「不愧是耗費十靈晶召喚出來的辣椒。」
「品質就是不一樣！」
秦歌贊許的翻看著剛剛召喚出來的辣椒，這些辣椒呈現出漂亮而鮮艷的紅色。
盡管辣椒的形狀，在經過核輻射之後扭曲成了螺旋的形狀，但朝天椒的特征還是沒有改變。
撲面而來的辛辣味盡管比較駁雜，但還是有那種嗆人的氣息，這已經算是品質非常好的辣椒了！
秦歌在幫這些辣椒剔除核輻射的時候，還對這些朝天椒的來歷挺好奇的。
「也不知道這朝天椒是從誰家召喚過來的。」
「像這種品質特別好的朝天椒，就算是不經過食材溯源，也能直接添加到飯菜里了。」
「當然了，像我這樣追求廚藝巔峰的大廚，是沒有辦法容忍，朝天椒里的那些駁雜的氣味的。」
微腦听見秦歌那自戀的話語，忍不住吐槽道︰
「秦博士，自賣自夸可不是個好習慣。」
「微腦你肯定是搞錯了，我從來都是個謙虛低調的人，根本就不會做自賣自夸的事情。」
話雖然如此說著，但秦歌還是高興的哼著小曲兒，將清洗干淨的辣椒都丟到了鍋里去。
「嘩啦嘩啦——」
朝天椒接觸到滾燙的鐵鍋之後，發出了嘩啦嘩啦的聲響，長條狀的朝天椒各個都泛著紅亮的光澤。
伴隨著鐵鍋的不斷升溫，那些細長的朝天椒，也被鐵鍋的溫度烘烤出了漂亮的金紅色。
翻涌而來的辣味有些嗆人，但仔細聞起來卻透著股讓人欲罷不能的濃郁香味，是吃辣食客的福音！
秦歌翻炒著鐵鍋里的辣椒，將每根朝天椒都烤得香脆干酥，這才將鍋里的朝天椒都盛裝了出來。
秦歌在等待辣椒溫度冷卻的時候，就準備著花椒大料等佐料，精心制作著他的秘制火鍋底料。
「說起來，我也有很久沒吃過火鍋了。」
對于秦歌而言，火鍋似乎有種獨特的魔力。
每次吃火鍋的時候，吃到最後肚子撐得圓鼓鼓時，秦歌都會有種嫌棄火鍋過于油膩的感覺。
但是回去睡完覺以後。
歌又會想念火鍋的味道……
這或許就是，秦歌無法戒除掉火鍋的鐵律吧！
「篤篤篤——」
伴隨著陣陣敲擊聲，秦歌用石臼搗碎了干辣椒條，然後將細碎的辣椒段都盛裝了出來。
他記得從前在渝州城里閑逛的時候，大街小巷都飄散著火鍋的香味，很多店鋪門口都會架著大鍋。
大鍋里翻滾著紅亮的火鍋底料，如果有客人想要的將火鍋底料打包帶走，可以直接從大鍋里舀出來。
冷卻之後，牛油就會凝固成堅硬的磚塊狀。
在經過真空包裝以後，就成為了特色的火鍋底料，蘊藏著整個渝州城的味道。
按照川菜里的渝派和蓉派兩種派系來劃分的話。
火鍋其實也能夠分為渝派和蓉派。
盡管都是川省火鍋的代表，但渝派火鍋和蓉派火鍋，但還是有很大的區別的。
蓉派火鍋的火鍋底料以清油為主，也就是植物油等菜油，口感上會相對而言比較清爽。
而渝派火鍋的火鍋底料都是厚重的牛油，那層厚厚的牛油可以讓火鍋的顏色顯得愈發的紅亮誘人。
蓉派火鍋注重辣味和香味，會在火鍋底料里添加各式各樣的香料調味，其中更不乏有鮮美的山珍。
而渝派火鍋就多了幾分江湖匪氣，在重油重鹽的前提下，還會增加許多的青花椒催生出香麻的味道。
蓉派火鍋的蘸料配置也比較少，油碟基本上都是香油搭配蒜泥，享受最純粹的火鍋本味。
而渝派火鍋的蘸料就要復雜多了。
除了常規的香油蒜泥打底之外，還有切得細碎的小咸菜以及炒香的黃豆粒，再加上花生碎和芝麻進行點綴，撒上翠綠的蔥花和香菜，琳瑯滿目的既視感。
至于火鍋的形狀，也是有所區別的。
蓉派火鍋更加講究火鍋的細膩口感與層次感，所以基本上都會用銅鍋，大部分都是鴛鴦鍋的形狀。
而渝派火鍋徹底摒棄了對清湯的妥協，最常見也最出名的，就是又麻又辣的九宮格火鍋。
鮮艷的紅湯不斷翻滾，搭配著冉冉升起的香辣煙霧，在夏日炎炎的夜晚吃得汗流浹背酣暢淋灕……
這才是渝派火鍋的正確打開方式！
當然了，秦歌制作的火鍋就是正兒八經的渝派火鍋，就連九宮格的特殊鍋形，都找微腦訂制了兩個。
「你們的火鍋好了，請慢用！」
秦歌端上來的火鍋，是最為規整的九宮格火鍋，因為是燒滾了的緣故，所以還發出咕嚕咕嚕的聲響。
「好神奇，居然是有九個格子的火鍋啊！」
小雅伸長了脖子望著面前的火鍋，她似乎從來都沒見過，像這種形狀奇特的火鍋。
「小雅記得歷史書上的火鍋圖片不是這樣的吶，爸爸你這是在火鍋的基礎上進行了創新嗎？」
秦歌下意識的瞥了眼洛虞，歷史書上的火鍋圖片多半是被洛虞印上去的，她總是不怎麼嚴謹的樣子。
或許是感受到了秦歌那略帶嫌棄的眼神，洛虞輕輕的咳嗽了兩聲，指著九宮格火鍋解釋道︰
「咳咳，各位同學們也不要感到疑惑，其實渝州城里最出名的並不是鴛鴦鍋，而是九宮格火鍋。」
「只是因為戰亂的時候遺失掉了太多的資料與信息，我找不到九宮格火鍋的相關圖片。」
「所以只能將鴛鴦鍋的圖片印在歷史課本上了，但是九宮格火鍋，在舊世界也是真實存在的哦！」
洛虞轉頭望著秦歌，微笑著感慨道︰
「九宮格老火鍋，善以料直抒胸臆，重醬香與麻辣，以麻辣養味道，以牛油養鮮香。」
「並且還有種湯通油不通的說法，就是不知道你做的九宮格老火鍋，有沒有這個特點了。」
秦歌在廚裙上擦了擦手，頗為驕傲的點頭道︰
「那是當然的了！」
「九宮格火鍋才是最正宗的渝派火鍋吃法！」
「至于蘭婧雪妹子之前推崇備至的鴛鴦火鍋，那在我看來，完全就是異端！」
火鍋的香辣味，也很快就傳遍了整個末日餐館。
這種在紅油中翻滾的辣味，總是顯得格外誘人。
就連成熟穩重的豬頭怪，也忍不住叫喚了兩聲。
「哼哼……」
伴隨著他的哼哼聲，又有兩頭豬崽從豬頭怪的身上掉了下來，讓秦歌不由得眼前一亮。
「這位豬……同學，你的小豬仔賣嗎？」