隨著海市入冬, 街道上出現了一些特殊的身影。他們大多是中老年人，推著一個火爐，火爐上面有許多的窟窿, 里面擺放著紅薯。
他們專門來賣紅薯，海市人群密集, 根本不愁人流量, 而且紅薯不管烤得好不好, 味道都不會太差，所以生意都不錯。
白一諾比完賽之後，便像個沒事人一樣回歸正常的生活，完全不知道有人因為她心態失衡。今天，她早早來到黑街入口那家紅薯攤子。
方爺爺見到他的時候, 立刻招呼道︰「一諾啊, 起這麼早？」
「是啊, 方爺爺，早起的鳥兒有蟲吃, 我是特地來吃你家烤紅薯的。」
白一諾吃遍這周圍的烤紅薯, 有的紅薯攤子賣的紅薯次品很多, 烤起來又硬又干, 味如嚼蠟，滿足不了她挑剔的舌頭。
方爺的烤紅薯選的好，烤得也好。
白一諾現在在這條街上可有名了, 街坊鄰居都知道她開的飯館一日比一日紅火，不僅上了本地的日報，還上了電視，里面的服務員個個有來頭。
方爺爺也听過白一諾的大名，熱情地說︰「你自己挑。」
方爺爺將火爐上的窟窿蓋打開, 然後將里面的鐵質架子抽出來。這些架子上擺放著兩三個紅薯，隱隱約約還能看到火爐燃起的火焰。
白一諾挑了五個紅薯。
方爺爺將這些紅薯包了起來，然後笑著說︰「你真會挑，一來就挑中了最好的。」
白一諾挑的紅薯表皮干淨光滑，沒有破皮，是長條形的，露出的紅薯肉是淡黃色的，像是流著蜜一樣。
這些紅薯不粗不細，恰到好處，如果偏細則水分太多，如果偏粗則烤不透。
白一諾笑著說︰「你烤的紅薯都不錯，我都沒有費心思挑。」
方爺爺對她的夸獎很受用，然後又說︰「我這里還新上了烤梨子，要來一份嗎？」
這梨子也是放在火爐中烤的，經過充分烤制之後，表皮從白色變成黑色，里面的梨子化成汁水，帶有燒烤所獨有的香氣，別有一番風味。
白一諾嗯了一聲，將錢付給方爺爺，然後帶著東西回店里。
她買了五個烤紅薯，當然不是全是自己吃的，她一個人吃不掉這麼多。好東西要一起分享，她將烤紅薯一一分給其他人。
季予遲出去了，還沒回來，所以白一諾便將烤紅薯留了一份。
蘇沫沫還是第一次吃方爺爺家的烤紅薯，她用附贈的一次性勺子舀了一勺紅薯肉塞進嘴里，忍不住說︰「好香啊！」
烤紅薯雖然材料便宜價格低廉，味道卻好到不行。這個烤紅薯熱乎乎的，甚至烤出了「糖油」，紅潤多汁，香甜軟糯。
蘇沫沫好奇地問︰「老板，你這是在哪里買的烤紅薯？」
「在黑街門口那家紅薯攤子買的，攤主是一個六十多歲的老爺爺，你如果想吃的話，你可以再去買。他白天都在。」
「好！跟著老板有肉吃！」蘇沫沫高興地說。
蘇沫沫高興之余，突然想到自己的小學同學。她的同學家里是開小賣部的，每天都能帶來很多零食，是班級里最受歡迎的人，同學們都很羨慕他，包括她自己。
蘇沫沫心想︰她現在可比小學同學更幸福了，她老板做的菜不比零食香嗎？
因為白一諾做的菜從不翻車，導致蘇沫沫心中對她充滿信任。
蘇沫沫最近加了那些白老板粉絲的微信群，在群里和大粉義結金蘭，成為領導者，比粉頭還粉頭，是名副其實的白老板第一吹。
「對了，老板，你會做烤紅薯嗎，你做的烤紅薯應該會比外面還好吃吧。」
白一諾笑了笑說︰「我會，但是我們這里用的不是柴火灶，也沒有器材，會很麻煩。」
「那還是在外面吃吧。」蘇沫沫光速回答。
「如果你想吃紅薯的話，我可以給你做一道拔絲紅薯。」
拔絲菜的範圍很廣，有拔絲香蕉，拔絲隻果，還有拔絲紅薯等，好像萬物皆可拔絲。
蘇沫沫吃過白一諾做的拔絲隻果，當時就特別喜歡，听到白一諾要做拔絲紅薯後，她像小雞啄米一樣點頭︰「好的，好的。」
「那中午就做拔絲紅薯，再做一道肉末豆腐。」
因為之前想喝豆漿，白一諾買了豆子，紀子淮將豆子磨成豆漿。這些豆漿是手工做的，點鹵之後放在灶台上，蓋上棉布，豆漿會變成凝固狀態，用手輕輕一戳還會顫巍巍的發抖。
白一諾在這豆腐上撒上一層炒好的肉末，然後將它上鍋蒸熟。
出鍋的時候蒸汽彌漫，噴涌而出，豆腐的豆香味，肉末的肉香味完美交織在蒸汽之中。
季予遲早上的時候不在，他請假去看了心理醫生做復查。
心理醫生給他做了全方位的檢測，意外地發現他現在的精神狀況已經趨于穩定，比之前要好上很多。
心理醫生看著他的體檢表和測試表，有些納悶︰「按道理來說，你這種情況如果不經過住院治療的話，很難被控制住。患者往往會抑制不住負面情緒，甚至出現自殘的情況，但在你身上完全沒有發生。你最近發生了什麼事情，讓你改變這麼大？」
季予遲有些不確定，欲言又止的說︰「大概是當服務員？」
醫生︰「？？？」
季予遲來白記飯館很多天，做了很多事情，他體力很好，不然也不會在那場比賽中跑第一，但體力好不意味著他不會感覺到累。
