「而這修隆醬汁呢，就是用荷蘭醬為底醬，然後在配上龍蒿汁，和西紅柿調配出來的醬汁…」
然後這塞繆爾又給倆人介紹起了修隆醬的來歷。
不過金俊豪這時是真被他給繞迷糊了。
「等等，這龍蒿又是啥東西？」
茼蒿他就知道，還沒少吃，可龍蒿他是真不懂啊！
「額，龍蒿呢……是法國和歐洲那邊的叫法，咱們這邊也叫蘆蒿……」
「和茼蒿呢是同科，也叫香艾菊，葉子比茼蒿更窄一些…」
听到這金俊豪點了點頭，懂了，就是茼蒿的近親唄！
誒，等等！
這什麼修隆醬，居然是用蘆蒿汁，加上西紅柿，在加那荷蘭醬調出來的？
難怪呢！
這醬瞅著挺好看的，可吃起來，那味道真的絕了。
絕對是一種讓你說不出來的味道！
擱咱們龍國人對味道的鑒別來說，那就是︰苦辣酸甜，這麼幾個味道而已。
然後咱們的中餐廚師，就會以這幾個味道為底味，再去調味。
可眼前這和什麼修隆醬，金俊豪真想問候發明這種醬汁人的老母。
你特麼的，這醬苦不苦，酸不酸，甜不甜，更談不上辣。
唯一能和龍國人味蕾搭邊的就是，這醬汁的口味微微有那麼一點麻。
估計還是那蘆蒿汁帶來的。
就這麼一款讓人模不著頭腦的醬料，都能被法國人給吹上天。
這特麼不是故弄玄虛是什麼？
這時搞明白了這醬汁的由來之後，金俊豪真想拍桌子罵娘。
這也忒尼瑪難吃了吧！
都白瞎了這麼脆的酥皮了，你說這麼脆的酥皮，你搭上一塊蛋撻他不香嘛？
不過這些話，他也只能在肚子里月復誹，還不好當面罵出聲來。
不過這法餐的營銷手段，他是真的領略到了。
能把這麼一款難吃的醬料，給吹得天花爛醉，這也真是沒誰了。
這時塞繆爾已經開始切肉了。
沒錯在這千層酥皮的下面，還裹著厚厚的一層魚肉。
要不然，就這麼一個千層酥皮，他們就敢買一五八八的話，金俊豪非得把他們家的店給砸了。
在這酥皮的下面，原來還有一條大魚。
還好這條魚是按照咱們龍國人口味來處理的，已經去頭去內髒，也刮掉了魚鱗。
這要是按照西方那種啥都不去，生烤出來的仰望星空派那種做法，金俊豪估計自己得瘋掉。
不過這魚很有意思，上面是一層魚肉，下面則是類似果凍一樣的膠質物體。
「正宗的法式千層酥皮魚呢，要用法國那邊的鱸魚來做。」
「可是咱們這邊因為條件所限，從法國那邊空運過來，價格較高。」
「本地的鱸魚嘗試之後呢又不太合適，所以我們就選了一種可口感相近的魚來制作。」
「魚呢，我們用的是鹿兒島附近出產的鯛魚……」
塞繆爾一邊給倆人分魚，一邊介紹著魚的來歷。
這要是一般人肯定就被他唬住了，可金俊豪一听立馬有些不樂意了。
「等會兒，這鹿兒島在什麼地方，離福島遠不遠？」
「額，這……」
「先生這鹿兒島，可離福島遠著呢，這個地方，在日本的最下邊…」
塞繆爾趕緊給金俊豪做出了解釋。
可金俊豪卻依舊不太滿意︰「不過，我還听說，這鯛魚不是只能用來做刺身的嘛？」
「之所以不能做熟了吃，就是因為這種魚一旦做熟了，口感特別面。」
這要是別的廚師，被人這樣追著文，肯定會有點不高興了。
沒想到這位塞繆爾，卻一點都不生氣，反而還擺出一副很開心的神態。
「哇，先生看來你很懂呢！」
「確實，這鯛魚之所以做刺身比較多，就是因為做熟了不好吃，肉很綿軟，沒口感。」
「可是我們這道菜，之所以選著用鯛魚，要的就是他這個口感呢！」
「因為我們在這鯛魚的下面，還加了一層海鮮慕斯！」
說話間，這塞繆爾又把魚肉下面那一層顫顫巍巍的慕斯，分切開來，送到了兩人的盤子里。
「這才是這道菜的精華，是我們用龍蝦肉，扇貝，比目魚，和魷魚等多種海鮮的肉，做成的慕斯……」
說著這塞繆爾把這一層能有兩指厚的慕斯，送到了金俊豪的盤子里。
看著面前這滿滿當當的一大塊海鮮慕斯，金俊豪腦子里突然閃過了一個詞，海鮮開會！
額，不，海鮮薈萃！
趕緊用叉子叉起一塊，送到嘴里。
頓時一種鮮味爆炸的感覺，在味蕾上縈繞開來。
龍蝦肉的甜，配上扇貝肉的鮮，和比目魚，魷魚肉的多汁厚重，混合到一起。
這下可真是各種海鮮，在他的舌頭上開了會了。
「您可以嘗試一下這道菜的完整吃法！」
塞繆爾看著金俊豪的反應，笑眯眯的感覺很是滿意，然後又給他推薦到。
金俊豪則是按照他的筆畫，用叉子叉起一塊酥皮，加上一塊魚肉，然後在加上一塊海鮮慕斯。
最後在沾上一小口那修隆醬，往嘴里這麼一送……
嗯！？
這一次，他猛然睜大了眼楮。
你還真被說，這幾種食材，這麼一混合，再加上那醬汁的襯托。
這一下，這法餐的高級感，還真就讓他給吃出來了。
那種味道怎麼說呢，非常特別。
即便你是一個純龍國人的味蕾，即便你不怎麼喜歡西餐。
可是這一口下去，你絕對會改變自己對西餐的印象。
即便是你依舊不喜歡，但這一口之後，你也不會怎麼討厭了。
因為這種味道，它雖然說不上很香，很甜。
但確實是怪怪的，絕對不會讓你討厭。
而且層次感很分明，最突出的就是酸和鮮，而這兩種味道混在一起的時候，到後面還會產生一種回甘的感覺。
那種感覺，就好像是喝法國干紅。
前面感覺很難喝，可是到後面你細細品的時候，卻能感覺到舌頭上的回甘。
不敢說是味道好極啦，但絕對也是一種讓你耳目一新的體驗！
金俊豪本身也是一個喜歡嘗試新鮮事物的人，而今天這頓飯，他算是真正體會到了法餐的高明之處！