昨天來敲門，還是因為天哥兒在院里煮下水，那味道就跟煮屎差不多。
相處這些年，六嬸知道天哥兒是真正面惡心善的好人，雖然青天幫大佬名頭嚇人，但青天幫卻從未做過什麼傷天害理的事兒，天哥兒更是急公好義，仁義當先的好大哥。
縱觀朝昌街面、碼頭，明的暗的幫派數不勝數，可那些幫派中人又有幾個能和青天幫眾那般能得善終。
從來將義氣掛在嘴巴上的幫派大佬，全都是一群吃人不吐骨頭的家伙，只是很多因為風光與義氣投靠幫派的年輕人，只有重傷殘廢之後才能明白這個道理。
這麼些年，只有青天幫的雲老大，真正做到了把義氣放在心里，即便在幫派解散之後，也經歷看顧曾經的兄弟。
這些人有的混的極好，在菜市口當檔頭，繼承家中商鋪當掌櫃，弄了條小船開始跑商，就算是混得不好，也被塞進了什麼酒樓、商行學習一門安身立民的手藝。
如果朝昌的幫派都能做得跟青天幫一樣，那麼老百姓自然不會對幫派有什麼抵觸，只是如今朝昌的幫派，全都是些干些行錢收債，逼良為娼，開設賭檔的陰損勾當，挨著邊就弄得百姓家破人亡。
偏偏警備所只會去打壓如青天幫這樣背後無靠山的幫派，對于那些真正有後台的幫派，卻視若罔聞。
在這種情況下，天哥兒雖然名聲甚攏，可財政狀況卻好不到哪兒去，偏偏這還是個心高氣傲的主。
前些日子皇甫商隊大敗而回，很多人便心中暗自猜測天哥兒的股錢估計打了水漂兒，就菜市的檔主說，天哥兒已經好些天沒去了，結合昨日問到腥臊的下水氣味，六嬸兒判斷，天哥家應該是斷糧了。
所以今天跟自家男人商量了下，便端了碗大肉飯往天哥兒家送，對著香氣也是莫名其妙啊。
正在眾人議論時，天哥兒家的院門突然打開，如霧的香氣轟得一下拱出來，眾人不自覺的後退一步。
「諸位街坊圍在雲某人門口，這是發生了什麼事呀？」
滿臉的笑意的天哥兒邁步而出，朝著眾人明知故問道。
可嘴饞貪香這種事兒，面對普通的鄰里街坊倒是容易說明，但對著明眸皓齒天哥兒倒不是那麼容易宣之于口了，眾人支支吾吾，誰都不想第一個露出心意，反倒是身為女子的六嬸沒有這些包袱，垂涎地問道︰「天哥兒，院里這是煮得什麼，怎的香氣這般濃郁。」
六嬸一邊詢問著，鼻頭還不住地抽動，更是踮起腳尖往屋里頭打量，仿佛想要穿過天哥兒的肩膀將院中那口翻騰著熱氣的大鍋看個究竟。
「昨兒不是和六嬸說了嗎，里頭煮的是豬下水！」
天哥兒微笑著讓過身子，好讓六嬸兒能夠看得更加清楚。
而眾人一听鍋中煮的是下水，皆是不敢置信，七嘴八舌的議論開了。
「天哥兒說笑吧，朝昌的豬本就腥臊味兒極重，豬下水更是臭不可聞，往年饑荒的時候倒是煮過幾次，但吐出反倒比吃進得更多！」
「沒錯沒錯，早幾月家里揭不開鍋的時候，我也去豬欄撿了幾塊豬肺回來，洗了整整十幾桶子水，這豬肺的腥味還是一點兒沒少，吃了兩口便沒吃了。」
能想到豬下水的可不止天哥兒一個，下層人民早就將主意打到了這些別人棄之不食的肉類上，但任憑如何晾曬，沖洗，爆炒，煮沸，這下水的腥臊之氣就跟跗骨之蛆般除之不掉。
這就是朝昌人不吃下水的真相，別說人不愛吃，就連畜生都受不了下水的腥臊之氣，只要誤食便干嘔不停。
可如今眾人聞著院內那鍋冒著香氣的紅肉，哪能相信這就是臭不可聞的豬下水。
早就想借著街坊鄰里口碑打開市場的天哥兒一看眾人被吊起了胃口，便借坡下驢道︰「這真是豬下水，昨天煮了一大鍋，正好分給大伙兒嘗嘗？」
「哎呦，那感情好！」絲毫不知矜持為何物的六嬸兒咽了咽口水道︰「這味道可真是香慘了，正好帶回去給我家男人嘗嘗。」
出門討食都不忘男人的說辭讓眾人一陣哄笑，而天哥兒則是轉身回屋里，取出早就準備好的一只只小甕，拿著大勺連肉帶湯的裝進甕里。
大鐵勺每在鍋中一翻，香氣便朝外一卷，只听見門外此起彼伏的唆咕咚聲，全是受不了香氣而吞咽的口水。
就是為了讓門外的人記憶深刻，天哥兒的大勺每次從鍋里撈起，都要抖落抖摟，讓眾人看清楚渾身浸滿鹵汁的肉塊那威嚴的模樣。
等到天哥兒慢條斯理的將小甕一個個裝滿，屋外的街坊眼楮都已看直。
剛拿到小甕，也顧不得燙手，便要探手去抓，煮沸的鹵汁和滾燙的肉塊燙得門外一群人鬼哭狼嚎。
但被誘惑許久，此時美食當前，哪還有人顧得上體面，一個個化身無情鐵手，就想嘗一嘗這泛著神仙香氣的下水究竟是個什麼滋味。
如果說世間真有極樂的話，那麼一定是勞累一天後，將鮮美食物送入口中咀嚼的那一秒。
天哥兒特調的鹵汁加上火候精準的管控，處理得干淨清爽的下水們有一種獨特的口感，這種前所未有的奢華體驗，讓捧著小甕的漢子們都愣住了。
「便是聖地之主，每日吃得飯食，也不過如此吧？」
每個人心中都不由得對著甕中的下水做出這樣的評價，而天哥兒一看眾人的表情，便知道，他這鹵味生意，穩了！
把街坊門送走，關上院門，興奮的天哥兒蹦蹦跳跳便往柴房走，迫不及待的要將這個好消息告訴自家小弟。
「不出三天，這鹵味的名聲便會傳遍東市口，到時候，會有大批商人上桿子來給老大送錢！怎麼樣，服不服！？」
天哥兒昂著頭，朝著床上的唐羅驕傲道。
「厲害厲害。」全身無法動彈的唐羅挑了挑眉對天哥兒表示贊許︰「所以您是打算，將這兒配方賣了？」