畫著漂亮的花紋圖案。

微微有些起酥的表皮散發著濃厚的小麥香味,看起來中規中矩的,就和烤面包沒什麼兩樣。

「雖然找不到龍肉的痕跡,但這烤面包做得也太漂亮了吧,比王大伯家里的法棍做的好吃多咯!」

小雅驚喜的望著眼前的烤面包。

漂亮的菱形花紋表面,除了起酥的地方是焦黃的顏色之外,其他的地方都是完美的金黃顏色。

就像是秦歌將陽光給捉了下來,揉碎以後均勻的涂抹在烤面包的表層似的,沒有半點其他的雜色。

看起來是相當完美的烤面包咯!

「果然,藍星聯邦的廚師都是些廢物!」

饒是對西餐有偏見的秦曦,在看見這麼漂亮的烤面包以後,也忍不住抓起了秦歌遞上來的刀叉。

「這應該才是酥皮焗龍排的正確打開方式,且不說味道如何,至少在賣相上看起來還是非常不錯的。」

秦曦將泛著銀光的刀叉按在了烤面包上,然後從中間將這個烤面包均勻的切開,動作顯得格外的優雅美麗。

這些品嘗西餐的禮儀,都是秦曦當初專門學習過的,就是為了在幫助實驗項目拉經費的時候,能多和那些虛偽的政客們周轉斡旋兩圈,不至于讓自己太過難受。

「刺啦!」

銀色的餐刀在切開烤面包的瞬間,就露出了內里玫紅色的龍肉,就像是盛放的玫瑰正在徐徐綻放似的。

漂亮的玫瑰色龍肉烤得只有五分熟,在切開以後還泛著微微的血色,那些從龍肉里冒出來的油珠珠證明這塊龍肉格外的鮮女敕多汁。

事實上,秦歌在做西餐類型的肉排的時候。

比較喜歡做成五分熟。

肉排控制在五分熟的時候,那微微泛起的血水會充分的滲透到肉排內部,咬起來無比的鮮女敕。

越是珍貴的肉類,就越是要用這種方法。

才能保留它們的鮮美滋味。

「醬汁都被你封鎖在起酥面包層里面了麼?」

秦曦用刀刃挑開了酥皮,發現秦歌在龍肉和酥皮的中間,還涂抹了一層深褐色的醬汁。

這種醬汁內似乎添加了香味獨特的櫻桃酒,讓夾在其中的火腿都泛著股香甜的櫻桃氣味。

「是的,把醬汁藏在酥皮里面不會破壞整道菜的美感,這可是無比珍貴的龍肉啊!」

「要是不將賣相做得好看點,我總覺得挺浪費的。」

秦曦戳了戳裹夾在酥皮層里的龍肉,忍不住吐槽道︰

「難道不是為了節省龍肉嗎?」

「秦歌你扣死算了!」

好吧……

秦歌承認他的真實目的是將酥皮層做得盡可能厚點,這樣的話,就可以多節省點珍貴的龍肉了。

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