「秦歌,第三道菜是什麼?」
洛虞擦了擦嘴唇邊上沾染的醬汁,對全龍宴接下來的菜肴也產生了興趣,用情緒來做菜似乎挺新奇的啊!
「第三道菜,我嘗試了西方的菜肴的制作方法。」
「因為我發現龍肉煎著吃會非常的香,特別是用惠靈頓牛排的方法來煎龍肉,那滋味簡直是絕了!」
秦歌發現龍皇的肉質很緊實,每個部位的龍肉質感都不同,適合做成各種各樣的菜肴。
所以秦歌也表現得非常的興奮。
因為他感覺自己好像是撿到寶了。
龍皇的龍肉質量好不說,分量還多得驚人。
要是交給微腦好好的保存下來,那這些鮮美的龍肉肯定能成為末日餐館的特色菜肴,價格那是嗷嗷的貴啊!
秦歌相信,憑借龍皇肉這個噱頭。
肯定能吸引不少的食客前來品嘗。
這可是最為珍貴的龍皇肉啊!
過了這個村就沒這個店了!
所以秦歌可以肆無忌憚的標價。
反正別人的手里沒有龍肉作為食材。
這畢竟是市場壟斷,秦歌說了算!
「惠靈頓牛排的制作方法?」
洛虞揉了揉昏昏沉沉的太陽穴。
「我記得惠靈頓牛排是西方的特色菜肴,在藍星聯邦那邊還是很流行的,外面似乎要包裹著黑色的面包。」
秦曦似乎對藍星聯邦那邊流行的菜肴非常排斥。
她那張美艷絕倫的面容上,也浮現出了厭惡的表情。
「藍星聯邦的廚師做的惠靈頓牛排,就是用黑面包裹著鮮血淋灕的牛肉,腥臭味隔著黑面包都能聞到!」
「真不知道那些道貌岸然的政客,到底是怎麼強忍著惡心,將半生不熟的牛肉吃到肚子里去的。」
秦曦在生氣的時候,靈魂波動如同水波般蕩漾開來,就連秦歌在斗獸場中心設置的空間結界,都產生了裂紋。
「秦曦!穩住穩住!千萬別生氣!」
秦歌連忙穩住了秦曦的情緒。
「我做的酥皮焗龍排味道肯定很好吃的!」
「你相信我!」
秦歌生怕秦曦會做出什麼駭人的舉動。
連忙將剛出爐的酥皮焗龍排端了過來。
惠靈頓牛排的制作方法比較華麗,是專注于出黑暗料理的英吉利,做出來的為數不多的較為好吃的搭配。
比起炸魚和薯條這種能夠勉強吃得下去的菜肴而言,惠靈頓牛排算是英吉利國宴級別的菜肴了。
沒辦法,誰讓英吉利沒有啥值得炫耀的美食了呢。
惠靈頓牛排也就是酥皮焗牛排,它是用上好的菲力牛排,大火煎上色,包上一層摻和著鵝肝醬的蘑菇泥。
再包一層火腿後,外面用酥皮包裹並刷勻蛋黃液,入烤箱焗熟的一道菜品,秦歌將牛排換成了龍肉以後味道當然比傳統的惠靈頓牛排更好吃。
「好香啊!」
小雅聞著酥皮焗龍排的味道,眼楮里都亮起了小星星,這種香味是她從來都沒有聞到過的。
和爸爸從前經常做的菜肴截然不同。
混雜著起酥皮和蛋黃的女乃香味,還有那種難以言喻的奇妙肉香,就好像是給小雅打開了新世界的大門似的。
小雅對肉食總是迷之熱愛。
所以她也吃過各種各樣的肉類食物。
不論是煎炒烹炸,還是燜煮蒸焗的烹飪方式她都很熟悉,但卻找不到任何能夠與眼前這道菜肴相比的氣味。
「爸爸你解鎖了新的烹飪方式麼?」
小雅好奇的將腦袋湊到了餐盤旁邊,卻發現秦歌端上來的長方形盤子里,擺放著個二十厘米長的烤面包。
「咦?龍肉都跑到哪里去啦?」
「小雅剛才分明是聞到了肉味的呢!」
「怎麼爸爸端上來的菜肴,就是烤面包呢?」
小雅伸出手指輕輕的戳了戳擺在自己面前的烤面包,那泛著熱氣的烤面包上刻畫著漂亮的花紋圖案。
微微有些起酥的表皮散發著濃厚的小麥香味,看起來中規中矩的,就和烤面包沒什麼兩樣。
「雖然找不到龍肉的痕跡,但這烤面包做得也太漂亮了吧,比王大伯家里的法棍做的好吃多咯!」
小雅驚喜的望著眼前的烤面包。
漂亮的菱形花紋表面,除了起酥的地方是焦黃的顏色之外,其他的地方都是完美的金黃顏色。
就像是秦歌將陽光給捉了下來,揉碎以後均勻的涂抹在烤面包的表層似的,沒有半點其他的雜色。
看起來是相當完美的烤面包咯!
「果然,藍星聯邦的廚師都是些廢物!」
饒是對西餐有偏見的秦曦,在看見這麼漂亮的烤面包以後,也忍不住抓起了秦歌遞上來的刀叉。
「這應該才是酥皮焗龍排的正確打開方式,且不說味道如何,至少在賣相上看起來還是非常不錯的。」
秦曦將泛著銀光的刀叉按在了烤面包上,然後從中間將這個烤面包均勻的切開,動作顯得格外的優雅美麗。
這些品嘗西餐的禮儀,都是秦曦當初專門學習過的,就是為了在幫助實驗項目拉經費的時候,能多和那些虛偽的政客們周轉斡旋兩圈,不至于讓自己太過難受。
「刺啦!」
銀色的餐刀在切開烤面包的瞬間,就露出了內里玫紅色的龍肉,就像是盛放的玫瑰正在徐徐綻放似的。
漂亮的玫瑰色龍肉烤得只有五分熟,在切開以後還泛著微微的血色,那些從龍肉里冒出來的油珠珠證明這塊龍肉格外的鮮女敕多汁。
事實上,秦歌在做西餐類型的肉排的時候。
比較喜歡做成五分熟。
肉排控制在五分熟的時候,那微微泛起的血水會充分的滲透到肉排內部,咬起來無比的鮮女敕。
越是珍貴的肉類,就越是要用這種方法。
才能保留它們的鮮美滋味。
「醬汁都被你封鎖在起酥面包層里面了麼?」
秦曦用刀刃挑開了酥皮,發現秦歌在龍肉和酥皮的中間,還涂抹了一層深褐色的醬汁。
這種醬汁內似乎添加了香味獨特的櫻桃酒,讓夾在其中的火腿都泛著股香甜的櫻桃氣味。
「是的,把醬汁藏在酥皮里面不會破壞整道菜的美感,這可是無比珍貴的龍肉啊!」
「要是不將賣相做得好看點,我總覺得挺浪費的。」
秦曦戳了戳裹夾在酥皮層里的龍肉,忍不住吐槽道︰
「難道不是為了節省龍肉嗎?」
「秦歌你扣死算了!」
好吧……
秦歌承認他的真實目的是將酥皮層做得盡可能厚點,這樣的話,就可以多節省點珍貴的龍肉了。