說實話龍蝦,金俊豪沒少吃,可這酢醬草醬汁,他還是頭一回听說。
盤子里擺著三條龍蝦肉,呈三角形擺放,每一塊外邊還放著一小塊的甜品,上面還點綴著一些魚子醬。
然後服務生端著一個醬汁壺走了過來,就開始往這三角形的中間注入了醬汁。
紅白相間的龍蝦肉,配上綠色的醬汁,還真別說,看著還挺養眼的。
最起碼這造型,金俊豪能給八十分!
用龍蝦沾了沾醬汁,放入口中一抿,龍蝦很鮮甜,肉很新鮮,那酢醬草醬汁怎麼說呢!
沒吃出什麼太特別的味道,這讓金俊豪很是有些意外。
第二道菜是冰刀紅點鮭魚,配西柚黃油醬汁。
這道菜怎麼說呢?反正是讓金俊豪體會到了西餐廚師是怎麼裝B的。
這魚嘛,說實話就是三文魚,兩塊小蛋糕那麼大。
味道嘛,很清淡,反而是兩片煎的脆脆的魚皮,讓他感覺很是驚艷!
接下來,就是香煎法國鵝肝!
說實話這道菜很多西餐廳都有,但是能處理好的並不多。
反正金俊豪以前吃過的很多餐廳,做出來的都怎麼也掩蓋不住一股腥味。
說實話,他對這道菜是很抵觸的,但沒辦法,人家是套餐,想退也退不掉。
不過等到人家餐盤一端上來,他就知道,這道菜靠譜了。
因為餐盤都是熱了……
其實很多食客往往都會忽略這一點,法餐最重要的一點就是餐盤一定要是溫熱的。
因為這樣,你的菜就不會冷掉,而且也不會破壞食物的風味。
尤其是這道香煎鵝肝,本來這玩意就腥,如果處理不好,那真的是讓人難以下咽。
可他們家這道菜火候就把握的非常不錯,盤子溫熱,一片鵝肝,配上桃子味的隻果酒醬汁。
金俊豪切下一小塊,放入口中,都沒嚼,只是用舌頭一抿……
那塊鵝肝居然就化了,真真正正的入口即化。
金俊豪的眼楮瞬間就亮了,吃過這麼多的美食,要說真正的入口即化。
還真就是今天這道香煎鵝肝了。
就連以前在魔都吃過那麼老多紅燒肉,也還沒有這樣的口感呢!
看來,這道菜從選材,到加工方面,人家的廚師確實是下了功夫。
接下來是一道鮑魚酥,配的伊比利亞金火腿醬汁。
這道菜就有些意思了,外面是一層酥皮,中間放著幾片切好的鮑魚。
看造型很像是烤熟的蛋撻,然後在中間給你淋上醬汁。
味道嘛自不必說,這鮑魚滑滑女敕女敕的,醬汁咸鮮口的,再配上外面酥脆的酥皮。
一口下去,真的是各種口感氣上心頭,軟女敕香滑,美味多汁。
可比之前在魔都福祿壽吃過那只黑金鮑還要強的多。
接下來就是今天的主菜了!
他們家選的是一塊來至智利的M7+的和牛牛眼肉!
說實話,這塊肉有點配不上這家店的B格!
你好歹也是號稱網紅打卡店,怎麼著也得用澳洲的和牛吧?
居然搞來一塊智利的,這就有點……
不過如果用澳洲和牛的話,那這價格肯定就不是1088能下的來的了。
但你這3500的場地費,和百分之十五的服務費呢……
反正這到主菜,讓金俊豪有點不平衡。
切下來一小塊肉,放到嘴里這麼一嚼,確實和澳洲或者日本的和牛不一樣。
澳洲和日本的M7+級的和牛,入口都能品味出一股淡淡的女乃香味。
可是這智利的和牛就沒有那種女乃香味,反而是有一種輕微的回甜。
口感上也是綿密順滑,需要嚼一嚼,不像澳洲和日本的和牛,能夠做到入口即化。
雖然品質上差了一些吧,但也還算不錯。
吃到最後,金俊豪只能自己安慰自己道。
湊合吧!
人家好歹和你實話實說了不是嘛?
這要是給你拿來一塊牛肉,就告訴你這是日本和牛,你又能如何?
然後是五道餐後小甜點,原本吃過了前面的甜品。
金俊豪以為這餐後甜點,也就那麼回事兒了。
可不曾想,這小甜點一上來,就讓他小小吃了一驚,和他想的還真是完全不一樣呢!
第一道是石榴冰淇淋配荔枝慕斯,還加了一些荔枝肉,吃起來很是清爽,尤其是冰鎮過的荔枝肉,更是格外的香甜。
然後是小麥餅干搭配榛果慕斯和牛女乃大米的組合!
說實話看到這到甜點的名字的時候,金俊豪就已經蒙了。
還能這麼搭配到一起,這得是什麼樣的口感?
一口下去,還真是有些出乎他的意料,一點也不膩,最關鍵是榛子的香味完全被激發了出來。
反正那種復合的口感,很是奇妙。
然後是橄欖味的小蛋糕,還有咖啡味的冰激凌,香草慕司和可可冰激凌。
反正吃到最後,已經是把金俊豪給吃懵了!
他還是頭一次,在這麼短的時間里,這麼密集的吃到這麼多的甜品。
而且每一道都很有特色,也很好吃。
但對他這個不怎麼愛吃甜品的人來說,兩口下去就已經膩了。
這幾樣甜品,他也就是每樣象征性的嘗了一口就放棄了。
可人家店家,還沒結束,最後居然還給他們又送了一道甜品。
兩只巧克力做的小天鵝,和兩塊樹莓小蛋糕……
他是已經一點都吃不下了,可對面的沈舒怡卻吃得喜笑顏開。
「哇哈哈,今天終于是實現甜品自由啦……」
看到她這樣的姿態,金俊豪還有些奇怪。
可沈舒怡卻給他解釋道︰「這些年來,為了工作,我吃東西都要小心翼翼。」
「為了控制體重,真的是一點都不敢多吃,還要經常性的節食…」
「平時出去吃飯應酬,小姨都要天天盯著我,不讓我多吃。」
「她不在,就讓助理盯著我,哎,你都不知道我活得有多累……」
沈舒怡拿著小叉子,一口一口的抿著甜品。
而金俊豪則只能賠著她來演戲,同時心里也在月復誹。
你也不瞧瞧你們當明星的賺錢多容易?
隨便出去走走穴,一台演出下來,最少三五萬,多了都能賺幾十萬。
一條廣告,就能賺個幾百萬,普通老百姓一輩子都賺不來那麼多錢。
讓你少吃點怎麼啦?