他不討厭這種疲累，身體上的累會讓他短暫地忘記腦海中尖銳混亂的信息。
心理醫生听完他這段時間的經歷，以自己的專業知識分析這種情況，然後得出結論︰「你這種回復方法類似于月兌敏，提高自己的鈍感力。遠離過敏原，不反芻負面情緒，情緒自然變得穩定，希望你繼續保持。」
心理醫生又問︰「還有其他的情況嗎？」
季予遲垂下眼眸，思索一番，又說︰「我這段時間吃的挺好的。」
心理醫生︰「？？？」
這也能讓他的精神狀況變好嗎？
在季予遲剛剛患上幻听的時候，他被大腦中復雜混亂的信息折磨得睡不著覺。在訪遍名醫之後，醫生們說他心理防線重，不容易打開心門，實在是不好治。
季予遲被現實逼到了絕境，雖然努力壓抑著，但是腦海中時不時會靈光一閃，冒出輕生的想法。以前他可以拍戲放松，但是他現在這個情況完全拍不了戲，對他而言，生活……再也沒什麼意思。當時醫生建議他去旅行放松心情，他答應了。他內心想的是如果再看不到成效的話，那他就不會回來了。生命中見到的最後一片風景是祖國的青山綠水也不失為一件壞事。
然後他在劇組看到了那份烤乳豬，再然後他就來到了白記飯館。他在拍戲之外，突然找到了另外一種讓他心生期待的東西，那就是美食，白老板做的美食。
季予遲說話向來只說三分，即使面對心理醫生，他的內心依舊很防備。他沒有將自己的輕生想法說出來，而是其他的事情分享出來︰「我每次吃白記的東西的時候，心情會難得放松下來。」
這種期待的情緒是他在黑暗沉寂的生活中尋找到的亮光。
醫生听完他的話之後，撓了撓自己的頭。
「原來食療這麼有效嗎？這個白記在哪？」
這家白記居然拯救了影帝！
原來美食治愈人心這句話不是騙人的嗎？
季予遲但笑不語，沒有再多說。
他的粉絲們對他的工作蠢蠢欲動，他不想再給自己增加競爭對手了。
————
上午十一點的時候，季予遲乘車回到白記飯館。
他剛一進門，就聞到一股撲鼻的飯香。
白一諾見到他回來，便笑著招呼他︰「你回來啦，快來吃飯。」
白一諾三人都坐在石桌邊上，面前的菜絲毫未動，一副在等人的模樣。
季予遲看到這份場景，有些愣了愣，悄聲說︰「我不是說我回來的晚，你們不用等我嗎？」
白一諾說︰「你說你大概十一點就結束了，我特地做的遲了一些，大家一起吃飯，連飯都會變得更香。」
季予遲听到白一諾的話，像冰塊的內心感受到了絲絲暖意。他笑了笑，這次笑意直達眼底︰「謝謝你。」
白一諾莞爾一笑︰「沒什麼，這是小事情。」
雖然季予遲很厲害，任何一刻都沒有暴露他是一個病人的事實，看上去比正常人還正常。
但是白一諾記得在面試的時候，季予遲告訴過他的心理狀況。
白一諾不是一個心腸冷的人，對待病人尤其不是。季予遲工作優秀，人也不錯，她對待認可的人向來很好。
白一諾招呼季予遲坐下之後，便起身回到廚房，將之前做好的肉沫豆腐飯端了出來。
白一諾用之前做好的肉末豆腐做了四份飯。她用的是胭脂米，米香味濃，口感甚好。每份飯上均勻地覆蓋三勺肉沫豆腐腦，用筷子小心翼翼地攪拌均勻，晶瑩飽滿的米粒上混雜著潔白的豆腐腦，零星夾雜著中棕紅色的肉沫。
白一諾只做了兩道菜，一道拔絲紅薯，另一道就是這個肉末豆腐飯。其他菜都是紀子淮做的。
自從她收下紀子淮為徒弟之後，他對紀子淮的指點變得很多，對方的廚藝也有不少進步。一方面是為了輕松，另一方面是為了教導，白一諾便讓紀子淮掌大勺，自己看心情做兩三道菜。
這種情況發生之後，有人喜，有人憂。紀子淮很快接受，喜歡老板做的菜的蘇沫沫便有些失落。
白一諾做的太少了，這就意味著她的快樂大打折扣。
但是蘇沫沫很懂事，沒有多說什麼，化悲憤為動力，夾菜的速度有了飛一般的進步。這一次季予遲出門看病，蘇沫沫可高興了，那她能吃兩份飯。
可是盼星星，盼月亮，季予遲居然回來了。
蘇沫沫咬著自己的筷子，內心憤憤。所以說這麼一個厲害的影帝，日賺幾百萬，為什麼要來和自己搶飯？
她在不滿的同時，完全忘了自己同時也是一個百萬主播。
季予遲接過這份肉末豆腐飯，里面的米粒如同白玉，豆腐潔白，肉末豐腴。空氣中散發著胭脂米的米香，豆腐的豆漿，肉末的咸香，這些香氣完美的交織在一起，氣味分子在蒸汽的作用下加速擴散，豆腐腦中混入米香，米中也沾染豆香，上面還撒上了一把黑芝麻。
顏色踫撞，氣味踫撞，讓人看到這份飯就不禁產生食欲。
季予遲雖然吃飯的動作慢條斯理，但是手上的動作一點也不慢，讓人明顯能感覺出他的滿意。
作者有話要說︰ 太困了，沒二更了大概。
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