第二天。
天還沒有亮,陳放收拾了兩個大魚箱,裝到大眾面包車上……
來到大塘下面的天然水塘子。
大塘的水,嘩啦啦流淌下來。水塘子里養了幾十條大雅魚,這個水塘子的水溶氧量最高,養在里面的雅魚,長勢也最好。
先撈了兩條大雅魚,這里的雅魚不僅沒有瘦,反而養肥了。
當初養這個水塘子里的雅魚就是最大的,到現在,里面的雅魚都接近5斤一條。雅魚出水,特別有活力,在抄網里使勁擺動著尾巴。
陳放提著雅魚到燈光下看了看,這個魚,體態優美,身體顏色也較深,和冷水野生雅魚的顏色差不多了。
將兩條雅魚裝進魚箱里面,再撈了十條差不多2兩的雲山細鱗。
雲山細鱗出水,就使勁掙扎著,好似要用盡了全身力氣。陳放拍攝了撈魚的視頻,不敢耽擱時間,將雲山細鱗裝進魚箱里,蓋上蓋子,打氧。隨後將魚箱搬到車上,開著車,出發……
從大竹村出發到成都,一個多小時。
成都很大的,跟著導航找到天華山莊,快七點半了。
「喂,喬老板……我是陳放,送魚的……」安裝大門特別氣派,有保安亭,站著幾個保安。
等了一會兒,一個保安走了過來︰「請問是陳總麼?」
「我姓陳,但陳總,可不敢當。」陳放笑著說。
保安笑著做出個邀請的動作︰「我們喬老板在里面等著您了。進去第一個岔路口左轉,在第三個停車場……停車場旁邊有個籃球場,喬老板在那邊等您。對了,我們這是對外開放的山莊,即便不吃飯,也能進去散散步啥的。」
「哦,謝謝……」陳放發動車子,開進了山莊。
剛才那保安看陳放在外面等了許久,才有後面的話……
這是成都最大的山莊之一。
進去一百多米元,左轉,陳放看到了兩個大型露天停車場。每個停車場估模著能停兩百左右的車子……
停車場旁邊有古色古香的建築。
道路右側,一條十幾米寬的小河。小河兩岸綠樹成蔭……
山莊里一條條林間小島,古香古色的涼亭。
這山莊,豪橫。
經過一個籃球場,籃球這邊還有羽毛球場,以及大樹陰涼下面的乒乓球台……
到第三個停車場,一個穿著唐裝中國風的男人,他身後還有個年輕男子。
「喬老板?」陳放停下車,探出頭。
「嗯。」喬老板笑著點點頭︰「陳放?」
陳放從車上下來︰「我帶來了十條雲山細鱗,您和那位康老板先看看,如果覺得還行,到婚禮那天,我再將魚送過來。」
「為什麼要等婚禮當天……」喬老板笑著道。
「雲山細鱗魚難養,容易受驚。幾乎是出水死……從雲山到成都,將近2小時車程,提前送過來不好養。」
「這樣啊。」喬老板點點頭。
之前老莊送來的雲山細鱗魚,全都是冰鮮,一條活魚都沒有,喬有志還說他來著。
陳放打開車門,將魚箱打開。魚箱里打著氧,但里面的細鱗魚,全都翻肚皮了,嘴巴一張一翕,全都沒什麼活力了。
喬老板提起一條魚,這個魚也不掙扎……
陳放拿出早上撈魚時拍攝的視頻,給喬老板看︰「雲山細鱗魚難以運輸。只要出水,就很難活了。」
「早上拍的視頻?」
「嗯……」
視頻里,魚在抄網里使勁掙扎,動靜特別大。以至于弄傷了魚鱗……
「先送去廚房,我給老康打個電話。」喬老板對他身後的男子揮了揮手,讓他不用跟著了,坐到陳放的車上,跟陳放指路,一邊打著電話。
車子走進山莊深處,有座小山。
山下有個大荷塘。
荷塘里的荷葉新長出來,綠綠油油。
估模著有三十多畝的荷塘。山腳下,荷塘上,一處古韻建築,上面寫著‘翠色香居’。
車子直接開到了廚房外面,有兩位大廚正在等著了。
陳放將兩個魚箱搬了進來︰「這兒還有我養的兩條過塘雅魚,成色已經相當不錯了。听莊叔說喬老板對吃的方面很有講究,想請您品鑒。」
兩條雅魚特別有活力,陳放抓出來,它們就掙扎,這讓陳放差點沒有抓穩。
喬老板仔細看了看陳放手上的魚︰「品相不錯,和冷水慢養雅魚差不多了。」喬老板說著,讓其中一位廚師將雅魚拿去後院池子里養起來,對陳放道︰「之前就听老莊說過你,你那邊養過塘雅魚,我本以為就養個瘦。沒想到你將成色也養出來了……」
陳放笑了笑……
喬老板又道︰「我這邊雅魚的需求,不算大。除了宴席有比較大的需求,在翠色香居,以及另外幾個飯莊,一個月也就能賣出幾十條雅魚。飯莊的雅魚全都是天全那邊大山里的慢養魚,品質肯定是更好的。至于宴席上的雅魚,就沒有太多要求,基本上是養殖場批量養出來的雅魚。」
「確實,過塘雅魚的定位有些尷尬。在雅魚里面屬于中上……過塘雅魚我這邊也只準備養一批。今後還養雅魚,就從魚苗開始養了。」陳放說。
過塘雅魚的定位有些尷尬。現在賣出去的過塘雅魚,到客戶手上,客戶都將它當做慢養雅魚在賣……
大雅魚,過塘有五個月了。挑一些好的出來,即便一些雅魚養殖戶,也分不清冷水慢養還是過塘。
「听老莊說你還養著爬鮡,還是青石爬鮡?」
「青石爬鮡。」陳放道︰「那種魚長得太慢了,養了快一年,最小的爬鮡才10克左右。最大的,二十幾克。」
陳放夸張了……
最大的爬鮡,三十幾克了。最下的爬鮡也接近20克的重量……
「青石爬鮡可是越來越稀缺了。以前,我們這邊還能大量收購,現在,每天能收幾十斤就不錯了。收來的爬鮡,品質也越來越差……」喬老板笑著說︰「等你的爬鮡養大,可要第一時間聯系我。」
陳放笑著點點頭,道︰「對了,這個雲山細鱗魚的一些情況,我得跟您說一下。這些雲山細鱗還是生長期,剛才您也看到了,魚很薄,看起來很瘦……雲山細鱗最精華的部位就是魚月復肉和魚鰾。魚月復肉就不說了,魚瘦,魚月復肉就沒有多少。更重要的是魚鰾,現在的魚鰾和普通魚的魚鰾沒啥區別。」
「這些老莊和我說過了。」