七八個人編一伍，雖然人力配比較為合理，但是並不太好管理。
最簡單的方法，還是十人一伍。
查著方便，管著也方便。
李孟羲大致數了下，今天一起來宰牲口的屠夫，有二十四人。
義軍萬余人，屠夫二十四人，這個比例，應該合適，或許偏高了。
為什麼李孟羲認為比例是偏高了呢。
因為李孟羲想起了前世，村里兩三千人，有一家賣肉的，平日這一家賣肉的隔十來天殺頭豬，足以供應全村的肉食，甚至逢年過節，鄰村的人都有來買豬肉的。
而且現代人生活水平比較高，每月都買不止一回肉。
而古代普通百姓，可能一年到頭吃不上一回肉。
在前世，一家屠戶能供應三四千人，在古代，供求的不同，可能一家屠戶，能供應四五千人。
也就是說，義軍現在萬人，按照平均人口比例，屠戶也就那麼三四個才對，這其中還包括張飛張翼德這個有名屠戶。
感覺人數不太對，李孟羲不由撓頭。
李孟羲離神機妙算，尚差十萬八千里。
太稚女敕了，太想當然了。
古代都是大家庭，一家是屠戶，男丁是殺豬的，上至此男丁的老父，同輩的大哥二哥三哥，晚一輩的子佷們，肯定也都會殺豬的手藝。
所以，萬人的人數，李孟羲猜測屠戶三四個是平均比例，把個，換成戶，一萬人有三四戶專門殺牲口為生的屠戶，這個數量就對了。
三四戶，每戶五六個左右會屠宰手藝的男丁，加起來，不正好二十人左右。
一頭不知是被雨淋死的，還是被雨聲嚇死的牛，還有一頭騾子，被屠夫們屠宰完畢。
裝肉的工具是大筐子。宰好的肉塊就放在筐子里，放了滿滿三筐，剔干淨肉的牛骨，被屠夫們用斧子斬成一段一段的，裝在了另外的筐子里。
之前讓民夫們扎營的時候散出去找樹枝藤條什麼的編筐換糧，這段時間下來，編的大筐這不就派上用場了嗎。
要不是軍中有足夠的筐子，哪能一開始要宰牛，這麼快就把筐子收集到了。
八字胡老人用袖子擦著汗，意氣風發的主動走了過來，「軍師，俺們把牛宰好了？看，俺老漢手藝如何？」
老人很有性格，李孟羲笑著回答，「老人家的手藝，一看就是經驗累月練出來的，依我看，這眾人之中，屬老人家手藝為最！」李孟羲毫不吝嗇的贊賞到。
老人听了李孟羲的贊賞，背著手爽朗的哈哈大笑。
見屠夫們也是忙完了，「諸位，忙了一晌了，這樣，一人拿點零碎，算是酬勞……噫？腸子為何丟在地上？」李孟羲疑惑，他本意是讓屠夫們拿點腸子牛肚兒之類的雜碎，因此才打眼去找雜碎在哪，然後看到了牛腸被屠夫們隨意丟在地上，和爛泥混在一起。
牛腸也是能吃的啊，問了屠戶老人，老人把頭搖的撥浪鼓一樣，說腸不能吃，吃了會害病的。
一旁的其他屠戶也都說，老輩兒傳下來的規矩，腸子不能吃的。
李孟羲很清楚的知道，不管是豬腸羊腸還是牛腸，都是能吃的。
難道古代人不吃的嗎？
不對啊，像清朝，也是古代，貧苦大眾買不起肉，又要補充體力，只能買些切碎了混在一起煮的腸子肚兒子心肺肝之類的來吃。
難道，中原地區，一開始是不吃動物腸子的嗎？
有這個可能，因為腸子和穢（喵）物接觸，處理過程很骯髒，再加上如果處理不干淨，人吃了極易生病，所以經驗傳承下來之後，很長一段時間，古人並不會吃動物腸子的。
古人接受食用腸類，應該有較長的一段接受過程。
腸子屠夫們說什麼都不要，李孟羲只能讓屠夫們自己看著自己拿點牛肝牛肺什麼的，每人切個一斤帶走。
不是大氣什麼的，而是李孟羲估模不清一斤大致多重。
讓屠夫們自己拿點東西走，有人老實，老老實實隔了一小塊，有人賊頭鼠腦的，以為李孟羲看不見，割了半拉牛肺，怕李孟羲看見，轉身一
背，就要走。
李孟羲嘴角咧了一下，臉邁到一邊，裝作沒看見。
個狗日的，木匠營人家分糧的時候，沒一個人多拿，你們屠夫吧，沒人家木匠重要，還奸滑無比。
李孟羲不想爭競什麼，所以轉臉當做沒看見。
「你過我回來！」
突然李孟羲听到一聲暴喝，還以為怎麼了，李孟羲連忙去看。
李孟羲看見八字胡的老人正吹胡子瞪眼的要一個跑遠的年輕後生站住。
「人說割一斤，你那是一斤？啊？當俺老漢沒瞅見？」
老人竟然是在抓手腳不干淨的後生。
李孟羲目露異彩。
軍中少有民夫有如此強烈的主人翁意識。
被眾目所視，多拿了許多牛肺的年輕人低著頭，不情不願的拐了回來。
李孟羲很清楚，這一群屠夫，這老人跟任何人都不沾親帶故的。
然而，當多拿了牛肺的年輕人提著半扇牛肺回來之後，老人對著非親非故的年輕上去就是罩頭兩膊拐子，然後對著年輕人破口大罵。
李孟羲一見老頭打人，頓呼臥槽，他很擔心萬一沖突爆發怎麼辦，現在這些屠戶，手里可都拿著剛宰完牛的刀呢，一個不爽拔刀相向，少說得死個人。
然而，出乎李孟羲的意料，被老人一頓劈頭蓋臉的打，年輕後生一臉不服，但並不吭聲，默默的忍受了。
儒家道德體系的下，尊長之風，竟然到了如此程度。
後生們不地道，手腳不干淨，做了一輩子屠戶的老人家覺得後生們玷污了屠匠這一門手藝的道義，于是讓後生把肉都丟回去，他老人家親自分肉，誰都不準多拿。
李孟羲看的笑了。
這老人言語粗俗，再加之操持的是賤業，要是這老人出身世家，再飽讀學問，以老人這身秉性，不就是名士風骨嗎？
可老人這副模樣，破衣爛衫，身形佝僂，言語粗俗，哪里會像個名士。
普羅大眾，也有有趣人物，李孟羲覺得極有意思。