所以鋪子里新品的事情,她也只能趁著現在的閑暇趕快籌劃一番。
之前本想在鋪子里做一些燒餅之類的面點,但是在看到「出水芙蓉」那火爆的銷售量之後,金小小頓時改了主意。
這個世界上愛吃糕點的還要數女人和孩子,孩子無外乎喜歡一些外形可愛,味道甜美的吃食。
所以針對這個特性,金小小想到了現代做的那種水晶月餅。
只要做好模具,這種水晶月餅可以做成任何一種形狀。
再搭配上甜美的餡料,絕對可以滿足孩子們的好奇心和對甜食的追求。
至于喜歡高點的女人們,那就更簡單了。
除了好看的外形之外,只要再加入一些可以美容護膚的食材,絕對可以讓那些愛美的女子趨之若鶩。
而可以美容的食材實在是太多了,金小小只是稍稍一想,然後這里面就已經有很多種糕點浮現在腦海。
考慮到目前的制作能力和食材的選取,金小小最終決定先推出一款鮮花餅,看看行情如何。
水晶月餅的制作十分簡單,只是磨具需要花費些功夫。
金小小現在只是嘗試,所以就只拿了之前給出水芙蓉做的模具來試驗一下。
用糯米活好面皮,又用豆沙和糖漿調出餡料,為了增加多種口味,金小小還分別選取了板栗,山楂,以及其他的果仁類餡料。
用面皮將這些餡料包起來之後按入模具,輕輕的在案板上一拍,一個水晶月餅就成型了。
因為出水芙蓉的模具是蓮花形狀的,所以水晶餅做成之後也是蓮花形。
只是看著那栩栩如生的外形,就已經讓人愛不釋手了。
生好火之後,金小小將這些蓮花放進籠屜里。
用水蒸了半刻鐘之後,再次將籠屜打開。
一朵朵晶瑩剔透的蓮花,頓時呈現在眾人的面前。
「哎呀,這又是什麼新吃食啊?怎麼這般的好?」
田嫂正在鍋台上忙著,在看到籠屜里那一朵朵盛開的蓮花之後,不由得驚呼一聲。
听到她的聲音,其他幾人的目光頓時被吸引過來。
「這個蓮花跟出水芙蓉似乎不一樣,看起來比出水芙蓉更加的有質感,難道也是一樣的材料制作的嗎?」
劉鳳丫在看到這個蓮花形的點心之後,也是一臉的贊嘆。
除了出水芙蓉之外,她還從來沒見過這麼好看的點。
看著眾人那一臉欣喜的模樣,金小小不由得開口說道。
「我只是借用出水芙蓉的模具做了一些而已,大家可以先嘗嘗味道如何,若是覺得口感不錯的話,明天在趕制一批模具出來,到時候恐怕比這個蓮花型的還要讓人喜歡。」
听了金小小的話,劉鳳丫的臉上再次露出驚喜的神色。
「這就是咱們之後要推出的新點心嗎?光是看這樣子,恐怕那些顧客又要搶瘋了。」
看著金小小做出來的這些新奇的吃食,劉鳳丫實在無法想象她的腦子究竟是怎麼想到這些的。
好好像她隨便動動手,就能做出這個世上前所未見的東西。