巴圖家的羊之所以是小飯館烤全羊的獨選，也並非單是季家與鮑家交好的原因。
往上追溯，鮑家是在玉簪村設立之前就是專為祥雲寺管理牧場和馬匹的家族，後在玉簪村建屯落戶後，鮑家在牧場上又增加了除馬匹外牛羊等品種。因鮑家牧場水草肥美，牛羊的品種和肉質可與內蒙古呼倫貝爾草原媲美，所以當年的清朝王爺府也欽點鮑家為他們提供牛羊肉品。
所以放在現如今，王府菜系專用鮑家牧場的牛羊，也算是正本溯源，回歸正統。
小飯館開業後，巴圖在唐沁的建議下重回老街商鋪，專門售賣綠色牧場牛羊肉。因為有小飯館和大唐酒店的引流，他們家的牛羊肉訂單日漸增長。
兒子查理听說夫妻兩個忙不過來，直接報名考鎮上的公務員，打算畢業就回來建設美麗鄉村。雖說在許多人看來一個考出去的高材生回村里有點可惜了，但是查理當初報考的時候志向就是和農村規劃有關，並且他也明確說了，不管他走多遠，總有一天是要回到父母身邊孝敬的。
為此，巴圖心里感動萬分，狠狠地罵了他一頓，堅決不同意他的決定，父子倆吵了一架，巴圖喝了一頓大悶酒，最後沒想到借著酒勁兒答應了兒子的請求。
盡管第二天他就反悔，奈何查理錄了音還找老媽作證，鮑大嫂給他好頓教訓，並支持兒子的決定，這麼一來，他也就不好再賴賬。
話又說回烤全羊非巴圖家的羊不可，還有個重要原因就是，只有巴圖收拾好的羊才能做出好吃的烤全羊。鮑家宰羊有著特殊的手法（具體不表），經他們處理過的羊肉質不會發生太多改變，而且巴圖擅長「詐馬」手法，既宰好的羊不用剝皮，而是開膛取掉五髒和下水，洗淨後用開水燙去羊毛，再用堿水內外洗淨。
這樣處理過後的羊才能夠用來制作烤全羊。
巴圖想要求個「開門紅」，對這第一只羊格外用心，今天凌晨就起來處理好了羊，這會兒正放在自家鋪子里。
萬事俱備，只欠東風。
就等著李牧遙這個大廚了。
大廚和白曉星回到小飯館的時候，李教授夫婦還沒有起床，季荊和住在他們家里的幫廚也都沒有過來，于是他就沒進門，抓著白曉星一起收拾那個久置的專為烤全羊砌的烤爐。
烤爐因為佔地太大，季老爺子當初就將它砌在院子東側外牆，與小倉庫相連，平時也是用來堆放些雜物，他們倆的首要任務是要把雜物清理出來。
如果不是昨晚突發狀況，李牧遙是打算連夜清理出來的，這會兒就只能抓著白曉星當苦力了。
烤爐是用紅磚砌成的，上面是穹窿頂，看似構造簡單，實則很有考究，裝有天窗和爐門，采用的是磚窯的原理，借用爐內高溫，用慢火將全羊炙烤成熟。
李牧遙把閑置在爐膛內的重物搬出去，其余的清理工作就全交給了白曉星。可對于不足一米六的白曉星來說，兩米高的烤爐實在是個巨物，她不得不扛來一把梯子上躥下跳，費力忙活。
吃不到全豬宴，也沒機會品嘗烤全羊，還得干這種粗活，白曉星又氣又惱，頂著一張痛苦面具扯開嗓門就唱︰「豬啊、羊啊，全都吃不到啊，一口一口呀進了別人的肚！哎呀哎嗨喲，哎呀哎嗨喲……」
等到李牧遙出來制止的時候，樓上的窗子已經打開，李教授頂著一頭亂糟糟的頭發到處找這個噪音制造者，不等他看清是誰，白曉星早已爬上梯子的最頂端沖他擺手︰「李伯伯早呀~」
「……」要不是身子撐在窗台上，天剛蒙蒙亮就看到二樓窗口看到個大活人沖自己打招呼，是個人都會嚇個趔趄，李教授受到驚嚇，緊緊抓住窗欞顫聲問道，「我這是出現幻覺了？」
「沒幻覺，嘎嘎！」白曉星笑得一陣得意，「李伯伯，您不是也不知道今天要做烤全羊吧？」
「烤全羊？」一听到好吃的，李教授被嚇飛的魂魄立刻落回本體，「這是打算給我們接風洗塵還是有什麼慶祝的事兒？」
「您想多了，人家是給顧客準備的，咱們沒份兒。」白曉星唉聲嘆氣的道。
她刻意在這兒引導，就想讓李教授給李牧遙施壓，好爭取點兒什麼好處。
可是李教授這一次倒是很深明大義，他一听到是顧客訂餐，也不好再說什麼，只是很惋惜的搖搖頭︰「顧客是上帝，我們還能把顧客趕走不成麼，嗨。」
白曉星一見李教授這麼不上道，說說話還要回去，急忙喊道︰「李伯伯李伯伯！」
李教授被白曉星攛掇過許多次，有點兒熟悉她的套路，今天就不大想接茬，沒好氣的道︰「又干啥！」
盡管嘴上嫌棄，但身子沒動，還保持著探出半個身子的狀態。
白曉星眨眨眼楮，湊過去問他︰「全豬宴，听說過麼？」
李教授食指微動︰「啥，沒听過。」
白曉星壞笑︰「東北殺豬菜、酸菜炖血腸、蒜泥大排骨、紅燒豬頭肉、土豆 肝尖……這些您听過吧？」
「唔。」一大早上說這些，昨晚沒怎麼吃飯的李教授有點兒招架不住，他在喉嚨里低低的應了一聲，沒敢開口。因為口水早已泛濫，要是張嘴他真怕口水流下來，但又不能做吞咽動作，怕被雞賊的白曉星發現，那可就貽笑大方了。
「那我帶您去吃唄？村里郭伯伯家今天殺豬，我們能從早吃到晚。」
「……」李教授這才後知後覺，白曉星醉翁之意不在酒，根本就沒想惦記烤全羊，而是想吃全豬宴。但他又沒想明白這小丫頭怎麼不直接去吃，而是要拉上他，于是他用手遮掩著吞下口水，虎起臉問道，「說吧，這背後又有什麼關聯交易？」
「嘻嘻~」白曉星呲牙咧嘴的向李教授豎起大拇指，「教授就是教授，真是洞察萬物，真是……」
「少說廢話。」李教授打斷她的吹捧。
「那啥，」白曉星朝下望了一眼，見李牧遙沒出來，便伸著脖子對李教授道，「我就帶您和師母去，您讓那幾個學生來這兒給牧遙幫幫忙，順便……」
白曉星話說了一半，又向前探了探，低聲繼續，「讓他們看住牧遙，千萬別讓他跑了！」