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那些菜在他看來已經不僅僅是為了果月復的東西了,反倒像是一幅精美的畫作,只是看上一眼都讓人覺得沉醉不已。

其實今天金小小做的這幾道菜,並不是什麼珍饈美味,都只是一些普通的家常菜罷了。

然而讓周子揚如此震驚的,只是她悉心準備的擺盤罷了。

只見她起身,指著周子揚面前的一道菜出聲說道。

「這道菜叫糖醋里脊,食材非常的簡單,就是豬里脊肉罷了,只是我用這糖醋里脊的芡汁,在旁邊描繪了一幅火焰紋路的圖畫,看起來就猶如烈焰燃燒一般,讓人耳目一新。」

金小小一邊說著,一邊夾起一塊糖醋里脊放進周子揚的盤子里。

周子揚神情怔愣的,用筷子夾起糖醋里脊放進自己的嘴里。

細細的品嘗了一番,周子揚的眼前不由得一亮。

「好吃!沒想到這豬里脊居然還有如此的做法,本來就有些干柴的瘦肉,此時不僅嘗不出任何的干韌,肉質更是鮮美了許多,雖然味道偏甜,但是卻甜而不膩,給人一種新奇的體驗,實在是妙絕。」

在品嘗了糖醋里脊的鮮美之後,周子揚的目光灼熱的看向桌上的其他幾道菜品。

金小小知道他心中的想法,也不故意吊他胃口。

指著桌上的第二道菜繼續開口介紹。

「這道菜叫做紅燒鯉魚,今天買的鯉魚就是用來做這道菜的,雖然于你們周家酒樓鯉魚做法相同,但是換一種擺盤的方式就會顯得更加有意境一些。」

金小小一邊說著,從鯉魚那片切的魚月復上夾起一塊肉,放進周子揚的盤子里。

「這里魚片切之後,經過烹飪肉質變得酥脆起來,再下鍋的時候就將魚的形狀擺成游動的姿勢,再搭配上藕粉的芡汁,最後在欠之中撒上幾粒煮熟的豌豆,看起來就猶如魚在水中游動一般,讓人食用的時候胃口大開。」

在金小小的解釋中,周子揚眼中滿是亮光。

夾起盤子里的紅燒魚放入口中,周子揚頓時拍案叫絕。

「好好好,這紅燒鯉魚簡直是絕妙至極,酥脆的口感,再加上這外面流動的芡汁,實在是讓人回味無窮,你的腦子怎麼能想出這麼完美的菜品,簡直比我這個酒樓的少東家更會研究菜品。」

周子揚一邊吃著嘴里的魚肉,一邊移動的夸贊著金小小的創意。

在他看來,光是金小小這些精妙的搭配和改動,就足以讓這兩道家常菜的價格翻上一倍不止。

就憑著兩道菜的賣相,絕對可以為他們周家酒樓吸引來不少的客戶。

就算是作為他們周家酒樓的招牌菜式也不為過。

听著他滿口夸贊的話,金小小好笑的搖了搖頭。

「我這都是些小手段罷了,其實只要你用心去研究的話,這些菜能做出更多不同的樣子來,今天我只是給你一個提示罷了,其他的還需要你自己去琢磨,你可別想指望我給你們酒樓做菜品開發,光是這點心鋪子里的點心,就已經夠我琢磨的了。」

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