秦歌端上來的羊腿就是整條完整的烤羊腿,考慮到這些異獸們豪放的風格,就並沒有切分成小塊。
羊腿都是根據異獸們的數量來進行分發的,基本上每個前來院子里參加露天燒烤會的異獸,都會分到秦歌烤好的羊腿。
就連老浣熊這種不請自來的食客,秦歌也能很好的照顧到,就更不用提小雅的那些異獸同學了。
「吧唧吧唧——」
秦歌將烤羊腿分發下去之後,整個後院的草坪都響起了啃食羊腿的聲音,此起彼伏綿延不斷。
別說其他那些風格豪放的異獸了,就連最注重形象的亡靈君主沐久歌,都拎著羊腿大快朵頤起來。
「小雅,需要爸爸幫你把羊肉切下來麼?」
秦歌擔心小雅捧著羊腿不好啃上邊的羊肉,會弄得滿嘴滿臉都變成小花貓。
所以特地拿著廚刀詢問小雅的意見。
「好呀好呀!」
小雅歡呼雀躍的拍著小手掌。
那雙血色眼眸,更是泛著亮晶晶的光芒。
「爸爸可以教小雅切羊肉哦!」
「小雅感覺,自己切羊肉肯定很有意思!」
秦歌瞧見小雅那躍躍欲試的模樣,微笑著將廚刀遞給了小雅,然後彎腰抓著小雅那軟女敕的小手。
「那小雅你要認真看認真學哦!」
「切羊腿肉看著好像很簡單的樣子,但實際上卻蘊藏著許多的切肉技巧呢!」
小雅神情嚴肅的點了點頭,模樣顯得認真急了。
「爸爸,小雅會認真學的!」
「 嚓——」
秦歌握著小雅那軟女敕的小手,帶動著廚刀直接切在了羊腿上,切開了羊肉外層那混著油脂和肉汁的焦脆外殼,讓內里鮮女敕多汁的羊肉呈現了出來。
烤炙得酥脆的表皮裂開之後,那股濃郁的羊肉香味就冒了出來,似乎還夾雜著不知名的香草氣息。
帶著熱氣的香味席卷而來,讓小雅忍不住舌忝了舌忝嘴唇,這烤羊腿的氣味似乎比烤肋排更香啊!
「爸爸,這烤羊腿的肉看起來好漂亮啊!」
小雅的眼眸中,映出了羊腿的模樣。
那呈現出漂亮女敕紅色的羊腿肉,被秦歌沿著羊腿的肌理紋路,直接切下來了巴掌大小的羊肉。
秦歌手中的廚刀繞著羊腿骨轉了個圈,極為神奇的剔除掉了依附在羊腿骨上的筋膜。
整個羊腿骨看著光滑極了,仿佛是直接扔到高湯鍋里去炖煮過的,完全沒有半點羊肉的殘留痕跡。
秦歌順手將剔除干淨的羊腿骨扔到了果果面前,喪尸犬果果則是美滋滋的叼著羊腿骨走開了。
這羊腿骨里邊。可還蘊藏著香噴噴的骨髓。
喪尸犬果果隔著老遠,都能聞到那股羊骨髓被火焰烤制的時候,滲出來的濃郁香味。
「小雅,你剛剛學會了切羊腿肉的技巧沒有?」
小雅听見了秦歌的詢問之後,還有些疑惑的比劃著手里的廚刀。
很顯然。
小雅還不怎麼明白,秦歌剛才那轉動廚刀的技巧,似乎秦歌剛剛的手腕微微用力,只是悄悄的轉動了下廚刀,羊肉就掉下來了。
但是等小雅自己上手的時候,卻能夠明顯的感覺到廚刀的刀刃是卡在了羊腿的筋膜里,很難轉動。
「爸爸,小雅好像還沒有學會切羊腿的技巧哦,廚刀總是會卡在骨頭和羊肉鏈接的地方呀!」
秦歌將剛剛切下來的羊腿肉裝在盤子里,眼瞧著小雅還在嘗試切割羊肉,微笑著揉了揉小雅的腦袋。
「小雅,切羊腿的技巧要慢慢練習的。」
「遙想你爸爸當年,是何等天資聰穎的人物,但是在練習刀工的時候,也耗費了五年的時間。」
「你才剛剛接觸到廚刀,如果想要變成像爸爸這樣厲害的廚師,需要勤學苦練好幾年才行喲!」
秦歌還沒來得及在小雅面前顯擺兩下,就瞧見小雅沉心靜氣的握著廚刀,然後輕松將另外一只烤羊腿上的羊肉切割了下來。
而且控制廚刀的動作,和切割羊肉的力度,完全讓秦歌挑不出任何的毛病來。
小雅興致勃勃的將切下來的羊肉裝在了餐盤里,就像是獻寶似的,端到了秦歌的面前。
「爸爸,切羊肉的技巧好像不難掌握的樣子,小雅感覺多嘗試嘗試就能學會啦!」
「從前都是爸爸給小雅做好吃的,今天爸爸也嘗嘗小雅親手切下來的烤羊腿肉吧!」
秦歌望著小雅那天真無邪的燦爛笑容,眼底的神色也顯得有些復雜,欣慰和惶恐的情緒雜糅其中。
小雅果然是個非常聰明的小妮子。
竟然如此輕易的,就學會了切割羊腿肉的方法。
這種夸張的學習速度,讓秦歌略顯惶恐。
秦歌這個咸魚般的老父親,有點擔心小雅的成長會過于迅速,然後就不再需要他了……
「爸爸?」
小雅瞧見秦歌站在原地發呆,還伸出白女敕的小手晃了晃,漂亮的血色眼瞳里更是寫滿了疑惑的神色。
「爸爸你好像不開心的樣子……」
「難道說,小雅做錯什麼事情了嗎?」
秦歌听見額小雅的呼喚後,這才回過神來。
他微笑著搖了搖頭,然後接過了小雅端著的羊腿肉,這盤羊腿肉是小雅親手切下來的,彌足珍貴。
「小雅沒有做錯什麼事情啊!」
「是爸爸剛才在思考某些問題,所以走神了。」
秦歌將準備好的筷子遞給了小雅。
「小雅你也趕緊多吃點烤羊腿肉。」
「你這些異獸小伙伴們搶羊肉的速度特別快,你要是吃的慢了點,說不定羊腿肉就會被搶走了!」
秦歌低頭將羊腿肉送進了嘴里。
在烤羊腿那鮮香撲鼻的細膩肉香中,秦歌那種五味雜陳的老父親心態,也被沖淡了不少。
細膩的羊腿肉透著股淡淡的女乃香味,其中還蘊藏著香草的清香味和荔枝的甘甜氣味。
仔細咀嚼起來,細女敕的羊肉讓秦歌滿口留香。
秦歌在吃羊肉的時候,不喜歡用蘸料。
他比較喜歡品嘗羊肉最本質的味道。
這樣才能察覺到他制作烤羊腿的手藝,比起從前到底是退步了呢,還是進步了……
「 嚓 嚓——」
小雅將帶著外皮的烤羊腿肉咬得 作響,然後還不忘記招呼著秦歌。
「爸爸,你嘗嘗烤羊肉的外皮!」
「吃起來可香了!」