宋嬸子倒是沒想到這個，眨了眨眼，她問道︰「那什麼瑛子，你買這麼多到時候吃的完嗎？」
之前她一下子買了十斤都覺得有點多了，沒想到瑛子的胃口比她還大呢！
瑛子笑著說︰「吃不吃得完不一定，但我想做一個東西，味道肯定很好！」
听到瑛子要做新的吃食，宋嬸子便說︰「瑛子，我不反對，但到時候這肉買回來吃不了這麼長時間咋辦？」
宋嬸子向來不覺得瑛子做吃的是浪費，但這肉畢竟要多一點，想到什麼，她問︰「難道你要鹵牛肉？」
「不是的，」瑛子笑著說︰「娘，你吃過牛肉干嗎？」
「牛肉干？是啥？」宋嬸子想了下，道︰「就是牛肉做的？把肉做干了還好吃？」
瑛子點頭，「到時候您就知道了！麻煩您快點幫我把牛肉買回來，不然被別人搶了去了！」
雖說這牛肉貴，但有錢人家可不缺這點錢啊！哪里會嫌貴？
只是這東西在他們這地方少有，所以但凡有了，有錢人哪里會不趕著吃的？
听到瑛子這話，宋嬸子想了想說︰「成，那我現在就去給你買回來！」
「嗯呢！謝謝娘！」
「嗨喲跟我還客氣！」宋嬸子擺擺手轉身連忙去了李屠戶家。
這邊，瑛子看著買回來的十斤牛肉，想了想還是先切了五斤肉下來。
她這次要做的這個是牛肉茄子醬，其實一開始本來是打算用豬肉的，但當時婆婆說的是牛肉，豬肉的味道跟牛肉還是差別很大。
不過剛才是沒有牛肉，沒想到現在運氣這麼好。
瑛子把牛肉切成了牛肉丁，又去找辣椒。這次要用到的就是上次的辣椒。
這才兩天，紅辣椒還沒有完全變成糟辣椒，還是能用的。
想著，瑛子又打開了糟辣椒的壇子，看了看確定里面的辣椒還沒有變酸，就趕緊舀了一點出來備用。
接著就是倒油了，要先炒辣椒，不過這次跟平常炒菜的時候不一樣，冷油的時候把辣椒和蒜末放進去。
等著辣椒和蒜末爆香，再倒入切好的牛肉。
就這麼慢慢的攪拌著，不讓粘鍋就可以了。
孟老先生在外面就聞到了香味，即便是向來信奉君子遠離庖廚的他，這次也忍不住站到了廚房門邊。
「瑛子，你這是干啥呢？聞著味道好香啊！」
瑛子聞言一笑，道︰「這是在做牛肉醬呢，先生您等一等，待會兒好了我就弄點給您嘗嘗。」
孟老先生不想讓自己看上去就是為了蹭吃蹭喝的樣子，輕咳一聲說︰「倒也不用，我這不著急呢你慢慢來啊。」
「好~知道您不著急。是我著急了，想讓您快點嘗到我的手藝。」
瑛子當然看出來老先生的意思，笑著說道。
手上卻沒有停下來，一直用鍋鏟攪拌著，以免里面的東西糊了。
看到她的動作熟練，孟老先生突然覺得，宋 那小子能娶到這樣的媳婦兒真的是三生有幸，等那小子回來了他肯定要好好的跟他說一下，以後要好好的對瑛子才行。